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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
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Küche
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Qualität

Details

PREISSPANNE
37 $ - 100 $
KÜCHEN
Europäisch, Gesund, Deutsch
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Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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Das sagt der Guide MICHELIN

Jede Menge Charme und Atmosphäre stecken in dem historischen Gasthaus, das von Maximilian und Roxana Kühbeck mit Herzblut und Sinn für Nachhaltigkeit g...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bewertungen (125)
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103 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren gestern als kleine Gourmets im wunderbaren 'Esszimmer' bei Roxana und  Maximilian Kühbeck essen. Wir wurden schon beim Empfang sehr nett und persönlich von dem Gastgeber-Ehepaar begrüßt und in das wunderbare und sehr gemütliche 'Esszimmer' und an unseren Tisch geführt. Die Speisekarte ist, wie...es sich für ein TOP-Restaurant gehört, klein und sehr sehr fein. Der Service ist hervorragend und wie es sich für ein solches Restaurant gehört vollkommen unaufdringlich und sehr aufmerksam. Die Vorspeise wurde vom Chef selber serviert incl. Erklärung wie es sich gehört. Unser4-Gänge Watzmann-Menü entsprach vollkommen unseren Erwartungen und war in jeder Hinsicht, sowohl geschmacklich als aus fürs Auge ein Gedicht. Maximilian Kübeck bietet eine spannende kreative Karte und Küche. Als Chef schaut er zwischendurch immer wieder bei uns Gästen vorbei um sich über das Wohlergehen der Gäste zu versichern. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen und ist top auf die Speisen abgestimmt. Zu finden sind auch zwei offene Weine, rot und weiß, für wenig Geld. Als Fazit kann ich jedem diese wunderbare Restaurant nur sehr ans Herz legen!! Uns hatten phantastische Speisen, ein hervorragender und sehr persönlicher Service und ein wunderschöner Gastraum erwartet. Wir kommen wieder!!!!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 23. Oktober 2021

Wir waren zu Dritt erst im "Küche"-Zimmer an einem Hochtisch , den wir aber nach der Vorspeise gerne wechseln durften , da mein Mann ( gebürtiger Berchtesgadener ) unbedingt in sein "Jugend"-Zimmer sitzen wollte . Danke dem flexiblen Service hier and dieser Stelle. Das Essen...war nicht nur sehr sehr gut , sondern auch ideenreich ( aber nachvollziehbar ohne unnützen Schnickschnack ) und schön an zu sehen . Alles war auf dem Punkt .Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 20. Oktober 2021

Von unserem ganzen 2-wöchigen Urlaub quer durch die Alpen bleibt uns letztlich nur EIN einziges Restaurant in allerbester und höchst anerkennender Erinnerung: Das Esszimmer, installiert in der ehemaligen Stammkneipe ("Haslinger") von uns alten Berchtesgadener Gymnasiasten ... ;-)) Was der Chef hier in einer hochkonzentrierten, artistischen...One-Man-Show zaubert, besticht nicht nur durch die überlegene Qualität aller Grundelemente, sondern vor allem durch geniale, so nie gekannte Kombinationen von Aromen, Düften, Kontrasten, Harmonien und Konsistenzen ... eine Traumreise für alle Sinne, die einen hochzufrieden (und nicht überladen) zurücklässt. Ambiente, Service der Chefin, faires Preis-/Leistungsverhältnis - hier stimmt einfach alles. Bleibt nur die Frage: Wann kommt endlich der erste Michelin-Stern? Wir drücken von ganzem Herzen die Daumen!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Bewertet am 4. September 2021

Ich bin jedes Jahr ein paar Tage bergsteigen in Berchtesgaden und habe auch in diesem Jahr wieder festgestellt, dass die Gebirgslandschaft Berchtesgaden ungleich spektakulärer ist als ihre kulinarische Landschaft. Und das ist für die Wirtshäuser, Pizzerien etc, im Markt eher noch wohlwollend formuliert, Eine wunderbare...Ausnahme ist das Esszimmer, in dem ich nun schon das dritte Mal war. Maximilian Kühbeck stechen weit heraus mit ihrer Leidenschaft, ihrem Charme und der außerordentlichen Qualität ihrer offenen Küche. Ich freue mich schon aufs nächste Mal!Mehr

Besuchsdatum: September 2021
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Bewertet am 16. August 2021

Wir kehren bereits seit Jahren, wenn wir in Berchtesgaden sind, im Esszimmer ein und waren immer außerordentlich zufrieden. Die hohen Erwartungen wurden stets erfüllt; zuletzt 2mal Ende Juli. Weil man ja nicht alle angebotenen lecker klingenden Speisen an einem Abend essen kann, sind wir einen...Tag später nochmals eingekehrt. Die Marillenknödel sind- aus Erfahrung - so köstlich, dass ich mir nach einer Vor- und Hauptspeise noch zwei Knödel genehmigt habe. Absolut süchtig machend. Ebenso gut werden sie nur noch bei der besternten Liesel Wagner-Bacher in der Wachau zubereitet. Reh und Flanksteack, Pfiffersüppchen, Melonensalat waren perfekt. Der Service von Frau Kühbeck ist sehr liebenswürdig und kompetent. Es ist schon so, als würde man zu Freunden kommen. Das Restaurant ist ein Umweg wert.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 4. August 2021 über Mobile-Apps

Wir sind nur zufällig auf dieses Restaurant gestoßen. Der Koch Maximilian Kühbeck hat ein Menü für uns zwei vorbereitet, wo wir von jedem Etwas probieren konnten. Geräucherte Lachsforelle, Milchkalbsbries, gebratener Zander mit Fenchel und Thymiangnocchi, gebratener Rehrücken mit Salzteigsellerie und als Nachspeise Heidelbeerdatschi mit lauwarmer...Milchund Wachauer Marillenknödel mit Vanilleeis. Alles vom Chefkoch selbst hergestellt und vorbereitet. Begleitet von tollen Cocktails . Mit Sicherheit zu empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 13. Juli 2021 über Mobile-Apps

... und man in Berchtesgaden ist, war man vermutlich im Esszimmer. Das Essen ist einfach sensationell und dabei ist es irgendwie egal, für welches Gericht man sich entscheidet. Die Karte ist übersichtlich klein, aber dafür ist alles frisch und mit liebe zum Details zubereitet. Der...Service ist persönlich und dennoch absolut professionell. Die Plätze "im" Küchenbereich vermitteln das "mittendrin, statt nur dabei" Gefühl. Für uns in BGD einfach jedes Mal ein must have. Einziger Nachteil ist, dass wir viel zu weit entfernt wohnen um viel öfter zu kommen...Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 20. Juni 2021 über Mobile-Apps

Wir waren zum Geburtstag meiner Frau dort. Wir hatten einmal das vegetarische Menü, einmal das Menü mit Rehrücken. Einfach sehr lecker. Total nette Gastgeber. Leckere Cocktails. Wir kommen bestimmt wieder.

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 23. Oktober 2020

Ob nun des Holländers "neusje van de zalm" , des Engländers "bee's knees" oder die heimische "Erste Sahne" - es steht immer für exzellent! Chef Maximilian (?) erweitert sanft den kulinarisches Horizont ohne zu überfordern oder den Blick auf die kulinarische Heimat zu verwehren. Das...kreativ zubereitete Essen, ansprechend präsentiert und perfekt portioniert, lässt die gespannte Erwartung in ein wohliges Lächeln übergehen, das man an diesem Abend auch nicht mehr verliert. Angefangen beim selbst gebackenem Brot mit frischem Kräuteraufstrich bis hin zum abschließenden Digestiv begleitet einen das glückliche Händchen und die Passion des Chefs für sein Metier. Wir sind begeistert! Umrahmt wurde unsere Begeisterung von einer etwas unbequemen Bestuhlung in einem kleinen, gemütlichen Gastraum der bei „Vollbesetzt“ wohl an seine „atmosphärischen“ Grenzen stoßen würde. Herzlichen Dank an Chef und Chefin für zwei sehr schöne Abende in ihrem Esszimmer Sehr gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 13. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Wir waren zum ersten Mal im Esszimmer, aber bestimmt nicht das letzte Mal. Tolles altes Gebäude, tolles Ambiente, ganz nach dem Motto klein aber fein. Tolle Auswahl auf der kleinen Karte und alles was wir bestellt hatten war außerordentlich gut. Wir freuen uns schon auf...den nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
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teno1122
17. Juli 2020|
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Antwort von joachimh816 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Unbedingt reservieren! Das Restaurant ist grundsätzlich klein. Und unter Einhaltung der Corona-Regeln extrem dünn besetzt. ...und ich wiederhole mich: sehr empfehlenswert :) VG
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Häufig gestellte Fragen zu Berchtesgadener Esszimmer

So bewerten Reisende Berchtesgadener Esszimmer auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5