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Zirbelstube & Falkenstube

Nr. 13 von 416 Restaurants in Freiburg
€€€€deutsch, europäisch,
Rotteckring 16 | Colombi Hotel, 79098 Freiburg, Baden-Württemberg, Deutschland
+49 761 21060
Webseite
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Übersicht
  • Ausgezeichnet63 %
  • Sehr gut23 %
  • Befriedigend 9 %
  • Mangelhaft2 %
  • Ungenügend3 %
Jetzt geöffnet
19:00 - 00:00 Öffnungszeiten
KÜCHEN
deutsch, europäisch, mitteleuropäisch, französisch, für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Rotteckring 16 | Colombi Hotel, 79098 Freiburg, Baden-Württemberg, Deutschland
Alle Details
Bewertung schreibenBewertungen (259)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 190 Bewertungen

Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Der Restaurant gehört Columbi Hotel in dem Herz der Stadt Freiburg. Der Service und die Bedienung sind top. Das Essen war sehr lecker und gesund. des Das Ambiente is super calm und gemütlic.

Besuchsdatum: November 2018
Danke, trunghaw!
ColombiHotel, Geschäftsführer von Zirbelstube & Falkenstube, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor einer Woche

Liebe Gäste, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Es freut uns sehr, dass es Ihnen gefallen hat. Wir hoffen, Sie bald wieder begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit. Mit freundlichen Grüßen, Ihr Michael-Stephan Sänger Geschäftsführender Direktor

Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps

Ambiente ist sehr schön und gemütlich 4,5 Punkte Service ein wenig verbissen, lächeln schadet nicht. 3 Punkte Nach 3 mal Essen in der Falkenstube vom Geschmack doch enttäuscht. Die Taubenbrust war nicht essbar, da diese wegen einer Sehne nicht zum schneiden war. Ich würde das...Mehr

Besuchsdatum: November 2018
Danke, Zwiebeltier!
ColombiHotel, Geschäftsführer von Zirbelstube & Falkenstube, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor einer Woche

Sehr geehrte Gäste, vielen Dank für Ihr Feedback. Es tut uns leid, dass wir Ihre Erwartungen nicht erfüllen konnten. Bitte seien Sie versichert, dass wir stets bemüht sind, unseren Gästen den Besuch im Colombi Hotel so angenehm wie möglich zu gestalten und unsere Leistung kontinuierlich...Mehr

Bewertet 30. Oktober 2018

Vorneweg: Die Zirbelstube hat einen sehr guten Ruf und ich möchte diesen nicht "zerstören". Es handelt sich um eines der geliebtesten Restaurants meiner Frau. Meine Erwartungen wurden leider nicht erfüllt. An ein Sterne-Restaurant habe ich andere Ansprüche, die von anderen Restaurants auch bereits erfüllt wurden....Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2018
1  Danke, Ralf33947!
Bewertet 26. Oktober 2018

Ich war zu einer Einladung im Colombo nach langer Zeit wieder. Der Sektempfang war in Ordnung, auch wenn der neue Mitarbeiter oder Auszubildender etwas nervös und ungeschickt war. Aber, aller Anfang ist schwer. Das Menu war lecker und auch der Service war gut. Die Pausen...Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2018
Danke, Reiselust112!
Bewertet 7. Oktober 2018

Vielleicht hatten wir auch nur etwas zu viel erwartet. Das Essen war gut, das Menü mit zweierlei vom Kaninchen und dem Hirschrücken war sehr gut und das Seezungenfilet mit Spinat wie auch der Trevisano Salat. Die Weine waren gut und am Service gab es wenig...Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2018
Danke, bernies-onTour!
Bewertet 16. September 2018 über Mobile-Apps

Gibt es bis auf eine Kleinigkeit nix zu meckern - die Abstände zwischen den einzelnen Gängen sind ziemlich kurz . Service Qualität Räumlichkeit alles perfekt . Compliments 2 all the team

Besuchsdatum: September 2018
Danke, jensn2014!
Bewertet 28. Mai 2018

Das Essen in der Zirbelstube ist jetzt eine gute Woche her und woran ich mich noch bestens erinnern kann, ist dass ein Gang herausragend war, ein anderer - nennen wir es mal ungewöhnlich schwach. Wir hatten zweimal das Pfingsmenü, im zweiten Gang mit Varianten. Ich...Mehr

Besuchsdatum: Mai 2018
3  Danke, Carlos77174!
Bewertet 22. April 2018 über Mobile-Apps

Zunächst das Positive: Service und Ambiente sind wie immer auf höchstem Niveau. Küchentechnisch besteht allerdings noch Luft nach oben. Ich wählte das Saisonmenü. Nach ansprechendem Amuse bouche folgten Würfel von der Gänseleber mit Mango auf mariniertem Hüttenkäse. Die mikroskopisch kleinen Gänseleberwürfel, ganze 3 Stück, waren...Mehr

Besuchsdatum: April 2018
1  Danke, Orthodoc123!
Bewertet 5. April 2018

Zusammenfassend läßt sich sagen, dass die Küche ein gutes Niveau hat, ohne aber (an diesem Abend) übermäßig zu glänzen. Das Essen ist zwar fein, hinterließ aber keinen bleibenden Eindruck; das habe ich schon anders erlebt. Für uns fehlte z.T. das Spiel mit unterstützenden Aromen, manches...Mehr

Besuchsdatum: April 2018
Danke, Schnaigerle!
Bewertet 2. April 2018 über Mobile-Apps

Preis-Leistungsverhältnis top! Die Speisen von feiner Qualität und die Portionen sind reichlich, „reinessen“ lohnt sich!

Besuchsdatum: März 2018
Danke, erikady!
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
Besonderheiten
Reservierung möglich, Sitzplätze, Servicepersonal, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, Hochstühle verfügbar
Geeignet für
besondere Anlässe, romantisch, Familie mit Kindern, Geschäftstreffen, regionale Küche
Öffnungszeiten
Sonntag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Montag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Dienstag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Mittwoch
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Donnerstag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Freitag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Samstag
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Rotteckring 16 | Colombi Hotel, 79098 Freiburg, Baden-Württemberg, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Baden-Württemberg  >  Freiburg
  • Telefonnummer: +49 761 21060
  • E-mail
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