Schon länger wollten wir dem Borobudur einen Besuch abstatten. Vor ein paar Jahren waren wir auf Bali im Urlaub und haben uns dort in die kulinarische Vielfalt verliebt. Leider ist es hier nicht so einfach indonesische Zutaten geschweige denn Restaurants zu finden. Das Borobudur ist...das einzige im Süddeutschen Raum. Gestern waren wir dann endlich zu viert zu Gast. Das Konzept ist ein regelmäßiger Wechsel der Speisekarte, jedesmal thematisch in einer anderen Region Indonesiens. Dazu qualitative Produkte (Bioprodukte etc). Die Bedienung hat uns sehr freundlich empfangen und uns bei der Auswahl kompetent beraten. Wir hatten vier mal das Degustationsmenü (2 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert). Es war köstlich. Eine Gewürzexplosion, sehr fein abgeschmeckt. Zartes Fleisch und die Nachspeise (Crepes mit Kokosfüllung) genau wie wir sie aus dem Urlaub kannten. Dazu hatten wir den frischen Kurkumasaft den ich auch nur empfehlen kann. Teilweise gab es etwas Wartezeit zwischen den Gängen was aber absolut okay war da wirklich frisch gekocht wird. Absolute Empfehlung für Leute mit Fernweh oder die gerne mal etwas anderes ausprobieren. Wir waren sicher nicht zum letzten mal hier!Mehr