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KÜCHEN
Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

Seit 2007 ist das schicke, recht edle Bistro nahe dem Colombipark gewissermaßen eine Institution in Freiburg. In lebendiger Atmosphäre bietet man schma...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Guter Komfort
Bewertungen (207)
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171 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
97
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Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 4. August 2021 über Mobile-Apps

Ein großartiges kulinarisches Erlebnis! Das wechselnde Menü ist mit seinen Gängen perfekt aufeinander abgestimmt, durchgängig von höchster Qualität und wird von besten Weinen umrahmt. Die Inhaber verstehen ihr Handwerk meisterhaft. Dies gilt auch für den sehr freundlichen Service. Wir waren zweimal im Dtexlers und konnten...beide Male nur staunen und genießen!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 28. Juli 2021 über Mobile-Apps

Das 6Gänge Menü ist sehr zum empfehlen. In einem sehr schön gestalteter Innenhof konnten wir einen tollen Freiburger Sommerabend genießen. Essen, Atmosphäre und Service perfekt.

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 20. Juli 2021

Wir waren hier zum 3. aber auch letzten Mal! Alle Chancen sind dahin. Wir können nicht akzeptieren, dass man hier (jedes Mal!) mehr als 30 Minuten auf den 2. Gang warten muss - bis dann hat man nach dem Gruss aus der Küche und der...Vorspeise keinen Hunger mehr. Als wir dem Kellner sagten: "Bitte, es dauert jetzt aber zu lange..." antwortete er: "Finde ich nicht!" Das ist sehr unprofessionell. Gut denn, dann finden wir eben den Weg nie wieder ins Drexlers.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 5. Juli 2021

Wir haben ein ausgezeichnetes Menü mit sehr guter Weinempfehlung genossen. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich.

Besuchsdatum: Juli 2021
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Bewertet am 25. Juni 2021 über Mobile-Apps

Mit großen Erwartungen sind wir ins Drexlers gekommen. Leider war dann das Menu zum Teil enttäuschend. Zunächst hat es sehr gut angefangen mit einem Amuse Bouche, Matjes mit Zitronen-Sauerrahm. Auch die ersten Gänge waren sehr lecker, obwohl wir die Geschmacksexplosionen etwas vermisst haben. Wirklich enttäuschend...waren die zähe Entenbrust, die Lachs-Cannelloni und die trockene Jakobsmuschel. Das Personal war aufmerksam und sehr freundlich, auch die Weinempfehlungen haben gepasst.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Bewertet am 28. Februar 2021

Schlicht und modern eingerichtet. Feine und leichte Speisen. Mittags sehr attraktives Lunch-Angebot. Herausragende Weinauswahl. Kompetenter Service. Was will man mehr?!

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 1. November 2020 über Mobile-Apps

Gute Küche, schlank, ohne extra Schischi ... immer wieder empfehlenswert. Wir hatten die Rinderbäckchen in Rotweinssosse, die sehr gut gemacht waren -wie eben in Frankreich

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 4. Oktober 2020

So soll es sein: Angenehme Atmosphäre, professioneller, freundlicher Service, leckere, ideenreiche Küche - und das in konstant hoher Qualität!

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 1. Juli 2020 über Mobile-Apps

Premiere im Drexlers. Wir hatten vorab positive Bewertungen gelesen und ansprechende Fotos recherchiert. Die Realität übertrifft dies deutlich. Wir wurden professionell und gleichzeitig herzlich in Empfang genommen und zum Tisch begleitet. Der erste Blick in die Karte offenbarte kreative und moderne und Kreationen. Die Weinkarte...ist aussergewöhnlich gut sortiert und bietet für Weinliebhaber einige schöne Positionen. Wir haben uns zunächst für drei Gänge entschieden.....die Speisen waren durchgängig überzeugend und auf den Punkt - diese kann man nicht besser kochen. Schlussendlich haben wir darum gebeten eine Variation der Desserts für zwei Personen zu erhalten, was freundlich und flexibel ermöglicht wurde. Auch diese waren köstlich. Last but not least: Der freundliche, kompetente und professionelle Service war rundum perfekt. Wir bedanken uns für den schönen Abend und kommen sehr gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 17. Februar 2020 über Mobile-Apps

Seit längerer Zeit wieder mal im Drexlers und immer noch so hervorragend wie ich es in Erinnerung hatte! Essen einfach sehr lecker und handwerklich alle 3 Gänge von mir und meiner Begleitung top. Gerade auch die „einfachen“ Gerichte wie ein gebratener Wolfsbarsch oder eine Creme...Catalan sind fein zubereitet und nicht langweilig. Weine sowieso in guter Auswahl und hoher Qualität verfügbar und durch den professionellen Service auch gut beraten. Drexlers für mich eine sichere Bank in Freiburg.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2020
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Häufig gestellte Fragen zu Drexlers

So bewerten Reisende Drexlers auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 4.5
  • Service: 4
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4