Ich bin jedes Jahr ein paar Tage bergsteigen in Berchtesgaden und habe auch in diesem Jahr wieder festgestellt, dass die Gebirgslandschaft Berchtesgaden ungleich spektakulärer ist als ihre kulinarische Landschaft. Und das ist für die Wirtshäuser, Pizzerien etc, im Markt eher noch wohlwollend formuliert, Eine wunderbare...Ausnahme ist das Esszimmer, in dem ich nun schon das dritte Mal war. Maximilian Kühbeck stechen weit heraus mit ihrer Leidenschaft, ihrem Charme und der außerordentlichen Qualität ihrer offenen Küche. Ich freue mich schon aufs nächste Mal!Mehr

Wir kehren bereits seit Jahren, wenn wir in Berchtesgaden sind, im Esszimmer ein und waren immer außerordentlich zufrieden. Die hohen Erwartungen wurden stets erfüllt; zuletzt 2mal Ende Juli. Weil man ja nicht alle angebotenen lecker klingenden Speisen an einem Abend essen kann, sind wir einen...Tag später nochmals eingekehrt. Die Marillenknödel sind- aus Erfahrung - so köstlich, dass ich mir nach einer Vor- und Hauptspeise noch zwei Knödel genehmigt habe. Absolut süchtig machend. Ebenso gut werden sie nur noch bei der besternten Liesel Wagner-Bacher in der Wachau zubereitet. Reh und Flanksteack, Pfiffersüppchen, Melonensalat waren perfekt. Der Service von Frau Kühbeck ist sehr liebenswürdig und kompetent. Es ist schon so, als würde man zu Freunden kommen. Das Restaurant ist ein Umweg wert.Mehr

Wir sind nur zufällig auf dieses Restaurant gestoßen. Der Koch Maximilian Kühbeck hat ein Menü für uns zwei vorbereitet, wo wir von jedem Etwas probieren konnten. Geräucherte Lachsforelle, Milchkalbsbries, gebratener Zander mit Fenchel und Thymiangnocchi, gebratener Rehrücken mit Salzteigsellerie und als Nachspeise Heidelbeerdatschi mit lauwarmer...Milchund Wachauer Marillenknödel mit Vanilleeis. Alles vom Chefkoch selbst hergestellt und vorbereitet. Begleitet von tollen Cocktails . Mit Sicherheit zu empfehlen.Mehr

... und man in Berchtesgaden ist, war man vermutlich im Esszimmer. Das Essen ist einfach sensationell und dabei ist es irgendwie egal, für welches Gericht man sich entscheidet. Die Karte ist übersichtlich klein, aber dafür ist alles frisch und mit liebe zum Details zubereitet. Der...Service ist persönlich und dennoch absolut professionell. Die Plätze "im" Küchenbereich vermitteln das "mittendrin, statt nur dabei" Gefühl. Für uns in BGD einfach jedes Mal ein must have. Einziger Nachteil ist, dass wir viel zu weit entfernt wohnen um viel öfter zu kommen...Mehr

Wir waren zum Geburtstag meiner Frau dort. Wir hatten einmal das vegetarische Menü, einmal das Menü mit Rehrücken. Einfach sehr lecker. Total nette Gastgeber. Leckere Cocktails. Wir kommen bestimmt wieder.

Ob nun des Holländers "neusje van de zalm" , des Engländers "bee's knees" oder die heimische "Erste Sahne" - es steht immer für exzellent! Chef Maximilian (?) erweitert sanft den kulinarisches Horizont ohne zu überfordern oder den Blick auf die kulinarische Heimat zu verwehren. Das...kreativ zubereitete Essen, ansprechend präsentiert und perfekt portioniert, lässt die gespannte Erwartung in ein wohliges Lächeln übergehen, das man an diesem Abend auch nicht mehr verliert. Angefangen beim selbst gebackenem Brot mit frischem Kräuteraufstrich bis hin zum abschließenden Digestiv begleitet einen das glückliche Händchen und die Passion des Chefs für sein Metier. Wir sind begeistert! Umrahmt wurde unsere Begeisterung von einer etwas unbequemen Bestuhlung in einem kleinen, gemütlichen Gastraum der bei „Vollbesetzt“ wohl an seine „atmosphärischen“ Grenzen stoßen würde. Herzlichen Dank an Chef und Chefin für zwei sehr schöne Abende in ihrem Esszimmer Sehr gerne wieder!Mehr

Wir waren zum ersten Mal im Esszimmer, aber bestimmt nicht das letzte Mal. Tolles altes Gebäude, tolles Ambiente, ganz nach dem Motto klein aber fein. Tolle Auswahl auf der kleinen Karte und alles was wir bestellt hatten war außerordentlich gut. Wir freuen uns schon auf...den nächsten Besuch.Mehr