Wir kennen den Bären von unseren Freunden aus Freiburg. Wir waren zuletzt vor Begin der Pandemie dort und damals war das Essen sehr gut. Daher hatten wir den Bären auch als gutes Restaurant abgespeichert und uns gefreut als wir ihn letztes Wochenende wieder besuchten. Leider...waren wir mit dem Essen dieses mal nicht zufrieden,,,
Das zylinderförmige Cordon Bleu wurde definitiv in der Friteuse und nicht in der Pfanne frittiert. Die Schweinerückensteaks des Allgäuer Pfännle waren komplett trocken und auch die Käsespätzle waren eher geschmacklos. Mit Allgäu hatte das nichts zu tun.
Das Kartoffel-Gratin mit Gemüse stellte sich schließlich als Gemüseteller mit einem kleinen Kartoffel-Gratin-Törtchen als Beilage heraus. Darauf angesprochen meinte die Bedingung nur, dass es ihr leid tut und wir nicht die ersten Gäste wären, die sich beschwerten. Es stünde falsch auf der Karte: "Das ist eigentlich Gemüse mit Kartoffel-Gratin". Hmmm... Hätte man ja bereits bei der Bestellung erwähnen können.
Positiv hervorheben möchte ich daher den Service. Alle Servicekräfte waren sehr freundlich und zuvorkommend. Auch mit unseren Beschwerden wurde professionell umgegangen. Für das Gemüse mit Kartoffel-Gratin gab es ein zweites Kartoffel-Törtchen. Für die Cordon-Bleus als Entschuldigung am Ende ein kleines Getränk nach Wahl (Kaffee oder Schnaps). Immerhin etwas...
Trotz allem war unser Besuch leicht getrübt. Das Essen war definitiv mal besser (auch nach Aussage unserer Bekannten, die dort öfters essen waren). Es war nicht durchweg schlecht, aber eben leider nur Durchschnitt und nicht das, was wir erhofft bzw. erwartet hatten - auch lag uns allen das Essen schwer im Magen. Schade.
Wenn sich nun jemand fragt, warum ich hier so umfangreich darüber schreibe: Auf der Webseite des Bären steht viel zu Qualität, guter badisches Küche und kontrolliertem Anbau. Das was wir auch bis zu vor unserem jetzigen Besuch bestätigen konnten.Mehr
