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Was ist Travellers' Choice?
Tripadvisor verleiht Unterkünften, Attraktionen und Restaurants, die regelmäßig tolle Reisebewertungen erhalten und zu den Top 10 % der Unternehmen auf Tripadvisor zählen, einen Travellers' Choice Award.
Gesamtwertungen und Bewertungen
Travellers' Choice 2023
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
Details
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PREISSPANNE
14,00 € - 62,00 €
KÜCHEN
Französisch
Andere Ernährungsformen
Glutenfreie Speisen
mahlzeiten, funktionen
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4.5
355 Bewertungen
Ausgezeichnet
247
Sehr gut
73
Befriedigend
25
Mangelhaft
9
Ungenügend
1
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Mark
Deutschland8 Beiträge
Juni 2024 • couples
Tolles Essen mit abwechslungsreichem Geschmack. Sehr aufmerksamer Service. Das Preis Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung.
Verfasst am 15. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
marebaltikum
Heidelberg9 Beiträge
Mai 2024 • couples
Klasse essen, freundliche und aufmerksame Bedienung. Sehr flexibel für Vegetarier. Sehr viel Aufmerksamkeit für Gemüse. Wenig Kohlehydrate. Relativ große Portionen.
Klare Empfehlung!
Verfasst am 3. Mai 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Beatly
Bern386 Beiträge
Mai 2023 • couples
Wir hatten einen schönen Abend in diesem Restaurant. Netter Empfang, Tisch mit Sicht auf die (offene) kleine Küche.
Wir wählten das Menu mit vier Gängen. Alles sehr schön angerichtet und das Essen war gut - klassisch gut. Wie oft in Frankreich, für Vegetarier „schwierig“ und keine Auswahl. Schade wird da nicht mehr drauf geschaut und mehr geboten im Jahr 2023.
Service war den ganzen Abend nett und obschon das Restaurant ausgebucht war, war es ruhig. Unbedingt reservieren.
Verfasst am 22. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
simpr2022
2 Beiträge
Jan. 2023 • none
Nach einem einwöchigen Foodtrip durch Europa setze ich das Quintessence an erster Stelle. Obwohl schlicht eingerichtet und von aussen unscheinbar, bleibt das Ambiente und v.a. das Essen in bester Erinnerung. Der Service war angemessen und nicht aufdringlich. Das Überraschungsmenu war eine kulinarische Reise und irgendwie wurde jede Geschmacksknospe irgendwann berührt. Etwas experimentell und gewagt aber dadurch auch gewonnen. Obwohl beim 6-Gangmenu insgesamt 8 Mal etwas serviert wurde, waren auch die Portionen genau richtig. Danach ausgezeichnetes Sättigungslevel. Bei anderen Michelin Restaurants hatten wir oft noch das Verlangen einen kleinen Hamburger oder Fritten nachzuschieben weil irgendwas gefehlt hat. Auf jeden Fall empfehlenswert.
Verfasst am 5. Februar 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Kay J
4 Beiträge
Okt. 2022 • family
Sehr angenehme Atmosphäre mit super freundlichem Service, aufmerksam und sogar auf Deutsch und Englisch. Großartiges Essen (Miitagsmenü 3 Gänge plus amuse bouche), jeder Gang hervorragend und üppige Portionen . Überragendes Preis-Leistungsverhältnis. Kostenlose Parkplätze in der Nähe.
Verfasst am 20. Oktober 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
HeLena
Luxemburg4 Beiträge
März 2019 • none
Ausgezeichnete Küche mit qualitativ hochwertigen regionalen Produkten! Auch der Service hat sich seit meinem letzten Besuch verbessert. Mein persönlicher Tipp ist die Entenleberpastete! Danke!
Verfasst am 29. April 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
wolframkalb
Gau-Bischofsheim2 Beiträge
Mai 2018 • friends
Am 05.05.2018 einer Einladung von Freunden folgend, haben wir dieses Kleinod am Abend besucht. Wir waren die ersten Gäste, wurden von einer sehr freundlichen Dame empfangen und an unseren Tisch geleitet. Wir bestellten 4 mal das MENU SUBSTANCE, je 2 Mal mit unterschiedlichen Gerichten.
Alles war so perfekt, dass unsere wirklich kritische Freundin die Aussage machte, Alles ohne Ausnahme habe ihr geschmeckt! Und das ist als Ritterschlag zu deuten.
Auswahl der Weine sehr gut, Degestiv wird noch verbessert, Preis/Leistung sensationell!
Wir waren die letzten Gäste, aber bestimmt nicht das letzte Mal da.
Verfasst am 7. Mai 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Margaret
1473 Beiträge
Juni 2019 • solo
Das Restaurant befindet sich auf einer kleinen Insel in der Mitte der Mosel in der Nähe des Parc de la Cavalerie, wo Sie nach dem Mittagessen einen schönen Spaziergang machen können. Es ist 2. 2 km vom Bahnhof entfernt und Sie brauchen eine halbe Stunde, um dorthin zu gelangen. Es ist also besser, ein Taxi für etwa 12 € zu nehmen. Es ist eines der acht Restaurants in Metz, die vom Michelin-Führer ausgewählt wurden, und ich bin mir sicher, dass es bald einen Stern haben wird.
Ich war zu einem Schachturnier nach Metz gekommen und an dem Tag der Sommersonnenwende angekommen, an dem es in ganz Frankreich den F te de la Musique gibt. Ich stieg aus dem Zug und nahm ein Taxi zu meinem Hotel, um meinen Koffer abzustellen. Dann ging ich hier zum Mittagessen. Das Restaurant wurde im September 2017 eröffnet.
Als ich eintrat, wurde ich sehr nett von der Frau des Küchenchefs, Val Rie, begrüßt und fühlte mich willkommen. Der Kellner Lo c beeilte sich, mich zu begrüßen und mir einen Tisch zu zeigen, und er kümmerte sich während des Essens immer um mich, wenn mein Weinglas gefüllt werden musste oder um Fragen zu beantworten, die ich hatte.
Ich suchte mir einen Tisch in der Ecke aus, an dem sich eine Steckdose befand, an die ich meinen Laptop anschließen konnte, und ich verband mich mit deren Wifi. Die Einrichtung ist modern, die Küche ist offen, sodass Sie sehen können, was los ist, und die Tische sind mit viel Platz dazwischen beabstandet. Die Ledersessel sind sehr bequem und es gibt 32 Plätze mit maximal 35, wenn sie ein paar Stühle hinzufügen. Es gibt auch eine Klimaanlage und die Toiletten waren sehr schön.
Das Mittagsmenü, das von Montag bis Freitag angeboten wird (außer am Mittwoch, wenn es geschlossen ist und am Dienstagabend auch geschlossen ist), kostet 15 € für ein Hauptgericht allein, 20 € für eine Vorspeise und ein Hauptgericht oder ein Hauptgericht und ein Dessert oder 25 €, wenn Sie alle drei haben.
An dem Tag, als ich dort war, gab es auf der Speisekarte Oliven und Kapern, die ich nicht mag, aber sie sagten mir, der Chefkoch könne sie entfernen.
Ich begann mit einem Glas Champagner für 10 €, das mit zwei Mini-Tartelettes geliefert wurde. Ich habe ein gutes Glas bekommen, aber da ich meinen Champagner wirklich sprudelnd mag, konnte ich feststellen, dass er am Vortag geöffnet worden war. Ich hatte kaum Zeit, es zu erwähnen, als mein Glas weggeschleudert, eine neue Flasche geöffnet und in 5 Minuten mein Champagner so getrunken wurde, wie ich es mag. Ich war auch beeindruckt von dem Service, der einen Michelin-Stern verdient
Ich entschied mich für das 4-Gänge-Menü Quintessence, auf das sich der Küchenchef einlässt. Sie können 3 Gläser Wein für 15 € hinzufügen, aber als ich herausfand, dass es sich um sehr kleine Gläser handelt, bestellte ich eine Flasche Wein für 35 €, die Lo c empfahl. Ich fand die Weinpreise sehr vernünftig.
Zu Beginn bekam ich eine lustige Portion Muschelsuppe, dann hatte ich Foie Gras mit Piquilla und Erdbeersorbet angebraten, dann Kabeljau mit Artischocken und einer Scheibe Chorizo und danach Rindfleisch mit drei Möhren. Es gab ein kleines Pre-Dessert aus marinierter Aprikose mit Mandelmilcheis und einer Tuile de Nougatine, dann gab es einen Coque au Chocolat mit Kirschen und Kriek-Sorbet.
Alles war wunderschön präsentiert und lecker und der Service von Val rie und Loic war perfekt. Tatsächlich war ich so glücklich, dass ich sofort einen Tisch für das Mittagessen am Sonntag gebucht hatte.
Auf dem Weg nach draußen gaben sie mir eine schöne Tragetasche mit dem Rest meines Weins und einer Packung Mini-Madeleines.
Am Sonntag hatte ich die Menü-Substanz für 65 €. Ich begann mit einem Glas Champagner, das perfekt sprudelte, und zwei Mini-Tartelettes.
Ich bekam eine Amuse Bouche von Spargel Panna Cotta mit Speck, dann Thunfisch Tartar. Danach gab es Hummer, gefolgt von Hühnchen mit verschiedenfarbiger Karaffe, dann ein Pre-Dessert und dann ein Hauptdessert.
Wieder einmal war alles wunderbar und ich kann das Restaurant sehr empfehlen.
Verfasst am 2. Juli 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Fons E
Deventer2 Beiträge
Juli 2018 • couples
Ein fantastischer Ort! Das Essen ist auf einem außergewöhnlichen Niveau. Wir kamen aus Holland (Region Maastricht) und wenn wir in Metz sind, werden wir auf jeden Fall wiederkommen!
Verfasst am 7. Juli 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Es werden die Ergebnisse 1 bis 9 von insgesamt 9 angezeigt.
Die besten Restaurants der mittleren Preiskategorie
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Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet.
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