Der Familienbetrieb Faulkners Fisherie hat sich in und um einen ehemaligen deutschen Wehrmachtsbunker niedergelassen. Je nach Saison kann man Meeresspezialitäten verkosten, in unserem Fall Austern. Ist Geschmackssache, mit reichlich Zitronensaft geht es. Im Bunker sind verschiedene Becken mit Meerefrüchten u. - tieren. Lohnenswert!
Abseits in einem alten, deutschen Bunker gelegener Fischimbiss. Restaurant wäre wäre etwas übertrieben. Sehr rustikal und direkt am Wasser gelegen. Meeresfrüchte werden direkt vor Ort gegrillt. Frisch und lecker.
Zur Mittagspause anläßlich einer Autofahrt entlang der Westküste entdeckten wir den alten deutschen Bunker, der jetzt weiß angestrichen mit einem Hummer verziert ist. Es herrschte bestes Wetter. Die rustikalen Sitzgelegenheiten verteilen sich auf eine Fläche unterhalb des Bunkers, sowie in der Nähe des Grills (...3 Tische). Mittags werden von 12 -15 Speisen zubereitet. Man ordert über ausgelegte Karten an der Kasse, bezahlt, und geht mit Getränken wieder an seinen Platz. Die georderten Speisen werden mit einem Summer als zur Abholung bereit gemeldet . Alles wird frisch zubereitet. Bei einem Grillmeister und entsprechendem Andrang sollte man ordentlich Zeit mitbringen. Dafür lohnt es sich auf die Meeresfrüchte etc. vielleicht bei einem zweiten Wein zu warten.Mehr
Faulkner ist frische . Die Austern so was von frisch...toller Blick auf einen traumhaften Strand. Die Lage top- Fisch super frisch- Optimierungspotential sehe ich im Außenbereich...Danke für die Austern.....
Faulkner steht wohl in jedem Reiseführer, aber er ist es wert! Originell ist die Unterbringung in einem ehemaligen deutschen Bunker. Man bestellt und wartet oder geht mit einem vibrierenden Beeper zu einem Tisch. Immer fragen, was es gerade frisch gibt. Wir hatten 1 Dutzend Austern...(ca. 10 Pfund), die kommen im Körbchen mit Eiswürfeln als Unterlage, topfrisch! TIpp: Faulkner ist das perfekte Ziel nach einer Wanderung entlang der Bay oder wenn man vom Panoramaweg an der Steilküste runterkommt. Bushaltestelle gleich vor dem Parkplatz!Mehr
Ein paar Bänke, weder oben noch unten ♿️behindertenfreundlich zu erreichen, ein versteckter Eingang, wo man die Bestellung aufgeben kann und wirklich frischer Fisch 🐟 so setzt sich dieses Erlebnis zusammen. An diesem Tag war wenig los und doch schienen alle Beschäftigten überfordert: Bestellungen eingeben, den...Grill herrichten, Servietten rausgeben, kassieren, das Bestellte anrichten. Die Qualität der sehr kleinen Austern war gut, der Hummer 🦞 ein wenig über dem Garpunkt. Dazu ein Weißwein, wie schön. Echt gruselig finde ich, dass selbst die Sandwiches 🥪 zu Direktverzehr in Plastik eingeschweißt kommen, von Plastikweingläsern und Aluschalen ganz zu schweigen. Ich finde diesen Umgang mit Plastik, das die 🌊 Meere 🌊vermüllt, direkt am Meer mehr als seltsam, wenn nicht bedenklich.Mehr
Meine Frau und ich hatten bis dato keinerlei Erfahrung mit Austern. Aber diese Gelegenheit sollte man sich keinesfalls entgehen lassen: Frisch aus dem Meer, noch im Meerwasser, mit ein paar Tropfen Zitronensaft ... Sie sind längst nicht so glibberig,wie sie aussehen, und der Geschmack ist...angenehm. -- Ich werde aber nach der positiven Erfahrung bestimmt nicht den Fehler machen, in Deutschland im Binnenland Austern zu bestellen. Das kann nur schiefgehen, wenn man diese gute Erfahrung hier direkt am Meer gemacht hat. Abgesehen davon, dass wir als Nicht-Promis wohl kaum in die Verlegenheit kommen, in München, viele Hundert Kilometer von jeglichem Meer entfernt, zum Essen tiefgekühlter und wieder aufgetauter Austern eingeladen zu werden. Denn: Wenn man bei Faukners schon mal frisch geerntete Austern genossen hat, ist dann die Enttäuschung vermutlich groß. Wir empfehlen daher allen, die hierher kommen, einen ersten "Selbstversuch", der in dieser Umgebung und unter diesen Bedingungen nur gelingen kann.Mehr
Ja, das ist natürlich Touri. Das Ambiente macht‘s. Direkt aus der Fischverarbeitung heraus werden drei/vier Gerichte angeboten. Anstehen, bestellen, direkt bezahlen und (wie am Amt) auf die Nr. achten, wenn diese ausgerufen wird. Danach sucht man sich in der Umgebung einen freien Platz in der...Umgebung .... Die Fish & Chips sind von durchschnittlicher Qualität, viel Panade um nichts. Bitte keine hohen Erwartungen, die dann nicht erfüllt werden.Mehr
Auch bei diesem Besuch auf Jersey ist ein Weg zu diesem Restaurant/Imbiss fest eingeplant. Man speist hier sehr unkonventionell, aber extrem lecker Meeresfrüchte, dies mit wunderbaren Ambiente direkt am Meer. In den nächsten Tagen planen wir auf jeden Fall einen weiteren Besuch.
Nach unserer zweistündigen Klippenwanderung von Plemont kamen wir am Bunker mit dem kleinen Grill an. Die Scallops und Prawns in Knoblauch-Butter schmeckten köstlich, auch aus Plastikschalen und mit Plastikbesteck. Der Blick über die Bucht ist super, auch wenn man nur auf Holzbänken sitzt. Urig!