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Stadtviertel
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Kurfurstendamm 160, 10709 Berlin, Deutschland
+49 30 89408477
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18:00 - 23:00
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Öffnungszeiten:
So - Sa 18:00 - 23:00
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133 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
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Gefiltert nach: Deutsch
Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
19 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 22. Februar 2016

Service, Atmosphäre, Küche und Weine- es passte einfach alles. Ein traumhafter, harmonischer Abend zu einem sehr guten Preis/Leistungsverhältnis.

Hilfreich?
Danke, Ralph H!
Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
86 Bewertungen
39 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 57 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 20. Februar 2016

Wie jedes Jahr zum Valentinstag habe ich für ein Dinner mit meiner Frau ein besonderes Restaurant ausgesucht, was dieses Jahr nicht ganz einfach war, da der Valentinstag auf einen Sonntag fiel, an dem sehr viele Restaurants geschlossen sind. So landeten wir im Balthazar, in dem, zu meiner Überraschung, meine Frau bereits zwei Mal mit Geschäftspartnern war. Sie hatte das Balthazar... Mehr 

Hilfreich?
Danke, rudik2011!
München, Deutschland
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 7. Februar 2016

Wir waren zu viert zum 12-Gänge Überraschungsmenü da. Das Essen war lecker und vielfältig. Der Sommelier hilfsbereit und fachkundig. Beide Weinen schmeckten uns ausgezeichnet. Der Service ist sehr aufmerksam, jedoch nicht aufdringlich. Ein rundum gelungener Abend.

Hilfreich?
Danke, Hanh02!
Berlin, Deutschland
1 Bewertung
Bewertet am 3. Februar 2016

Wir waren im Dezember zu einem Abendessen mit Geschäftsfreunden im Balthazar am Ku‘Damm verabredet. Als wir das Restaurant betreten haben, ist uns als erstes ein unangenehmer, nach altem Fett riechender Geruch aufgefallen. Von der jungen Bedienung ließen wir uns, zu unserer Zufriedenheit, einen guten deutschen Rotwein empfehlen und bestellten ... Als Vorspeise haben wir 2 Mal das Stubenküken bestellt, welches... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Dieter S!
Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
59 Bewertungen
27 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 49 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 23. November 2015

Speisenkarte und Menü vorab im Internet angeschaut. Wollten dann das Menü aus dem Internet, war aber nicht identisch mit dem Menü auf der Speisenkarte Begrüßung und der Winzersekt waren zufriedenstellend. Gleich zu Beginn wurde der Abend durch einem Aperitif Empfang für ca zwanzig Personen sehr gestört. Der Lärmpegel war enorm. Desweiteren fanden wir die Sitzplätze mit dem Gesicht zur Wand... Mehr 

Hilfreich?
2 Danke, reinholds625!
Luzern, Schweiz
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 17. Oktober 2015

Schönes Gebäude an bester Adresse, freundliches Servierpersonal! Das war dann das einzig Positive. Mein Essen Wienerschnitzel mit Bratkartoffeln entsprachen in keiner Art und Weise meinen Vorstellungen eines mit 4,5 Sternen ausgezeichneten Lokales. Auf Grund des Lärmpegels einer grossen Gruppe Jugendlicher hat meine Frau kurzfristig das Lokal verlassen. Auch die Flexibilität des Geschäftsführers war mehr als kleinlich. Für das Kaufen einer... Mehr 

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Danke, jost b!
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
Bewertet am 7. Oktober 2015 über Mobile-Apps

Sehr schöne Atmosphäre. Freundliches Personal. Tunfisch Tatar ist sehr frisch und lecker. Aus zwei Fischhauptgerichten war der gegrillter Lop de Meer ausgezeichnet, dagegen der Rotbarsch im Panade sah unappetitlich aus, und hat meine Geschmack Vorstellungen nicht entsprochen. Sehr gut zusammengestellte Weinkarte. Weiter zu empfehlen.

Hilfreich?
1 Danke, Faina R!
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
65 Bewertungen
34 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 9. September 2015

Waren nach langem Tag sehr hungrig. Das Personal hat uns durch seine Freundlichkeit wieder "auf die Füße" gestellt. Die Speisenkarte ist überschaubar, dass Essen war ausgezeichnet. Das Ambiente sehr gepflegt. Hatten gleich für den nächsten Abend reserviert.

Hilfreich?
Danke, ingrid w!
Witten, Deutschland
Beitragender der Stufe 
24 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 24. August 2015

Wir waren am 20.8 zu viert gemütlich im Balthazar essen. Angefangen mit der ausgezeichneten Vorspeise war der Hauptgang zweimal super, zwei Mal nicht ganz so toll. Fisch war zu durchgegart. Nachspeise wieder sehr gut! Alle in Allem super Bedienung und super Essen!

Hilfreich?
Danke, ossibaseball!
Beitragender der Stufe 
23 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 "Hilfreich"-
Wertungen
Bewertet am 21. August 2015 über Mobile-Apps

Seit der Eröffnung besuchen wir das Restaurant hin und wieder. Anfangs überzeugte der sog."Risotto-Weltmeister" von seinen überdurchschnittlichen Fähigkeiten, dieses Gericht in vielfachen Varianten herzustellen. Der Fusionskueche stehe ich eher skeptisch gegenüber. Holger Zurbrüggen setzt jedoch einzelne Aromen geschickt in seine Essenskompositionen ein. Es entsteht niemals ein Mischmasch verschiedener Essenskulturen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist --- insbesondere bei speziell angebotenen Menüs- hervorragend. Bei... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Rainer W!

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Berlin, Deutschland
 

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4,5 von fünf Punkten
Durchschnittspreise
16 $ - 28 $
Küche
asiatisch, deutsch, europäisch, für Vegetarier geeignet
Speisen
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, serviert Alkohol, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Sitzplätze im Freien, Hochstühle verfügbar, rollstuhlgerecht
Geeignet für
besondere Anlässe, Gruppen, Geschäftstreffen, romantisch
Öffnungszeiten
Sonntag
18:00 - 23:00
Montag
18:00 - 23:00
Dienstag
18:00 - 23:00
Mittwoch
18:00 - 23:00
Donnerstag
18:00 - 23:00
Freitag
18:00 - 23:00
Samstag
18:00 - 23:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Kurfurstendamm 160, 10709 Berlin, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Berlin
  • Telefonnummer: +49 30 89408477
Beschreibung
Das Balthazar ist nun seit Januar 2006 eine Gastro-Institution am oberen Kurfürstendamm. Mit dem Schritt in die Selbstständigkeit befreite Küchenchef und Inhaber Holger Zurbrüggen nicht nur vom Angestelltenverhältnis sondern auch von der Doktrin der Punkte und Sterne. Der Westfale bringt es auf den Punkt „ich will, dass die Gäste sich wohlfühlen und genüßlich essen – nicht nur picken und ausschließlich delektieren. Ich richte mich nach den Wünschen meiner Gäste und nicht nach dem der Restaurantkritiker und Sternepäpste. Bei mir gibt es Schnitzel mit Bratkartoffeln neben Thunfisch-Sashimi auf der Karte!“

Er hat ein urbanes, weltoffenes Restaurant geschaffen – in Küche wie Restaurant. Den Küchenstil des Balthazar nennt er metropolitan kitchen: selbstbewusstes Spielen mit den Einflüssen aus aller Welt auf mitteleuropäischer Basis.

Mit dem Namen Balthazar verbindet er die positiven Assoziationen des Gebens und des Genusses. Sei es die namensgebende Balthazar, die 12-Liter-Flasche, aus der auch im Berliner Balthazar ausgeschenkt wird oder die positiven Assoziationen des Schenkens und Reisens der heiligen drei Könige. Last but not least hat er im legendären New Yorker Balthazar den Entschluss gefasst, sich selbstständig zu machen und diesen speziellen New Yorker Großstadt-Flair an die Spree zu bringen: Turnschuh neben Prada, Plastiktüte neben Vuitton und alle vereint im guten Geschmack!

Herzstück seiner Philosophie des Gastgebens und des Restaurants ist der Balthazar-Tisch aus dunklem Granit – mit vier Metern wohl der längste chef table der Stadt.Hier spielt Holger Zurbrüggen die ganze Klaviatur seines Könnens aus: Bis zu 12 Gänge und die ein oder andere Überraschung aus der Küche können nur hier geordert werden. Der Gast lässt sich hierbei ganz in die Hände des Chefkochs fallen, erfährt er doch aus der Speisekarte lediglich die Komponenten seines Balthazar-Dinners, jedoch nicht die Komposition. Der Balthazar-Tisch ist Treffpunkt für Freunde und Fremde und der ein oder andere Tropfen aus der 12l Balthazar-Flasche regt die Kommunikation an.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Balthazar.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?