Wow, an einem sonnigen Samstagabend hatten wir den aus meiner Sicht perfekten Service in diesem Lokal. Wir konnten im Freien sitzen und das Treiben um uns herum beobachten.
Die Karte war schnell gereicht, aber ich hatte meine Wahl schon bei der Reservierung getroffen. Es sollte...das offerierte Kräutermenü sein.
Blöderweise war der Andrang die letzten Tage wohl so gut, dass es eigentlich aus war und es ab dem Tag schon das neue Menü gab. Der Serviceleiter war aber sehr hilfsbereit und fragte in der Küche nach, ob das Menü noch für eine Person möglich wäre. Und es klappte, was mir ein Lächeln ins Gesicht zauberte.
Vorab gab es noch zwei Grüße aus der Küche. Das Brot aus der Brotmanufaktur Schmidt, welches in verschiedenen Ausführungen gereicht wurde, dazu Frischkäse, war köstlich.
Das 6-Gang Menü war ohne Fisch (95 Euro), deshalb auch für mich in voller Länge attraktiv. Jeder Gang wurde sehr ansprechend serviert.
Der Zwischengang, das Basilikum-Sorbet schmeckte intensiv, aber genau richtig und bestand zudem aus Yuzu-Gel.
Die Portion vom Kalbsfilet im Kräutermantel fand ich etwas klein. Mein Mann hatte sich für das neue Menü entschieden und hatte zwei Scheiben Hirsch als Hauptgang.
Insgesamt war die Speisenfolge sehr schnell, fast zu schnell. So waren wir nach weniger als 2 Stunden mit den 6 Gängen plus den Grüßen aus der Küche fertig.
Der Service war den ganzen Abend super aufmerksam und stets freundlich.
Wir kommen auf jeden Fall wieder, aber dann vermutlich zur normalen Tageskarte.Mehr
