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Essigbrätlein

Nr. 67 von 941 Restaurants in Nürnberg
Zertifikat für Exzellenz
€€€€
Altstadt - St. Sebald
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Weinmarkt 3, Nürnberg, Bayern, Deutschland
+49 911 225131
Webseite
Heute
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Di - Sa 12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
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142 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
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Gefiltert nach: Deutsch
Beitragender der Stufe 
26 Bewertungen
26 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet vor 5 Tagen NEU

Auch nach der Sterneexplosion in Franken bleibt das Essigbrätlein mit seinen 2 Sternen die perfekte Aromaküche, mit Spitzenqualitäten, perfekter Zubereitung und damit eine der besten Adressen in Bayern und sowieso im Großraum. Diese Spitzeküche legt sich aus guten Grund nicht nur auf die sog. Klasiker (wie Lotte, Belluga, Trüffel, Wagyu u.a.) fest. Unverzichtbar bleibt und ist das Unterschätze, die verschiedensten... Mehr 

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Danke, Matthias K!
Fürth, Deutschland
2 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von fünf Punkten Bewertet vor 2 Wochen

Viel winterliches Gemüse, oft fermentiert - ein Verfahren, das auch beim Brot angewandt nicht sonderlich beeindruckt. Streichbutter mit Bohnen bzw. Radieschengeschmack ist auf Sterneniveau auch keinen eigenen Gang wert. Garnelen wurden gegen Saubohnen ausgetauscht,die hab ich dann besser vertragen, aber ein kulinarisches Highlight waren Saubohnen an Rosenkohl dann doch nicht. Das Ganze wurde in rasanter Geschwindigkeit serviert , so dass... Mehr 

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6 Danke, 890emma!
Fulda, Deutschland
Beitragender der Stufe 
18 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet vor 3 Wochen

Es gab für uns abends ein 6 oder 7 Gang Menü, ich kann es gar nicht mehr genau sagen und es war für den Abend ein Geschmackserlebnis sondergleichen. Die begleitenden Weine waren hervorragend zum Essen geeignet, ich hätte sie nicht besser auswählen können.

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Danke, Hil151!
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von fünf Punkten Bewertet am 15. Januar 2017

Das 7-Gänge Menü war ein echtes kulinarisches Highlight. Die Weinbegleitung hat in Summe gut gepasst. Leider war der Service nicht wirklich aufmerksam. Auch gab er mir als Gast nicht das Gefühl der Wertschätzung, die man von einem 2 Sterne Restaurant erwarten würde.

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1 Danke, Martin K!
Ingolstadt, Deutschland
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von fünf Punkten Bewertet am 7. Januar 2017

Um es gleich vorweg zu nehmen: Das Essigbrätlein ist ein beeindruckendes Restaurant und bietet mit seiner Gewürzküche unvergleichliche Genussmomente. Mit seiner fokussierten Ausrichtung auf Aromen und Gewürze hat es nach meiner Einschätzung ein echtes Alleinstellungsmerkmal – ich wüsste nicht, wo man vergleichbare Gerichte bekommt. Und ginge es hier nur um die Raffinesse und Qualität der Speisen, dann müsste man das... Mehr 

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6 Danke, Peter S!
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von fünf Punkten Bewertet am 30. November 2016 über Mobile-Apps

Schönes Restaurant, toller Service, eine Weinbegleitung wie man sie in der deutschen Spitzengastronomie selten findet... und den Rest muss man einfach selbst erleben;)

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1 Danke, Florian S!
Aichach
Beitragender der Stufe 
148 Bewertungen
82 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 67 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 29. November 2016

Auch im November 2016 haben wir uns das Essigbrätlein gegönnt. Samstag mittags hatten wir reserviert und wurden wieder nett und professionell empfangen. Auch wenn man beim Wein bestellen die Preise im Auge haben sollte (dafür gibt es ja schließlich eine Weinkarte), liegt die Aufmerksamkeit auf den wunderbaren und hoch interessanten Kreationen. Neben den 5 Gängen der Mittagskarte wurden weitere 5... Mehr 

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Danke, Jochen S!
Beitragender der Stufe 
62 Bewertungen
47 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 "Hilfreich"-
Wertungen
1 von fünf Punkten Bewertet am 26. November 2016

Mehrheitliche Gemüsegerichte die wenig schmackhaft waren und das Lamm rechtfertigen bei weitem nicht diese Preise. Location wie eine Braugaststätte. Große Weinkarte, die auch nur dazu dient abzukassieren. Wir hatten einen ganz normalen Frankenriesling gewählt, der vom Sommelier persönlich gereicht wurde war ungekühlt! Alles eine einzige Enttäuschung für die sehr stolzen Preise.

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8 Danke, Fritz A!
Fürth, Deutschland
Beitragender der Stufe 
12 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von fünf Punkten Bewertet am 21. November 2016

Wir waren am Samstagabend im Essigbrätlein und können auf der einen Seite natürlich bestätigen, dass es sich um eine Sterneküche der ganz besonderen Art handelt. Schwerpunkt liegt auf der Darbietung von Gemüse mit Gewürzen in höchster Koch-Vollendung. Es ist ein Erlebnis für Gaumen und Auge, welche Kreationen sich aus heimischem Gemüse zaubern lassen. Insofern die 3 Sterne. Auf der anderen... Mehr 

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3 Danke, Silvia R!
Gersfeld, Deutschland
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von fünf Punkten Bewertet am 11. November 2016

Meine Tochter war 2 Jahre Vegetarierin, nach diesen Abend mit dem Menü war sie geradezu begeistert vom Fisch und Fleisch. Nach diesem Menü war die Welt wieder in Ordnung. Auch die Weinauswahl zu Menü war vorzüglich getroffen.

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Danke, idah01979!

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Nürnberg, Mittelfranken
 

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von fünf Punkten
    Service
    4,5 von fünf Punkten
  • Qualität
    3,5 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4 von fünf Punkten
Küche
europäisch, Für Vegetarier geeignet
Speisen
Mittagessen, Abendessen
Besonderheiten des Restaurants
Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, Serviert Alkohol
Geeignet für
Romantisch, besondere Anlässe
Öffnungszeiten
Dienstag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Mittwoch
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Donnerstag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Freitag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 13:30
19:00 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Weinmarkt 3, Nürnberg, Bayern, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Bayern  >  Franken  >  Mittelfranken  >  Nürnberg>  > Altstadt - St. Sebald
  • Stadtviertel: Altstadt - St. Sebald
  • Telefonnummer: +49 911 225131

Fragen & Antworten

Dies sind die Fragen der früheren Besucher und die Antworten von Essigbrätlein sowie von anderen Besuchern.
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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?