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481 Bewertungen
Nr. 1 von 195 Restaurants in Saint-Tropez€€€€, Französisch, Mediterran, Für Vegetarier geeignet+33 4 94 55 91 00Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
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MICHELIN
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KÜCHEN
Französisch, Mediterran, Europäisch
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Das sagt der Guide MICHELIN
Picture a luxury hotel set amidst pine trees in the picturesque Gulf of Saint Tropez - an idyllic scene for knockout food. Dedicated and demanding, che...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
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5.0
481 Bewertungen
Ausgezeichnet
428
Sehr gut
37
Befriedigend
10
Mangelhaft
3
Ungenügend
3
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Reiner F
5 Beiträge
Juli 2021 • none
Ambiente, Service, Empfang und Verabschiedung hervorragend.
Menue gut, wobei ich sagen muß , nicht jeder Gang muß einem schmecken.
Was nach meiner Auffassung schlecht war ,ist die Weinbegleitung.
Verfasst am 8. Juli 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
MaisonsChevalBlanc
Cher Hôte,
Thank you for taking the time to provide us with your valuable feedback regarding your most recent experience at La Vague d’Or.
We are terribly sorry to learn that we did not live up to your expectations and apologize for the disappointment it caused.
Whilst we have taken good note of your comments, which our operational teams are taking onboard to fine-tune our procedures.
I would very much appreciate if you would allow me to call you directly to extend a personal apology and discuss how we may be able to make up for this unfortunate situation.
If so, please let me know a convenient date and time as well as the telephone number at which you prefer to be reached.
Looking forward to hearing from you,
With best regards,
Olivier Raveyre
General Manager
Verfasst am 11. Juli 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Dee B
1 Beitrag
Juli 2021 • couples
Ganz einfach - absolut fantastisch! Angefangen vom erstklassigen Service, über die traumhafte Location bis hin zum wunderbaren Essen. Das Vague d'Or ist mit Sicherheit eines der besten, wenn nicht das Beste Restaurant an der ganzen Cote d'Azur! Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!
Verfasst am 6. Juli 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
MaisonsChevalBlanc
Cher Hôte,
Many thanks for sharing your very kind feedback about your dinner at La Vague d'Or.
We are delighted to read that you appreciated the decor, the service and the delicious cuisine that Chef Arnaud Donckele is known for.
We are looking forward to welcoming you again for another gastronomic experience.
Wishing you a lovely summer,
Kind regards,
Olivier Raveyre
General Manager
Verfasst am 6. Juli 2021
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
uwimuc
München118 Beiträge
Juni 2018 • couples
Ein rundum wunderbarer Abend! Alles mit einem Höchstmaß an Qualität und Liebe zum Detail - großartiges Ambiente direkt an der Bucht.
Verfasst am 29. November 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Brigitte Reemts
Hausen am Albis153 Beiträge
Sept. 2018 • couples
Entspanntes, exklusives Abendessen auf der wunderschönen Terrasse direkt an der Bucht von St. Tropez. Die Atmosphäre ist in der Luxuriösität und gleichzeitig Lockerheit fast nicht zu überbieten.
Das Essen: einfach grossartig! Vom ersten Amuse bouche bis zum kleinen Kuchen, der einem mitgegeben wird ein Fest für alle Sinne. Küche ist sehr mediterran - mein Mann hatte ein vegetarisches Menu, ich eines mit ein wenig Fisch. Alles leicht und farbenfroh. Ein schönes Erlebnis!
Verfasst am 22. September 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
arabis4
Karlsruhe534 Beiträge
Mai 2018 • couples
Hier stimmt einfach alles! Ambiente, Service, Küche! Selten in einen Restaurant so professionell höflich und freundlich begrüßt empfangen und bedient worden! Der Blick aus den modernen Räumen überhaupt hin Symbole auf das Meer ist wunderschön. Was die Küche an Kreativität, Präzision, Frische, Textur, Aromen und Qualität der Produkte liefert, ist auch für den drei Sterne Bereich exzeptionell. Unbedingt versuchen, einen der begehrten Tische zu bekommen.
Verfasst am 17. Mai 2018
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Martin S
Köln20 Beiträge
Aug. 2017 • couples
Leider habe ich mich zu einem Menue überreden lassen ( Epicurienne ), obwohl ich mir vorgenommen habe 4 Gerichte a la carte zu bestellen . Der Kellner meinte es sei zu viel und im Menue seien die meisten Gerichte in kleinerer Form enthalten.
Obwohl mir bekannt war ,dass alle Signature Gerichte nur in vollem Umfang ihren Zauber entfalten , habe ich mich darauf eingelassen....- leider ein Fehler !
Das Können von Arnaud Donckele ist natürlich zu erkennen und ich habe auch kaum etwas zu kritisieren , doch bleibt mir nichts in wesentlicher geschmacklicher Erinnerung wie beispielsweise bei Pierre Gagnaire oder Eric Frenchon - aber dort habe ich auch a la carte bestellt !
....mein Fehler - sollte ich nächstes Jahr wieder den Weg zu Ihnen finden,werde ich anders bestellen .
Trotzdem Danke für diesen traumhaften Abend an dem sonst alles perfekt war .
Verfasst am 10. August 2017
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beatem m
19 Beiträge
Juli 2016 • couples
Dieses Restaurant ist absolut Spitze. Das Essen gigantisch, der Service sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich , die Weine ausgezeichnet . Es lohnt sich auf jeden Fall, das Menü mit Weinbegleitung zu bestellen. Wir waren gestern Abend bei herrlichem Wetter auf der Terrasse.
Verfasst am 21. Juli 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear beatem m,
Many thanks for your excellent comment left on tripadvisor.
We look forward the pleasure to welcoming you back very soon again.
Best regards,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 25. Juli 2016
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Armin A
Überherrn79 Beiträge
Sept. 2015 • couples
Besser geht nicht! Ein 3-Sterne-Restaurant, das jeden einzelnen Stern verdient hat. Kreative Presentation geschmacklicher Höchstleistungen, gepaart mit einem leidenschaftlichen Service, der seinesgleichen sucht. Und das an einem der schönsten Plätze der Welt - ein unvergessliches Erlebnis.
Verfasst am 27. September 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Armin A,
Many thanks for taking the time lo leave such a lovely comment on tripadvisor.
I am extremely pleased that you enjoyed your gastronomic experience as much as our unique location. Indeed, our terrasse under the century-old pines, overlooking the sea is as well one of the asset of La Vague d'Or.
We hope to have the pleasure to welcoming back very soon again.
Best Regards,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 22. Mai 2016
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Martin K
Stuttgart58 Beiträge
Aug. 2015 • family
Direkt an Hauptstraße gelegen, die in den Ort von St. Tropez führt. Trotz dieser Lage, sitzt man ruhig, dem Meer zugewandt. Das Gebäude (Hotel) schirmt den Straßenlärm perfekt ab.
Vom Restaurant aus hat man einen tollen Blick über die Bucht von St. Tropez mit all den tollen Yachten. Gegenüber liegt St. Maxime.
Das Restaurant bietet eine mediterrane, provenzeale, kreative Küche. Soweit ich informiert bin, hat es einen Michelin Stern.
Es gibt zwei Menüs zur Auswahl oder man kann à la carte bestellen.
Ich habe ein Menü bestellt inklusive Weinbegleitung. Jeder einzelne Gang, auch der Gruß aus der Küche waren ein Gedicht. Nicht nur geschmacklich stellte seinen Höhepunkt da, sondern auch für das Auge war es wunderbar angerichtet. Kreativ köstliches Gourmet-Essen, ohne jedoch der normalen Sterneküche nachzueifern, bei der ich manchmal das Gefühl habe, dass alles ähnlich (Sternemäßig) schmeckt.
Selbst die Weinbegleitung ist besonders hervorzuheben. Eine kreative Auswahl, ausgefallener, köstlich schmeckender Weine. Bravo!
Der Service ist eine Klasse für sich. Bestens ausgebildet, zuvorkommend, freundlich und überaus kompetent.
Diesem Restaurant gebe ich gerne volle fünf Punkte.
Verfasst am 16. August 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Martin K,
Many thanks for your recent review left on tripadvisor with this excellent notation.
It was a thrill to read that you enjoyed your experience at La Vague d'Or and particularly appreciated the unique location of the restaurant front of the sea, the very attentive service and the creativity of the Cuisine.
With all my sincere gratitude again and look forward to welcoming you back very soon.
Yours sincerely,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 22. August 2015
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Chris 👍
Thun59 Beiträge
Einfach wunderbar ... Küche der absoluten Spitzenklasse. Perfekte und äußerst liebenswürdiger Service. Aussicht auf den Golf von St Tropez. Hervorragende Weine. 3 Sterne!!
Verfasst am 26. September 2014
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Christoph_Fry,
Many thanks for your excellent feedback left on Tripadvisor. We are very pleased that you enjoyed your experience at La Vague d'Or.
Look forward to welcoming you back very soon at La Résidence de la Pinède.
Best regards,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 25. Mai 2015
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Eminent12
Kradolf79 Beiträge
Aug. 2014 • business
Qualität des Essen sehr gut. Die Bedienung ist gut. Ausbaufähig. Das Preis Leistungsverhältnis stimmt nicht. Total überteuert. Es gibt gleichwertiges Essen mit besserer Bedienung aber günstiger. z.B. Mosimann oder Caminada...
Verfasst am 30. August 2014
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Eminent12,
Many thanks for your comment left on tripadvisor.
It was very good to read that you very much enjoyed your experience.
I am sorry that you found it too expensive and hope you will give us a second chance to restore your faith in us.
Best regards,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 25. Mai 2015
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
AndreasBasel
Basel81 Beiträge
Schon vor einem Jahr waren wir begeistert. Und auch diesmal war es perfekt. Entourage, Bedienung und Essen. So verkraftet man gerne die relativ hohen Preise.
Verfasst am 3. August 2014
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Andreasbasel,
First of all, many thanks for your several visits at La Vague d'Or and for leaving your impression on tripadvisor.
We were all very pleased to read that even after numerous visits you are still enjoying your diner experience.
Many thanks for being so loyal to La Résidence de la Pinède and look forward to welcoming you back again.
Best regards,
Olivier Raveyre
Directeur
Verfasst am 6. August 2014
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
hansueli l
New York City74 Beiträge
Juli 2013 • couples
Wir waren zu zweit und hatten etwas zu feiern. Wir kommen seit über 30 Jahre nach St Tropez und waren gestern Abend zum ersten Mal in diesem Restaurant. Wir sind mehr als von der raffinierten Küche aber auch dem tadellosen Service überrascht und tief beeindruckt worden. Ort am Meer ist dementsprechend. Einfach Spitzenleistung und dafür gebührt Dank und Anerkennung. Wir kommen sicher wieder.
Verfasst am 18. Juli 2013
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
ORaveyre
Dear Sir or Madam,
Thank you for your comment and for recommending La Vague d'Or.
I was very pleased to read that you enjoyed your experience so much at the restaurant.
We hope we will have the pleasure to welcoming you back very soon.
Best regards,
Olivier Raveyre
Verfasst am 20. Juli 2013
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Ryan Otto Ulrich
468 Beiträge
Juli 2024 • solo
Als ich im Vorfeld meiner Party im Hotel ankam, hatte ich das Vergnügen, mich ganz der Küche von Küchenchef Arnaud Donckele zu widmen. Ich habe auf der Balade Epicurienne gegessen, mit Käseservice und Weinpaarungen. Thierry Di Tullio führte Regie und präsentierte die Erzählung jedes Gerichtes mit großem Elan.
Gerichte wurden wie folgt genossen:
Elegante Tomatentarte unter der Sonne des Hinterlandes angebaut
* Leichter Blätterteig, Marmande Marmelade
* Brousse Käsecreme mit Lambrusco Essig
Steinbutt mit Marine Plankton Trice und Capucines
* Geige und Ball Zucchinis gedämpft mit Algen, Austern Papillote und Muscheln in einer Pfanne
* Haliotis und Zitronen Olivenöl Brühe Al Verde
Gebratenes Geflügel von unseren Bauernhöfen, als Sonntagserinnerung
* Kleine Artischocken aus den sandigen Böden von Grimaud in verschiedenen Texturen
* Giblets gekleidet Al Verde, Zitone Hommage mit Trüffeln und Foie Gras
* Konzentrat eines Rivierasaftes
Citrus Country Anthemis
Winter- und Saisonernte
* Zarte Meringue gewürzt mit einer Kamillendekoration
* Endokarpen und kandierte Schalen
Viele der Teller, auf denen die Gänge serviert wurden, waren von einem inspirierten Design, angefangen mit einer geformten Welle bis hin zu mehreren Unikaten von Sylvie Coquet, viele in Zusammenarbeit mit Chefkoch Donckele. Kreative Formen, die Verwendung von starkem weißen Raum mit Spritzern von lebendigem Azurblau — schöne Teller.
Insgesamt eine reizvolle Erfahrung. Das Restaurant setzt auf Leidenschaft, hohe Energie und Kreativität. Es ist dieses menschliche Element, in all seiner Komplexität und Unberechenbarkeit, das dies zu einem einzigartigen und genussvollen Speiseerlebnis machte. Das Feuerwerk vom 4. Juli war die Pièce de Résistance. Gut gemacht.
Automatisch übersetzt
Verfasst am 21. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Cheval Blanc
Cher Monsieur Ulrich,
We are absolutely delighted to read your tremendous review about your recent dinner at La vague d'Or for the 4th of July.
We are so grateful for your kind words of praise!
It is an honour to be entrusted to create your memorable and unforgettable Tropezian memories. Our hôtes’ satisfaction is our most cherished reward!
Our passionate team of Ambassadeurs, of La Vague d'Or and Cheval Blanc St-Tropez, are looking forward to welcoming you back for an upcoming stay.
Again, a thousand "merci" for taking the time to write this precious detailed review.
With kind regards,
Olivier Raveyre
General Manager
Verfasst am 25. Juli 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Jim C
Salem50 Beiträge
Juni 2024 • couples
Wir waren noch nie in einem Michelin bewerteten Restaurant und wussten daher nicht genau, was uns erwartet. Vielleicht hatten wir ein Stereotyp, wie ein französisches Restaurant der oberen Klasse wäre. Nach ausführlicher Recherche konnten wir eines Abends Reservierungen bei La Vague d'Or in der französischen Straße Tropez sichern, während unser Kreuzfahrtschiff, die Silversea Silver Ray, im Hafen lag. Wir haben das Restaurant im Voraus kontaktiert, um sie über eine verkürzte Speisezeitlinie aufgrund der bevorstehenden Abfahrt unseres Schiffes zu informieren.
Bevor wir überhaupt in die Tür des Restaurants gingen, wurden wir von den Mitarbeitern herzlich begrüßt, die sich um unsere jeden Bedarf kümmerten, während wir warteten, bis unser Tisch bereit war. Im Inneren waren wir von aufmerksamen und freundlichen Mitarbeitern umgeben, die unsere Zeitknappheit verstanden und uns dennoch ein einwandfreies Speiseerlebnis boten. Essen und Trinken Manager M. Thierry Di Tullio begrüßte uns herzlich und mit unglaublicher Gastfreundschaft und Humor. Ich fürchte, wir wurden genau das Gegenteil unseres Stereotyps begrüßt. Wir, auch als erste - Timer, hätten uns nicht willkommener und umsorgter fühlen können.
Und das war alles, bevor das Essen kam. Ich wünschte, ich hätte Worte, um die unglaublich erfinderischen und künstlerischen Präsentationen zu beschreiben, die uns vorgelegt werden, ganz zu schweigen von den üppigen Köstlichkeiten, jede mit ihrer eigenen Geschichte und begleitenden Soße. Küchenchef Arnaud Donckele und seine Mitarbeiter haben ihren Ruf als eines der besten Restaurants der Welt aufrecht erhalten und übertroffen.
Automatisch übersetzt
Verfasst am 1. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Cheval Blanc
Cher Monsieur,
I am at a loss for words! Thank you so much for such gorgeous compliments and taking the time to write such a detailed review.
We at La Vague d'Or are so proud to have created such a beautiful experience for you for this first dinner in a Michelin-starred restaurant. The highest reward for all of us at the Maison is exactly what we have given you, the ultimate escape and unforgettable memories!
We do hope you will come back to see us soon at Cheval Blanc St-Tropez or La Vague d'Or.
Kind regards,
Olivier Raveyre
General Manager
Verfasst am 2. Juli 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
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