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Zirbelstube & Falkenstube

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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 7 von 136 deutsch in Freiburg
Nr. 11 von 368 Restaurants in Freiburg
Zertifikat für ExzellenzGewinner 2015 - 2019
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

KÜCHEN
deutsch, europäisch, mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
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1 - 10 von 202 Bewertungen
Bewertet vor 2 Tagen

Die Zirbelstube war früher schon immer eines unserer Lieblingsrestaurants. Unter Alfred Klink konnten wir beste Speisen genießen, bei seinen Nachfolgern ware wir nicht, es hatte sich zeitlich einfach nicht ergeben. Zum Glück hatten wir nun die Möglichkeit während unseres Aufenthaltes in Freiburg erneut die Zirbelstube...Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Danke, Erwin01100!
Bewertet vor 5 Tagen

Waren in den letzten 12 Monaten 4 Mal hier, davon 3 Mal sehr begeistert von Küche und Service. Diesmal war der Service mit dem Voll besetzten Restaurant offensichtlich überfordert. Die 4 Gänge wurden schleppend serviert, der Wein viel zu spät nachgeschenkt. Bestellung weiterer Getränke (offene...Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Danke, Hans-Werner K!
Bewertet vor 4 Wochen

Hier stimmt einfach alles. Preis-Leistungs-Verhältnis, ausgezeichnete hochkarätige Küche sowie geschultes und freundliches Personal. Wohlfühlfaktor: 1+

Besuchsdatum: November 2019
Danke, MarkHerbF!
ColombiHotel, Leiter Gästebetreuung von Zirbelstube & Falkenstube, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 4 Wochen

Sehr geehrte Gäste, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und Ihre lobenden Worte. Wir wissen Ihr Feedback sehr zu schätzen und freuen uns auf Ihre zukünfitgen Besuche in unserem Hause. Mit freundlichen Grüßen Ihr Colombi Hotel

Bewertet am 1. November 2019

Ich kann nicht genau sagen, ob es auf alles Plätzen so ist. Auf unserem Platz wurden wir auf unangenehmste kalt angeblasen. Die Klimaanlage ließ sich natürlich auch nicht ändern. Schade, der Service ist routiniert und professionell und das Essen wie das halt so ist in...Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
1  Danke, tfischer19!
Bewertet am 24. Oktober 2019 über Mobile-Apps

Essen gut& besser. Empfang abweisend und auf verfrühten Abflug fixiert. Herr Murogallo liebt verfrühten Service.

Besuchsdatum: Oktober 2019
Danke, Onivid!
Bewertet am 17. September 2019

Nachdem ich seit Jahren die Zirbelstube besuche, wenn ich nach Freiburg komme, war ich gespannt, wie sich die Küche unter dem neuen Küchenchef Harald Derfuß entwickelt hat. Zusammengefasst kann ich sagen:"Probezeit mit Bravour bestanden". Jede Einzelheit des "Menue de la semaine" war hervorragend. Die Küche...Mehr

Besuchsdatum: September 2019
2  Danke, Hartmut S!
Bewertet am 4. September 2019

Nach langer Zeit mal wieder einen Besuch in der Zirbel Stube gewagt und gewonnen 😃das Essen war rundum ein Genuss. Vom ersten bis zum letzten Teller waren wir wirklich mehr als zufrieden. Ich behaupte sogar die Handschrift von Alfred Klink erkannt zu haben. Ich als...Mehr

Besuchsdatum: September 2019
1  Danke, Bernadette504!
Bewertet am 25. Juli 2019

Ein Besuch in der Zirbelstube im Colombi ist ein Muss, wenn wir in Freiburg im Colombi zu Gast sind. Geschmack und Qualität sind hervorragend und in der Speisekarte mit den unterschiedlichen Menüs und der großen a la carte Auswahl sind wir immer fündig geworden. Der...Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
Danke, mariuskanon!
Bewertet am 4. Juli 2019

Wie bereits im Titel erwähnt, waren meine Familie und ich schon sehr häufig in der Zirbelstube und dort haben wir immer sehr gutes Essen in einer tollen Atmosphäre bekommen. Doch durch den neuen Küchenchef, welcher einen herausragenden Job macht, wird eine neue Richtung eingeschlagen. Die...Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
Danke, Luki12341234!
Bewertet am 17. April 2019

Vom Gruss aus der Küche bis zu den Friandies eine kulinarische Offenbarung. Man kann das Menu nach seinem Gusto bestellen, die Küche ist sehr flexibel. Für unseren Geschmack waren Vorspeise, Fisch und Fleisch perfekt neu umgesetzt, ohne "gesucht" zu wirken. Hier kocht man Traditionelles sehr...Mehr

Besuchsdatum: April 2019
1  Danke, ReisenEssenWein!
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Jutta F
8. Oktober 2019|
AntwortenAlle 2 Antworten anzeigen
Antwort von ColombiHotel | Vertreter des Unternehmens |
Sehr geehrte Gäste, vielen Dank für Ihre Nachricht. In unserem Restaurant bieten wir auch vegetarische Speisen an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Beste Grüße, Ihr Colombi Hotel
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