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Küche
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Qualität

Details

PREISSPANNE
35 $ - 108 $
KÜCHEN
Europäisch, Gesund, Deutsch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Jede Menge Charme und Atmosphäre stecken in dem historischen Gasthaus, das von Maximilian und Roxana Kühbeck mit Herzblut und Sinn für Nachhaltigkeit g...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Standard-Komfort
Bewertungen (114)
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SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 23. Oktober 2020

Ob nun des Holländers "neusje van de zalm" , des Engländers "bee's knees" oder die heimische "Erste Sahne" - es steht immer für exzellent! Chef Maximilian (?) erweitert sanft den kulinarisches Horizont ohne zu überfordern oder den Blick auf die kulinarische Heimat zu verwehren. Das...kreativ zubereitete Essen, ansprechend präsentiert und perfekt portioniert, lässt die gespannte Erwartung in ein wohliges Lächeln übergehen, das man an diesem Abend auch nicht mehr verliert. Angefangen beim selbst gebackenem Brot mit frischem Kräuteraufstrich bis hin zum abschließenden Digestiv begleitet einen das glückliche Händchen und die Passion des Chefs für sein Metier. Wir sind begeistert! Umrahmt wurde unsere Begeisterung von einer etwas unbequemen Bestuhlung in einem kleinen, gemütlichen Gastraum der bei „Vollbesetzt“ wohl an seine „atmosphärischen“ Grenzen stoßen würde. Herzlichen Dank an Chef und Chefin für zwei sehr schöne Abende in ihrem Esszimmer Sehr gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 13. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Wir waren zum ersten Mal im Esszimmer, aber bestimmt nicht das letzte Mal. Tolles altes Gebäude, tolles Ambiente, ganz nach dem Motto klein aber fein. Tolle Auswahl auf der kleinen Karte und alles was wir bestellt hatten war außerordentlich gut. Wir freuen uns schon auf...den nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 12. Oktober 2020 über Mobile-Apps

...sondern für mich behalten schrieb schon Michael F aus Overath. Ich möchte mich dieser Bewertung, die mir voll aus der Seele spricht, vollständig anschließen. Wir waren schlicht weg begeistert.

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?
Bewertet am 9. Oktober 2020

...sondern es lieber für mich behalten. Was Maximilian hier als one-man-show auf den Teller zaubert und seine Frau Roxana im Service an die Gäste ranträgt ist wirklich bemerkenswert. Dazu kommt ein sehr schön eingerichteter Gastraum, bei dem ein Teil der Tische einen Blick in die...offene Küche ermöglichen. Sowohl á la carte als auch als Menü lassen sich die Gerichte von der kleinen und sehr schön zusammengestellten Karte geniesen. Aus meiner Sicht ganz weit vorne waren das Kalbsbries mit Marillenchutney und die gestürzte Topfenmousse mit Verjus. Es fiel kein Gericht ab so dass es ein sehr gelungeren Abend war. Auch das originelle Porzellan trägt zum sehr positiven Gesamteindruck bei. Wein kann als Begleitung zum Menü oder auch von der guten Weinkarte mit Schwerpunkt Österreich genossen werden, das alles trinkfreudig kalkuliert. Es würde mich nicht überraschen, wenn hier bald die nächste Ehrung eines Genussführers folgt. Vielen Dank für den tollen Abend!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 11. September 2020 über Mobile-Apps

Exzellentes Essen, hervorragende Karte, zuvorkommende und freundliche Bedienung, sehr ansprechendes Ambiente.

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?
Bewertet am 6. September 2020

Wir waren Mitte-Ende August in Berchtesgaden und haben versucht, alle interessanten Restaurants auszuprobieren, das Esszimmer hat uns natürlich angelacht. Aber: ich kann wirklich nicht verstehen, wo die hohen Bewertungen herkommen, es gibt nicht nur eine Schwäche, sondern deren viele - ich vermute mal, die mangelnde...Konkurrenz und das Publikum in Berchtesgaden sind dafür verantwortlich. Was war denn gut: die Idee und das Konzept gelungen, die Speisekarte interessant, die Bedienung freundlich. Leider stimmt aber einfach Preis/Leistung nicht, die Vorspeise Steinpilze mit Bündnderfleisch war lecker, aber mit 24€ überteuert. Die Gurkenkaltschale meiner Frau eine Enttäuschung. Ich hatte den Zander bestellt, es kam aber dann ein Saibling...der Kommentar der Bedienung: das hat der Chef leider verwechselt, bei drei besetzten Tischen fällt es da schon schwer, an eine Verwechslung zu glauben. Wir hatten Hunger und durch den etwas schleppenden Service war es schon recht spät, es hat dann auch geschmeckt. Die Entenbrust meiner Frau war ok, aber eben nicht den Preisen angemessen. ABER: in solchen Fällen ist man demütig und biete doch bitte sofort eine kleine Aufmerksamkein an, ein kostenloses Dessert ein Enzian etc. Da sich die Bedienung freundlich aber langsam war, haben wir dann auf einen Nachtisch verzichtet und sind unzufrieden gegangen. Fazit: wollten wir unbedingt ausprobieren, im Nachhinein hätten wir uns das besser gespart, Preis/Leistung ist unangemessen, der Service muss noch üben. Die Rentnerpaare an den anderen beiden Tischen waren aber anscheinend sehr zufrieden...Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?3  
ixam90, Geschäftsführer von Berchtesgadener Esszimmer, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. September 2020

Sehr geehrter Herr Patrick L, schade dass Ihr Abend bei uns nicht so gelaufen ist wie Sie es sich gewünscht hatten. Wir bemühen uns stets darum, aus Misserfolgen zu lernen. Deshalb bitte ich Sie mir per Mail Ihre Hintergründe mitzuteilen warum Sie die Gurkenkaltschalen enttäuschend,...Mehr

Bewertet am 16. August 2020 über Mobile-Apps

Das Essen und die Weine waren hervorragend . Der nette Service und der gemütliche Gastraum haben uns sehr gut gefallen . Wir kommen wieder , Und finden das Essen noch ein wenig besser als im Pur . Wir kommen gerne wieder . Preisleistungsverhältnis ist gut

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?
Bewertet am 10. August 2020

Die Speisen immer sehr lecker, so dass ich stets mehr esse, als die Kapazität meines Magens eigentlich erlaubt. Von den Desserts, insbesondere von den Marillenknödeln, muss ich immer zwei Portionen verspeisen. Ich liebe auch die selbstgemachte Limonade mit Rhabarber oder Ingwer. Die Atmosphäre ist herzlich...familiär. Wir kommen schon wie zu Freunden. Es ist immer eine große Freude, Herrn Kühbeck und seine charmante Frau zu sehen. Sie versieht den Service sehr kompetent und liebenwürdig. Wie ich als Titel meiner Bewertung schrieb: Das Esszimmer als auch das PUR/Hotel Kempinsiki mit Herrn Heimann in Berchtesgaden sind die Restaurants, die wir lieben. Wir verabschieden uns stets mit neuen Essens-Eindrücken, rundherum entspannt und glücklich. Und freuen uns schon auf den nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 14. Juli 2020

Wunderbares Essen zu einem für diese Qualität vernünftigen Preis, dazu das Interieur eines alten Nonntaler Hauses und sehr aufmerksame Gastgeber.

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 1. Juli 2020 über Mobile-Apps

Wer das Besondere und Außergewöhnliche sucht, ist hier genau richtig. Die Speisekarte hebt sich wohltuend vom „Normalen“ ab. Phantasievolle Kreationen hervorragend zubereitet, jeder Bissen ein Genuss! Das Lokal ist geschmackvoll und behaglich eingerichtet. Auch der nette Service hat dazu beigetragen, dass wir einen wunderschönen Abend...hatten, der uns sicher in bester Erinnerung bleibt. Vielen Dank!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
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teno1122
17. Juli 2020|
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Antwort von joachimh816 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Unbedingt reservieren! Das Restaurant ist grundsätzlich klein. Und unter Einhaltung der Corona-Regeln extrem dünn besetzt. ...und ich wiederhole mich: sehr empfehlenswert :) VG
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Häufig gestellte Fragen zu Berchtesgadener Esszimmer

So bewerten Reisende Berchtesgadener Esszimmer auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5