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Küche
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KÜCHEN
Europäisch, Mitteleuropäisch, Französisch, Deutsch, International, Zeitgenössisch
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Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
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Das sagt der Guide MICHELIN

Geschmackvoll und luftig-licht, so präsentiert sich der Wintergarten des ehrwürdigen "Brenners Park-Hotel & Spa", die raumhohe Verglasung zum Kurpark g...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
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Bewertet am 18. November 2021 über Mobile-Apps

Folgebesuch beim Baden-Baden Aufenthalt während der Herbstfestspiele 2021, diesmal mit großem Abendmenü. Die Küche nochmal besser als beim letzten Mal, starke Aromen, tolle Kombination und perfektes Handwerk. Dazu noch optisch bis in kleinste Detail nahezu wie ein Gemälde angerichtet. Müssten wir uns für einen Gang...als Gewinner entscheiden, würden wir das Reh nennen: hier stimmte einfach alles! Ganz besonders das Ragout von der Rehkeule hat uns umgehauen, die Sauce mit Kaffee einfach nur perfekt auf dem Punkt. Der Service wieder Brenners-like: freundlich, zuvorkommend, kompetent aber nicht steif oder altbacken. Ganz im Gegenteil, die Brigade ist sehr jung und dafür unheimlich souverän. Auch toll die Weinempfehlung durch die junge Sommelière. Der Küchenchef geht regelmäßig durchs Restaurant und erkundigt sich, nicht nur bei Stammgästen. Da steht jemand mit Feuer und Herzblut in der Küche. Alles in allem wieder nur durchweg empfehlenswert. Hier entsteht was großes. Vielen Dank und bis bald! Wir kommen wieder!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2021
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Max Abolnik, Manager von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. November 2021

Lieber Gast, vielen Dank für Ihren tollen Kommentar. Ein großes Dankeschön für Ihr Lob, es ist schön zu lesen, dass Sie sich in unserem Restaurant so wohl gefühlt haben. Es freut mich sehr, dass unsere inspirierende Küche mit ihren außergewöhnlichen Gerichten ein Geschmackserlebnis für Sie...Mehr

Bewertet am 18. November 2021

Selten so gut weltweit gegessen, der Küchenchef hat uns kulinarisch überrascht und verwöhnt. Unglaublich nettes Serviceteam, besonders die charmante Restaurantleitung ... Wir kommen wieder!!!Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Max Abolnik, Manager von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. November 2021

Lieber Gast, vielen Dank für Ihr tolles Feedback. Es ist mir eine Freude zu lesen, dass Sie sich in unserem Restaurant so wohl gefühlt haben und wir mit unserer inspirierenden Küche und den außergewöhnlichen Gerichten zu einem besonderen Abend beitragen konnten. Es ist schön zu...Mehr

Bewertet am 18. November 2021

Selten so gut gespeist. Der Küchenchef hat uns kulinarisch verwöhnt und bei jedem Gang überrascht. Unglaublich nettes Serviceteam, besonders die charmante italienische Restaurantchefin!Mehr

Besuchsdatum: November 2021
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Max Abolnik, Manager von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 19. November 2021

Lieber Gast, vielen Dank für Ihre positive Bewertung bei Tripadvisor. Es freut mich sehr, dass wir Sie mit der inspirierenden Küche und den außergewöhnlichen Gerichten des Restaurant Wintergarten begeistern konnten und wir Sie mit der freundlichen Art unseres Teams überzeugt haben. Gerne werde ich Ihre...Mehr

Bewertet am 23. Juni 2021

Bei einem leckeren Aperitif genossen wir die Aussicht auf die Lichtentaler Allee und waren hin und weg von dem Ambiente im Restaurant Wintergarten. Der Service war sehr aufmerksam und wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt. Die Mitarbeiter waren höflich und stets um unser Wohlbefinden...bemüht. Das Menü war wirklich ein Gedicht. Nicht nur geschmacklich sondern auch optisch - einfach herrlich. Gestartet wurde mit einem Gruß aus der Küche und beendet haben wir unser Menü mit einem leckeren „Spaziergang durch die Lichtentaler Allee“ (Dessertvariation) Wir waren definitiv nicht das letzte mal dort und freuen uns auf weitere Abende im Wintergarten des Brenners Park Hotels Vielen Dank für diesen tollen AbendMehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Max Abolnik, Geschäftsführer von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 25. Juni 2021

Sehr geehrte Damen und Herren, ich bedanke mich herzlich dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch im Wintergarten Restaurant zu bewerten. Ein großes Dankeschön für Ihr Lob. Es freut mich zu hören, dass wir in unserem Bemühen um einen stets präsenten Service...Mehr

Bewertet am 18. Juni 2021 über Mobile-Apps

Wir durften zum Abendessen auf der wunderschönen Terrasse mit Blick auf die Lichtentaler Allee Platz nehmen. Der Service war von Anfang an sehr aufmerksam und konnte uns auch mit seiner Weinempfehlung begeistern. Alle Mitarbeiter strahlen eine besondere Herzlichkeit aus, so dass wir uns sehr wohl...fühlten. Die Küche besticht mit geschmacklich und optisch perfekten Gerichten. Besonders herausgestochen sind für uns das Tatar, die gedämpfte Jacobsmuschel mit Trüffel und Imperial Caviar und die Dorade. Das Menü hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen und wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Vielen Dank für den wunderbaren Abend.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2021
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Max Abolnik, Andere von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 7. Juli 2021

Lieber Gast ich bedanke mich herzlich dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Besuch in unserem Restaurant Wintergarten zu bewerten. Es ist mir eine große Freude zu lesen, dass Sie sich in unserem Restaurant so wohl gefühlt haben. Es ist schön zu lesen,...Mehr

Bewertet am 15. September 2020 über Mobile-Apps

Wir waren zum Mittagessen im Restaurant und entschieden uns für das Mittagsmenü. 3 Gänge für 37 Euro. Brot mit zwei verschiedenen Buttergläschen vorweg. Die Muschelsuppe in der Vorspeise war exotisch gewürzt, richtig heiß und einfach nur lecker. Der Fisch im Hauptgang perfekt gebraten und mit...einer intensiven Paprikasauce serviert. Zum süßen Abschluss ein Dessert mit Vollmilchschokolade und Earl Grey Tee und Pralinen zum Espresso. Durchweg empfehlenswert: Besser, leckerer und im Preis-Leistungs-Verhältnis günstiger kann man in Baden-Baden nicht Mittagessen! Vielen Dank! Wir kommen beim nächsten Aufenthalt in der Stadt wieder, dann auf jeden Fall auch zum Abendessen.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 23. August 2020

Das Restaurant Wintergarten verfügt nicht nur über eine ruhige, wunderschön gelegene Terasse, die auch an heißen Sommertagen dank Schattenplätzen zum Verweilen einlädt, sondern auch über einen erstklassigen aufmerksamen Service, der dabei nie aufdringlich wirkt, sondern einfach nur souverän und fachlich kompetent. Das besondere an diesem...Mittag waren jedoch die Gerichte, die geschmacklich und optisch auf höchstem Niveau überzeugten. Kreativ erschafft Küchenchef Alexander Mayer Gerichte, die zeigen, dass er die klassische Küche einwandfrei beherrscht, und darüber hinaus in der Lage ist, daraus Gänge zu entwickeln, die zum Teil aromatisch überraschend, nie zu schwer , aber immer perfekt abgeschmeckt sind. Besonders hervorzuheben ist das Spiel von Säure und Süße, das jedem Gericht die nötige Frische und das Besondere verleiht. Wir aßen acht Gänge, die alle überzeugen konnten. In besonderer Erinnerung sind uns die Foie gras, die Königsmakrele und die Taube geblieben. Wir fragen uns, warum der Wintergarten noch keine Empfehlung im Guide Michelin hat und freuen uns auf den nächsten Besuch.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 23. August 2020

Es war ein ganz phantastischer Abend, den wir gerne in Erinnerung behalten werden. Am Abend unseres Besuches stimmte einfach alles. Wir hatten einen Tisch im Garten am Tage zuvor reserviert, der - obwohl wir 20 Minuten früher das Restaurant" Wintergarten" im Brennerrs Park Hotel erreichten-...bereits für uns zur Verfügung stand. Den sehr angenehmen und natürlichen Umgang vom Service um uns empfanden wir als "Zuhause angekommen" Ein großes Lob an den Restaurantleiter Herrn Max Abolnik und sein Team die über das notwendige Fingerspitzengefühl verfügen, dass sich die Restaurantgäste sehr wohl fühlen. Und nicht genug des Lobes, denn das, was da aus der Küche kam, war Gang für Gang ein purer Genuß: Die Harmonie und die feine Nuancierung bei der Zusammenstellung der Speisen durch Küchenchef Alexander Mayer und seinem Team, zeigen ganz klar den "Unterschied": Das ist Kochen auf höchstem Niveau und auf jeden Fall einen Stern wert. Wir freuen und schon jetzt auf den nächsten Besuch im Restaurant Wintergarten, das wir gerne weiter empfehlen. Vielen Dank.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 2. Januar 2020

Der Wintergarten Baden-Baden war die schlechteste Restaurant Service Erfahrung, die wir je hatten. Natürlich hatten wir für die Weihnachtstage reserviert. Als wir dann um fünf vor sechs von der Empfangsdame des Brenners durch das Hotel zum Wintergarten geführt wurden, wird uns vom Restaurantpersonal frech mitgeteilt,...man müsse noch Wichtiges besprechen und öffnet erst ab sechs. Wir wurden dann vor der Tür sitzen gelassen. Kein Angebot für einen Aperitiv, nichts. Als sich dann kurz nach sechst immer noch nichts tat sind wir gegangen. So eine Unverschämtheit ist uns noch nie passiert. Eigentlich wollten wir nur wissen, wie sich das Restaurant nach dem Abgang von Paul Stradner entwickelt hat. Nun, von dem Service den er mit den Kollegen in der Villa Lalique bietet, ist man im Brenners Lichtjahre entfernt. Wir sind dann in Baden-Baden in einem anderen Restaurant sehr nett bekocht worden. Die Herren vom Wintergarten werden wir sicher nicht mehr bei ihren wichtigen Besprechungen stören.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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FrankMarrenbach, Manager von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 3. Januar 2020

Sehr geehrter 47MUC, zunächst einmal wünsche ich Ihnen ein frohes neues Jahr und hoffe, Sie hatten einen wundervollen Start in das Jahr 2020. Ich möchte mich für Ihre Online-Bewertung und die Zeit, die Sie sich dafür genommen haben von Herzen bedanken. Besonders an den Weihnachtstagen...Mehr

Bewertet am 26. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Unsere Familie durfte am 25.12.2019 im Wintergarten zu Gast sein, es war ein wunderbarer Abend. Es hat von Anfang bis Ende alles gepasst, toller Empfang, sehr sympathischer und professioneller Service, eine Küche die auf höchstem Niveau kocht und ein Ambiente das sehr geschmackvoll ist. Wir...können dieses Restaurant wärmstens empfehlen und kommen bestimmt wieder. Nach dem Essen oder vorher zum Aperitif empfehlt sich ein Besuch in den Fritz & Felix Bar. Vielen Dank liebes Team vom Brenners Parkhotel.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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FrankMarrenbach, Geschäftsführer von Wintergarten, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. Dezember 2019

Lieber ulrichk565, vielen Dank für Ihre tolles Feedback. Ein großes Dankeschön für Ihr Lob, es ist schön zu lesen, dass Sie sich in unserem Restaurant so wohl gefühlt haben. Es freut mich sehr, dass wir mit der Einzigartigkeit unserer Speisen und der Herzlichkeit unseres Teams...Mehr

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