Ein unglaublich toller Laden mit hervorragendem Gulasch. Das Ambiente ist gemütlich, der Service spitze und auch sonst gibt es absolut nichts zu bemängeln. Jeder Besuch ist stets etwas besonderes und man erlebt eigentlich immer was. Sein es Gespräche mit dem Wirt über den Gardasee und...vieles mehr bis 4 Uhr morgens, ein überraschendes servieren des Essens in einer riesigen gusseisernen Pfanne oder die 20 minütige Suche nach einem Kartenspiel, welches letzten Endes, nachdem so ziemlich der ganze Laden inklusive Keller abgesucht wurde, pragmatisch beim Nachbarn besorgt wurde. Das Gulasch (egal welches) ist wirklich lecker und nur zu empfehlen. Allein das stets frisch gebackene Brot, was es zum Gulasch gibt ist ein Highlight für sich. Man kann aber auch einfach gemütlich nen Bier trinken oder versuchen sich durch die über 50 Rum Sorten durchzuprobieren. Da der Laden gerne gut besucht ist, empfiehlt es sich zu reservieren. Aber auch ohne Reservierung bekommt man in der Regel, wenn man ein bisschen Geduld mitbring nach dem ein oder anderen Überbrückungsbier einen Tisch oder wird zu jemanden dazu gesetzt. Der Service ist super, die Mitarbeiter allesamt freundlich und auch wenn der Ton manchmal etwas rau scheint, so ist er jedoch stets erkennbar von Humor getragen. Ich hab mich sofort wohl gefühlt und komme immer wieder gerne. Vielen Dank!Mehr

Ich war nun schon mehrfach im Gregor Samsa und bin begeistert. Die Küche zaubert ein herrliches Gulasch in verschiedenen Varianten, das Fleisch ist zart, persönlich nehme ich sehr gerne die Würstchen dazu, aber ich kann alle Extras empfehlen. Besonders das angenehm salzige und stets frische...Brot als Beilage ist für mich persönlich immer ein Highlight, eine perfekte Ergänzung zum Gulasch! Mein Bruder ist Vegetarier und empfiehlt auch das vegane Gulasch. Die Preise sind absolut angemessen für die Qualität, es handelt sich nicht um einen Imbiss sondern hier wird Gulasch zelebriert! Das Ambiente ist gemütlich und charmant! Die Musik ist stimmig und im schummrigen Kerzenlicht kommt man sich manchmal vor wie im Traum! Von Geburtstagsfeier über Date bis hin zum Deep Talk geeignet. Die Wände werden durch interessante Kunstwerke geschmückt. Meist lohnt es sich zu reservieren, bei meinen Spontanbesuchen wurde ich allerdings auch nach ggf. einem Wartebier im Außenbereich zügig platziert. Der Service ist einmalig! Selten habe ich es erlebt, dass authentische fränkische Gemütsart sich so mit Gastfreundschaft und Professionalität vereinen lässt! Das gibt es sonst eigentlich eher auf dem Land, das Gregor ist für mich in der Hinsicht eine Oase! Zum Beispiel ist der Ton etwas rauer, aber immer mit Augenzwinkern, Witz und Charme, ist das Lokal voll, wird man an einen Tisch mit anderen platziert. Bisher habe ich dabei immer angenehme Nachbarn gehabt. Vielleicht Glück oder Auswahlgeschick der Belegschaft. Ich rechne es ihnen an! Die Form des Service versteht man meiner Meinung nach auch mit geringem Gespür für Humor. Hervorzuheben ist auch, dass alles analog läuft, es gibt keine Kartenzahlung, die Bestellung geht noch per Zettel in die Küche. Nachdem es auch keine Karte gibt, kommt man zwangsläufig mit der Belegschaft ins Gespräch, auch sehr schön! Extrawünsche werden immer berücksichtigt, die Belegschaft bemüht sich enorm, dass man einen schönen Abend hat, so wurden für uns Spielkarten extra beim Nachbarn besorgt, man stößt immer auf offene Ohren. Liebevoll werden die Speisen aus der Küche getragen! Alles geht in professioneller Geschwindigkeit und bisher bei mir zumindest fehlerlos. Man kann auch nur auf ein Getränk vorbeikommen, wobei man sich das Gulasch wirklich nicht entgehen lassen sollte! Nach dem Besuch war ich bisher immer um einen tollen Abend reicher! Vielen Dank!Mehr

Das versteckte Lokal ist sehr nahe an der Ubahnstation Maxfeld gelegen. Drin erwartet einen sehr leckeres Gulasch, eine große Auswahl sehr guter Rums und ein junges, dynamisches Team. Ich komme sehr gerne her. Empfehlung ist das Hirtengulasch!

es war ok aber eben auch nichts besonderes. Das vegetarische Gericht wurde in einer Fleischsoße serviert. Also eher nichts für Vegetarier.Mehr

Dass die Kneipe ihre eingeschworene Fangemeinde ist offensichtlich. Objektiv betrachtet gibt es hier gutes Gulasch, ja... Aber: es ist sehr eng, es ist sehr laut, der Service agiert wohlwollend formuliert "rustikal". Dem Gast (?) wird deutlich gemacht, dass die Betreiber es eigentlich nicht nötig haben,...freundlich zu sein - das ist sehr schade! Der Wirt scheint Kritik persönlich und übel zu nehmen - auch das ist schade!Mehr

Ein rundum geiler Laden. Wer nicht herkommt verpasst ein fantastisches Gulasch und einen super Wirt.

Nach einer Pause die ich mir selbst nicht erklären kann, war ich endlich wieder Vorort. Meine Lust nach Semmelknödel hat mich angetrieben, in einem versteckten Nürnberger Gässchen befindet sich seit Jahrzehnten das Gregor Samsa und ich liebe das Gulasch und seine Variationen. Absolute Empfehlung! Dazu...noch einen leckeren Rum und ein paar Bier vom Faß und die Seele frohlockt! War mit einigen Freunden schon da, mit meinen Mitarbeitern, der Familie oder mit der Partnerin. Jedes Mal waren alle Begeistert vom Gulasch.Mehr