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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 64 von 898 Restaurants in Nürnberg
Travellers' Choice
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Bewertet am 13. März 2020

旧市内の街歩きをしながら、高台の Burg ブルク(お城)から Burgschranke ブルクシュランケ(城壁)沿いの坂道を下りて来ると、Albrecht-Dürer-Haus アルブレヒト・デュラー・ハウスのある広場へ着きました。冬の午後の時間は短く もう日が陰り始めました。一休みを兼ねて ドイツ的な雰囲気のあるレストラン Augustiner Zur Schranke で 早めの夕食を取ることにしました。 ほとんどのテーブルは夜のディナーの為の予約で押さえられていましたが、90分内で宜しければ、と親切なスタッフが予約席の一部に 私の為の席を整えてくださいました。 チェック柄のテーブルクロスは明るくカジュアルです。壁際の席は居心地の良い造り付けのベンチとなっていて、壁上部の棚には陶器の壺が並び、古い時代のドイツの典型的な庶民的な居酒屋の雰囲気が残っています。 現在のレストランは ミュンヘンの地ビールメーカー Augustiner Bräu アウグスティナーブロイの系列店のようですが、 Zur Schranke ツア・シュランケ(城壁亭或いは戸棚亭)の店名は 建物の建てられた16世紀当初に営まれていた Gaststätte ガストシュテッテ(レストラン)の名前を引き継いだそう。 Nürnberger ニュルンベルクの そして fränkische フランケン地方の Spezialitäten シュペツィアリテーテン(名物料理)3品 ーー 黒白2種類の Wurst ヴルスト(ソーセージ)と  Kesselfleisch ケッセルフライシュ(茹で豚) ーー が盛り合わされた1皿と Kleines Bier 小ビールを注文しました。運ばれて来たビールはもちろん ...Augustiner です。 Kesselfleisch 茹で豚 は大鍋で茹でられた塊の豚肉で、コラーゲンたっぷり、豚足の味に似ています。赤黒い Blutwurst ブルートヴルスト(血のソーセージ)は、レバーペーストや鉄分の多い鹿肉のような味に近く、健康に良さそうです。青白い Wurst は ーー 見た目がミュンヘン名物料理の Weißwurst ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)に似ています ーー もう1つの ニュルンベルク名物料理 Blaue Zipfel ブラウエ・ツイプフェルの主材料 Nürnberger Rostbratwurst に連想が繋がります。 これら3種類にポテトとザウアークラウトが添えられ ボリューム満点。わたしには量が多すぎましたが、1度に複数の名物料理を楽しめて良い経験でした。 店を出る際に スタッフから挨拶が聞けたら、もっと良かったと思います。 階上のお手洗いは新しく、素晴らしく清潔できれいです。Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 13. Februar 2020

Egal wann, egal zu welchem Anlass. Ob Geschäftlich oder Privat, es ist immer wieder ein Genuss dort bei einem kleinen Bierchen auch die feine rustikale Küche zu probieren. Und egal welche Spezialität, man erwischt nie das Falsche! Super Bedienungen, immer Sprüche auf Lager, super Chef...der sich auch Zeit für die Gäste nimmt...tja man merkt wenn Leute die Gastronomie lieben! Daumen hoch und dickes Lob 👍🏻Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Bewertet am 26. Januar 2020 über Mobile-Apps

Mittagszeit in Nürnberg, die Stadt war voll und das Augustiner auch. Trotzdem nette Bedienung und zügiges leckeres Essen und Bier. Einen Gourmettempel darf man nicht erwarten, aber das ist ja auch nicht der Anspruch eines Brauhauses. Gerne wieder.

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 17. Januar 2020 über Mobile-Apps

Waren zur Weihnachtsfeier vor Ort und wurden leider ziemlich enttäuscht. Wir hatten vorab reserviert und Vorspeisen- und Hauptspeisenplatten bestellt. Die Anzahl der Personen wurde vorab mitgeteilt Obwohl vorbestellt wurde mussten wir sehr lange warten und haben dann die Vorspeise bekommen die bezüglich der Portionen bereits...zu wenig war. Nach erneuter langer Wartezeit wurde dann „eine“ Platte fürs Hauptgericht serviert. Für knapp 15 Personen einfach viel zu wenig. Nebenbei erwähnt wurden uns dafür Suppenteller ausgeteilt? Für Fleisch und Beilagen nicht unbedingt geeignet. Die Beilagen wurden dann nach ca 15 Minuten erst nachgereicht. Auf Nachfrage ob noch eine weitere Platte kommt da die erste völlig unterdimensioniert war teilte man uns mit das es alles war. Wir haben dann um Nachschub gebeten und erneut viel zu lange warten müssen. Der Service war eher schlecht was aber eher an zu wenig Personal gelegen hat, der Kellner hat sich jedoch sehr bemüht! Für die Gesamtleistung jedoch viel zu teuer. Positiv ist zu erwähnen das es geschmacklich sehr gut warMehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 25. Dezember 2019

Das Essen ist sehr gut. Auch das Personal ist ausgesprochen freundlich. Die Lage ist sowieso perfekt. Einziges Manko ist das Münchner Bier, allerdings gibt es sehr guten fränkischen Wein. Wirklich empfehlenswert!

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 14. Dezember 2019 über Mobile-Apps

War nicht unsere erste Wahl für ein spätes Mittagessen aber das wirklich einzige Lokal weit und breit mit einem freien Tisch. Karte fränkisch deftig. Krautwickel und Bratwurstplatte waren prima und mehr als ausreichend. Ausgesprochen netter und freundlicher Service. Kann man nur empfehlen.

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 3. November 2019 über Mobile-Apps

Die Gaststube war nicht unsere erste Wahl, aber wir wurden sehr positiv überrascht. Zwar mussten wir etwas lange aufs Essen warten, das Restaurant war auch voll, dieses war aber sehr gut. Die Käsespätzle waren gut gewürzt und frisch zubereitet. Das Schnitzel war luftig und zart....Aufgrund der langen Wartezeit wurde uns der Kaffer offeriert. Wir empfehlen das Restaurant gerne weiter.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
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Bewertet am 12. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Gutes Essen, super Service, einzig die hausgemachte Zitronenlimonade war für meinen Geschmack zu sauer.

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Bewertet am 5. Oktober 2019

Beim Schlendern durch Nürnberg sind wir hier auf 2 Radler und 2 Brotzeiten eingekehrt und uns hat es gut gefallen. Bier und Essen haben geschmeckt und die Bedienung war sehr nett. Preislich ist es auch ganz normal für Nürnberg und das gute Wetter hat noch...sein übriges dazu getan. Danach sind wir gestärkt wieder weitergezogen. Empfehlenswert.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
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Bewertet am 4. August 2019 über Mobile-Apps

Restaurant mit gutem Bier. Erstaunlich gut für die touristische Lokation. Essen fränkisch, akzeptabel und preiswert. Bedienung ziemlich schnell. Mit Außenterrasse mit Blick auf Burg und Tiergärtner Tor. An warmen Abenden viel lautes und betrunkenes Sit-In Publikum auf dem Platz. War früher studentischer Treff mit Musik...aus der Klampfe. Unter der Woche ruhiger. Alles in allem erstaunlich gut für die Lokation und keine reine Touristen FalleMehr

Besuchsdatum: August 2019
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