884 Bewertungen
Nr. 47 von 1.584 Restaurants in Straßburg€€ - €€€, Französisch, Europäisch, Für Vegetarier geeignet+33 3 88 22 19 81Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
Di
12:00 - 14:0019:00 - 22:00
Mi
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Do
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4.5
884 Bewertungen
Ausgezeichnet
581
Sehr gut
220
Befriedigend
55
Mangelhaft
18
Ungenügend
10
René P
Remagen60 Beiträge
März 2024 • couples
Auf der Speisekarte: 2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge Fleisch, 2 Hauptgänge Fisch und 2 Angebote als Dessert. Alles was wir gewählt haben, war köstlich. Die Küche ist sehr einfallsreich und zeigt großes Können. Die Damen im Service sind sehr nett und freundlich. Preis/Leistung geht auf dem gezeigten Niveau völlig in Ordnung. Mein Tipp, als Nachspeise unbedingt probieren: La tarte au citron restructurée, es ist eine leckere Überraschung.
Verfasst am 31. März 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Andreas Bräg
Zirndorf115 Beiträge
Nov. 2023 • couples
Am dritten Abend unseres Besuchs in Strassburg besuchten wir das Restaurant "Perles de Saveur". Nachdem wir den etwas versteckt gelegenen Eingang in einem Hinterhof gefunden hatten, wurden wir zu unserem (vorher reservierten) Tisch gebracht. Es sah frisch renoviert aus, in Rosa und Grauen Farbtönen, mit geschmackvollen Gemälden und massivhölzernen Tischen sowie Eichenparkett. als Musikalische Untermalung lief "Buena Vista Social Club". Leider roch es etwas nach Urin.
Wir waren nun auf die Speisekarte gespannt. Die Bedienung fragte nach unseren Getränkewünschen, anstatt Speisekarten verwies sie uns auf ein kleines Schildchen, mit dessen QR Code man sich die Speisekarte auf dem Smartphone herunterladen sollte. Manche mögen das als fortschrittlich werten. Wir bevorzugen in einem Restaurant der gehobenen Preisklasse ein gedrucktes Exemplar. Das herunterladen und wählen der korrekten Sprache erwies sich auch als etwas umständlich.
Wir entschieden uns für das komplette Menü.
Als Vorspeise wählten wir beide
Schwertfisch-Tataki, Gomasio und Hoisin-Sauce mit Pflaumen, Karmin-Endivien
Als Hauptspeise wählten wir (ebenfalls beide)
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Sellerie-Haselnuss-Mousseline, gebundener Wolfsbarschfond und Pfifferlinge
Als Dessert dann Dekonstruierter Zitronenkuchen, Limoncello-Sorbet mit Basilikumpesto
Das Schwertfisch Tataki erwies sich als Thunfisch-Tataki, was aber keinen Nachteil darstellte. Mit Sesam ummantelt stellte es sich als Höhepunkt des Abends heraus.
Das Wolfsbarschfilet war auf den Punkt gegart, das Sellerie-Haselnuss-Mousseline schmeckte ebenfalls sehr gut. Nur die Pfifferlinge waren leider enttäuschend: Normalerweise lässt man Pfifferlinge erst trocken in der Pfanne rösten, wobei sie pfeifend ihren bitteren Saft von sich geben. Dies wurde hier offensichtlich versäumt, weshalb die Pfifferlinge und damit auch die Soße bitter schmeckten. Sehr schade.
Der Zitronenkuchen, das Limoncello-Sorbet und das Basilikumpesto wiederum waren ein Genuß.
Als Getränk hatten wir 1/8l Muskat sowie 1/2l Gewürztraminer. Beide waren eine gute Begleitung.
Messer und Gabel waren waren an der Griffseite leider nicht abgeflacht, sondern eher quadratisch abgerundet, was die Handhabung etwas erschwerte.
Alles in allem sehr gut, aber mit Verbesserungspotential.
Alles zusammen für 120€
Dieses Restaurant würden wir beim nächsten Mal eventuell wieder besuchen.
Verfasst am 12. November 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Elke
12 Beiträge
Juli 2023 • friends
Ein wunderschönes kleines Restaurant, versteckt in einem Innenhof. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und der Service war besonders,sehr freundlich und aufmerksam. Wir hatten alle das Menü,es hat uns vorzüglich geschmeckt, die Vorspeise Garnelen waren sehr köstlich, der Hauptgang perfekt, das Dessert wundervoll.
Das Preis Leistungsverhältnis ist unschlagbar.
Wir werden von diesen Restaurant Besuch noch lange in Erinnerung behalten.
Vielen lieben Dank dafür.
Verfasst am 30. Juli 2023
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Jenni
2 Beiträge
März 2023 • couples
Wir hatten ein tolles Geburtstagsdinner mit exzellentem Essen und super Service! Wir waren zu zweit unterwegs und konnten uns mit Englisch prima verständigen.
Auf Nachfrage konnten wir auch eine Weinbegleitung bekommen und wurden auch mit einem kleinen Geburtstagsgruß überrascht.
Wir freuen uns schon auf den nächsten Trip in die Stadt und einen Abend im Perles de Saveurs!
Verfasst am 14. April 2023
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Karin S
4 Beiträge
Nov. 2019 • none
das Perles de Saveurs besticht durch eine sehr grosse Herzlichkeit der Patronin ,die immer ein Lächeln auf den Lippen hat , die Küche ist einfach hervorragend und bietet ein wunderschönes Geschmackserlebnis... viva la france... einfach köstlich und von der Qualität der Zutaten und den passenden Gewürzen sicher eines der besten Lokale in Strassburg
Verfasst am 12. Februar 2020
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Winfried S
Waldenbuch693 Beiträge
Okt. 2019 • business
Exquisite Küche, feine Zutaten und Gewürze raffiniert zu einem echten Gaumenschmaus zubereitet. Sehr zuvorkommender und äußerst freundlicher Service. Wir haben uns rundum wohl gefühlt! Top, dafür gibt’s ⭐️⭐️⭐️⭐️
Verfasst am 3. Oktober 2019
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einma-um-die-welt
Mülheim an der Ruhr256 Beiträge
Aug. 2019 • couples
Wir haben spontan am Nachmittag noch einen Tisch für abends reserviert. Dies ist auch notwendig. Während unseres Besuches wurden zahlreiche Gäste wieder weg geschickt, da kein Tisch mehr frei war.
Unser Menü war sehr lecker. Sowohl Vorspeisen als auch die Hauptgerichte schmeckten uns ausgezeichnet.
Für Nachtisch waren wir dann leider zu satt.
Die Lage im Innenhof ist ruhig. Wir saßen am offenen Fenster und fühlten uns sehr wohl.
Verfasst am 27. August 2019
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Glycinien
Kanton Zürich38 Beiträge
Apr. 2019 • none
Tolles Essen, toller Service, tolle Atmosphäre. Und die gefüllten Morcheln (Beilage zum Rinderfilet) waren ein Gedicht! Für diese Köstlichkeit hätte ich glatt aufs Filet verzichten können.
Verfasst am 7. Mai 2019
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HeikiZ
Stuttgart22 Beiträge
März 2019 • friends
Nettes kleines Lokal in einem Hinterhof von Petite France gelegen. Menü war formidable! Schöne Atmosphäre, Charmanter Service.
Verfasst am 30. März 2019
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ccsg2017
Weinheim55 Beiträge
Aug. 2018 • business
Hier kann man richtig gut essen. Auswahl aus je 4 Vorspeisen, 4 Fisch- oder 4 Fleischgerichten, 4 Desserts. Die Variation von Foie gras war unübertroffen gut.
Verfasst am 12. Januar 2019
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TabeaKe
Stuttgart11 Beiträge
Dez. 2018 • couples
Wir hatten einen wunderschönen Abend. Die Atmosphäre war angenehm und gemütlich, die Bedienungen sehr nett, schnell und herzlich und das Essen einfach köstlich! Wir haben den Nachtisch zwar nicht mehr geschafft, hätten aber auf keinen Gang verzichten wollen.
Verfasst am 29. Dezember 2018
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Swetlana P
19 Beiträge
Dez. 2018 • friends
Wir haben einen Tisch mehrere Wochen im Voraus gebucht. 3 Tage vor dem Termin hat das Restaurant angerufen um die Reservierung zu bestätigen. Am Tag der Reservierung haben wir wiederholt eine E-Mail erhalten mit der Möglichkeit der Stornierung. 1 Stunde später (2 Stunden vor dem Termin) erfolgte nochmals ein Anruf ob wir den nun auch wirklich kommen. Dies haben wir zum 3 mal bestätigt, fanden es jedoch recht befremdlich. Als wir dann pünktlich im Restaurant angekommen sind war unser Tisch, trotz der ganzen Anrufe, nicht frei. Wir wurden gebeten ein paar Minuten zu warten. Die Gäste an Tisch waren jedoch noch nicht mal mit dem Essen fertig. Nach 15 Minuten hatten wir es satt in der Kälte rumzustehen und haben uns rein gestellt. Widerwillig wurden wir übergangsweise an einen großen Tisch gesetzt um zu warten bis der geplante Tisch fertig wird. Nach weiteren 10 Minuten war es dann soweit. Unklar warum wir dort nicht bleiben konnten, da der Tisch bis zum Ende frei blieb. Das Essen kam dafür recht schnell und war sehr lecker. Die Größe der Portionen ist ausreichend. Bei uns haben nur die Männer die 3 Gänge wirklich geschafft. Die Gerichte waren sehr schön angerichtet und alles auf den Punkt zubereitet. Zwischen den Gerichten hätte es aber ruhig eine längere Pause geben können.
Verfasst am 16. Dezember 2018
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Karin S
4 Beiträge
Dez. 2018 • none
ein wunderschönes Kleinod in Straßbourg, Küche sehr fein und auf hohem Niveau,jederzeit zu empfehlen das Personal sehr freundlich und zuvorkommend,das ganze ist sehr stimmig man geh tmit einem Lächeln aus dem Lokal,weil man sich dort einfach wohlfühlt und auch das kulinarische den Gaumen verzaubert.
Verfasst am 15. Dezember 2018
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gertrud H
Ravensburg17 Beiträge
Sept. 2018 • couples
Wir waren hier zum Mittagessen und entschieden uns für die Tagesempfehlung.Wir sollten es nicht bereuen.Von der Vorspeise bis zum Dessert erlebten wir Küche auf hohem Niveau.Wirklich ein wahrer Gaumenschmaus.Uneingeschränkt zu empfehlen auch aufgrund des sehr herzlichen Personals.
Verfasst am 20. Oktober 2018
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Christian
Zürich48 Beiträge
Sept. 2018 • couples
Gemütliches kleines Restaurant im Petit France Distrikt mit viel Charme. Frische Küche auf hohem Niveau. Sehr zu empfehlen: Skirt Steak vom Kalb mit Safran Bearnaise und Kürbispüree.
Verfasst am 19. September 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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