Sehr raffinierte Gerichte und erstklassige Weinbegleitung. Besser geht es vermutlich nicht. Stern ist 100% gerechtfertigt.

Wir hatten einen sehr schönen Abend hier. Das 5-Gang-Menü hat überzeugt, tolle Weinbegleitung und extrem leckeres Essen. Beim Dessert müsste nicht unbedingt soviel "Grün" rein, ansonsten alles perfekt.

trotz mehrfachen Besuchs im Delice sind wir immer wieder über die Kreativität der Küche und des Someliers positiv überrascht. Auch der kürzliche Besuch mit einem sicherlich für Delice Verhältnisse von uns gewünschtem "kleinen Menue" mit nur 4 Gängen wurde perfekt serviert und absolut lecker mit...weiteren kleinen Leckereien zu Beginn und Ende des Menues ergänzt. Über Weinauswahl kann man natürlich immer anderer Meinung sein, aber auch hier trifft Delice bis auf wenige Ausnahmen unseren Geschmack. Somit sehr gerne auf ein weiteres Mal...Mehr

Am Mittwoch (14.11.2018) präsentierte das Délice ein komplettes Menü ausschließlich mit Champagner - Begleitung. Das junge aufstrebende Champagner - Haus Paul-Etienne Saint Germain aus Epernay, das sich der Exzellenz verschieben hat und nur Grand Cru Champagner erzeugt, hat Herrn Pattas und Herrn Hettinger seine sechs...verschiedenen Champagner Sorten zur Verfügung gestellt. Das Team vom Delice komponierte dazu ein passenden Menü. Um das Ergebnis gleich vorweg zu nehmen es war einfach nur sensationell gut und sucht seinesgleichen. Agnès und Jean-Michel Lagneau, die Inhaber des Champager- Hauses Paul-Etienne Saint Germain stellten währen des Abends Ihre sechs verschiedenen Champagner Sorten vor und gaben uns Einblick in die Welt des Champagners und dessen Herstellung. Als Aperitif wurde der Tradition (Blanc de Blancs) gereicht. Zur Entenleberterrine gab es dann den Charme (Pinot Noir und Chardonnay). Der Divine, (ebenfalls Pinot Noir und Chardonnay) passte ganz hervorragend zu den Jakobsmuscheln. Zum Delice von roten Garnelen wurde der Exeption kredenzt. Das Kalbsfilet wurde vom 2006er Sublime begleitet. Die ganz große Überraschung kam zum Dessert. Eigentlich ist die Herausforderung Dessert und Champagner fast nicht zu lösen. Aber auch dies gelang Herrn Hettinger mit seinem Rote Bete-Baumkuchen mit Granatapfel und Himbeeren zum Rosé von Paul-Etienne Saint Germain. Das Menü und die Champagner waren einfach nur zum Niederknien. Ein riesengroßes Kompliment an alle, die diesen Abend gestaltet haben, den man ganz bestimmt nicht mehr vergisst. Vielen Dank dafür!Mehr

Tolles Restaurant!! Man fühlt sich super wohl, mehr Aufmerksamkeit geht nicht mehr, Essen ein Erlebnis, Location top und Bedienung vom Chef persönlich ein Highlight! Ein Muss, wenn man in Stuttgart ist und man einen besonderen, wunderschönen, kulinarischen Abend verbringen möchte! Vielen Dank!👏 Wir kommen wieder!

In einem kleinen Keller und nur 6 Tischen im Zentrum Stuttgarts gelegen ist die 5m2 Küche mit im Gastraum sicherlich nicht nur im Setup einzigartig sondern auch im Output. Herausragende Küche. Fein. Raffiniert. Mit kleinen Überraschungen. Gepaart mit kleinen Geschichten, Erklärungen und ausgezeichneten Weinempfehlungen. Der...Gastgeber Herr Pattas, Grieche in Belgien aufgewachsen, daher der charmante, französische Akzent, verkörpert Begeisterung für Essen, Weine und Gastronomie auf hohem jedoch trotzdem persönlichen Niveau. Mit Andreas Hettinger bringt der neue Küchenchef auch ebenfalls ein neuen Wind mit mehr Raffinesse und Kreativität in die Küche des Delice. Wir waren mehrmals Gäste. Und wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.Mehr

Wir kommen jetzt schon seit weit mehr als 25 Jahre ins Delice, erleben aber jedes Mal aufs Neue eine positive Überraschung. Was Herr Hettinger in der Küche an raffinierten Kreationen zaubert ist fast nicht mehr zu überbieten (Trotzdem schafft er es aber jedes Mal) Dazu...der perfekte Service von Herrn Pattas. Seinen Weinempfehlungen kann man einfach bind vertrauen. Wir wurden noch niemals enttäuscht. Es harmoniert einfach alles 100%ig zusammen. Eigentlich wäre der zweite Michelin Stern schon längst fällig. Wir wünschen uns noch vielen kulinarische Abende im Delice.Mehr