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Gasthaus Zur Linde

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MICHELIN
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Aktualisiert am 18.09.20 Die Angaben zu den Vorsichtsmaßnahmen stammen von dem Unternehmen. Tripadvisor überprüft diese Angaben nicht.
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Das sagt der Guide MICHELIN

Mit Renee Rischmeyer hat kein Unbekannter das historische Gasthaus im Ortsteil St. Georgen übernommen - er war bereits im Freiburger "Colombi" erfolgre...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bewertungen (18)
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18 Ergebnisse
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Jahreszeit
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 2 Wochen

Es lohnt sich, vor dem ersten Besuch die Vita von Chef und Souschef zu studieren - dann versteht man die Philosophie der beiden "jungen Wilden". Unser erster Eindruck? Sonora-Niveau-verdächtig ... mit unverkennbaren Renminiszenzen an die raffinierten Aromenspiele in Schaffhausen. Und eine wirklich kennerhafte Wein- und...Getränkekarte. Und ein angenehm lockerer, zugewandter, herzlicher und absolut un-steifer Service. Hier ist ein echter Meister am Werk, der gemeinsam mit Fauster (Wolfshöhle) Freiburg sicher schon bald zwei 2-Sterne-Restaurants bescheren wird. WÖNZIGES Manko: Die lichte Kalhlheit der Räume führt scon bei mäßiger Besetzung zu einem Akustikpegel, bei dem man sich zu zweit kaum noch unterhalten kann - da wäre dringend Abhilfe angesagt. Ansonsten - Fazit: Hut ab & weiter so!Mehr

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir haben uns 3 Gänge genehmigt , wovon jeder einzelne eine Geschmacksexplosion am Gaumen mit sich brachte , wie ich sie nur selten zuvor genießen durfte . Jeder Gang war vielfältig in den Zutaten und Konsistenzen , aber nicht wegen der Optik ( Farbe /...Arrangement ) , sondern weil jedes Bestandteil SINNN ( auf der Zunge ) machte . Die Gelbflossenmakrele mit ( U.A.) Avocadoschaum ( fluffiger geht Avocado-mousse meiner Meinung nach nicht ) , Himmel-und-Erd mit Wildravioli mit gekonnt eingesetzter Anzahl an "warmen " Preisselbeeren , der Jakobsmuschelgang .... Nicht zu vergessen das wohlschmeckende Brot mit wahlweise Entenfett ( sicher saisonal ) oder Butter , als Amuse bouche war auch gut und appetitanregend . Die Weinauswahl ist weitreichend . Das Serviceteam ist unglaublich freundlich , schnell , kompetent und sympathisch . Einziges kleines Manko ; wir hatten eine größere Gruppe neben uns , die akkustisch sehr dominierte , was man ggfls. mit Schallbrechern ( Stoffen ... ) etwas verbessern könnte . Aber ....... wir kommen ganz sicher baldigst wieder .Mehr

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren 4 Paare zum Nachtessen im Gasthaus Zur Linde. Das Essen war super , der Service inkl Chefin sehr nett und aufgeschlossen. Ich kann das nur Empfehlen wir werden sicher wieder kommen.

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet am 30. Juli 2022 über Mobile-Apps

Zum Abschlus unseres Urlaubs haben wir uns einen Besuch in der Linde gegönnt. Netter, freundlicher, aufmerksamer und unaufdringlicher Service und ein sehr leckeres vegetarisches Menü lassen uns schon an einen weiteren Besuch denken. Anmerkung: 5 Punkte gebe ich nur äußerst außergewöhnlichen Erlebnissen. Aber hier kann...man gerne immer wieder einkehren. Preise sehr fair für das Gebotene.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Bewertet am 1. Juli 2022

Wir sind komplett begeistert und werden das Gasthaus Zur Linde unter dem exzellenten Küchenchef und Sympathie-Koch Renee Rischmeyer von nun an regelmäßig besuchen. Das 5-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen hat unser verzaubert. Preis-Leistung ist topp, wir empfehlen Renee Rischmeyer und sein ausgezeichnet aufmerksames Team in jedem...Fall weiter, hier stimmt wirklich alles. Das i-Tüpfelchen waren die Pralinen aus Paris, die den Abend perfekt abrundeten.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2022
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Bewertet am 18. Juni 2022

Sehr hohes Niveau in der Gastronomie gewohnt, waren wir alle hell begeistert von unserem Besuch in diesem wunderschönen Lokal. Alles, das Essen, die Weine, das Personal… Besser geht nicht.

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 17. Juni 2022 über Mobile-Apps

Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Das Lokal ist mit Liebe dekoriert. Das Essen ist hervorragend. Man merkt das die Speisen mit Liebe zubereitet werden!

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 13. Februar 2022 über Mobile-Apps

Wir waren heute zum weiten Mal hier zum Essen. Diesmal wählten wir das aktuelle Fischmenü. Sehr gutes Brot zum Einstieg gefolgt von einer feinen Vorspeise (geräucherter Heilbutt, Büsumer -Krabben,....) gefolgt von einer herrlichen Kombination von Jakobsmuschel mit Roter Beete und zum Hauptgang Seeteufel mit Karotte...und einem Risotto. All das und auch das Dessert perfekt, jeder Gang für sich genommen und auch als Kombination. Dazu eine ansprechend ausgewählte Weinbegleitung die nicht nach bekannten Namen greift sondern interessante Entdeckungen zu einem äußerst günstigen Preis bietet. Alternativ auch reizvolle nicht-alkoholische Getränkebegleitung. Dazu ein zugewandter freundlicher und ebenso kundiger Service. Auch beim ersten Essen (dort in den Hauptgängen zum einen Reh und zum anderen Kalbsbäckchen) war alles sehr, sehr gut. Insgesamt Essen auf sehr hohen Niveau in gastlichem, entspannten Ambiente und zu einem für dieses Level aussergewöhnlichen guten Preis-Leistungsverhältnis.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Renee R, Inhaber von Gasthaus Zur Linde, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 21. Februar 2022

Sehr geehrter RombachM, vielen Dank für Ihr postitives Feedback und das Sie sich die Zeit dafür genommen haben. Es freut uns wirklich ausser ordentlich das wir Sie von unserem Produkt und Kontzept überzeugen konnten und Sie zwei gelungene Abend bei uns in der Linde hatten....Mehr

Bewertet am 5. Februar 2022

Waren heute spontan zum Essen hier. Waren sehr angetan ,vom Personal und dem Ambiente. Aber das Essen.....ein Traum. Das 4 Gänge Menue wurde uns von der Service Mitarbeiterin empfohlen. Da hat wirklich alles gepasst. Das Aussehen und der Geschmack der Speisen. Wir haben uns hier...echt wohl gefühlt. Danke.......macht so weiter !!!!!!!Mehr

Besuchsdatum: Februar 2022
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Renee R, Inhaber von Gasthaus Zur Linde, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 8. Februar 2022

Lieber AchimW82, vielen Dank für Ihre tollen Worte. Freut uns wirklich sehr das Ihr Spontanbesuch bei uns in der Linde ein Erfolg war. Dann hoffen wir auf ein baldiges Wiedersehen. Mit kulinarischen Grüßen Renee Rischmeyer & Team

Bewertet am 9. Januar 2022

Ein tolles kulinarisches Erlebnis heute in der Linde. Interessant arrangierte und hervorragend zubereitete Speisen. Das Ganze begleitet von einem tollen und aufmerksamen Service. Applaus !!! Wir kommen wieder.

Besuchsdatum: Januar 2022
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Renee R, Inhaber von Gasthaus Zur Linde, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 8. Februar 2022

Lieber 568juergenf, vielen Dank für tolles Feedback. Es freut uns sehr zu lesen das Sie einen gelungenen Abend bei uns hatten. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und verbleiben bis dahin mit herzlichen Grüßen Renee Rischmeyer & Team

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Häufig gestellte Fragen zu Gasthaus Zur Linde

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