Für die Begrüssung sollte ich eigentlich eine 1 stern bewertung geben. Wir kamen rein und wurden mehrmals gefragt ob wir die Karte schon gelesen haben. Die Preise sind hoch bei uns. Einen Tisch bekamen wir nur weil mein Vater im Grand Resort Bad Ragaz weilte....Diese 2 Sätze sollte die Chefin sich einmal überlegen das einem Kunden so zu sagen. Sagen sie das auch dem Sterne Bewerter von Michelin? Muss ich beim nächsten Mal zum wandern und baden in Bad Ragaz auch noch eine Kleidung mit nehmen? Am Tisch erhielten wir desinfektionstücher. Wir bestellten Rehrücken mit Rotkraut. Zuvor gab es 2 Amuse Bouche und Brot mit Randenbutter. Zum Kaffee gab es noch Pralinen zu einem Preis von 58.-Fr. Ausser der Empfang war das Personal sehr freundlich und kompetent.Mehr

Nach 3 Jahren wieder einmal mit Freunden aus Zürich im Adler. Genussmenü (CHF 150.00). Im kleinen Restaurant in altem Haus sehr gut bedient und bekocht. Am Service und der Küche auf dem 15 Punkte Niveau lässt sich nicht viel bemängeln. Ausserordentlich grosse Weinkarte mit vielen...sehr bekannten einheimischen Weinen aus der Region. In Sachen Preisgestaltung hat es aber Potenzial. Die Preise für 15 Punkte Restaurant bewegen sich in ähnlichen Dimensionen (da ist die Tagesform und das Befinden des Gastes für die Bewertung entscheidend). Die Preise für das 3-Gänger-Menü (90.00) ist eindeutig zu hoch. Wir essen ein Business-Lunch beim Rico (Nachfolger von Petermann in Küsnacht) für unter 70.00 CHF (auch das ist noch sehr teuer). Die Weine im Offenausschank sind gut aber beim Preis muss man beide Augen zudrücken. (Spitzenweine im Offenausschank kosten in der Globus-Weinbar in Zürich zwischen CHF 9.00 und 14.00). In Fläsch den gleichen Preis zu verlangen ist zwar erlaubt (aber ungeschickt). Der Adler ist ein aufstrebendes Restaurant und kann sich in der Umgebung der Hotellerie- und Golfregion Bad-Ragaz die Preise erlauben. Jedem Gast kann das Restaurant empfohlen werden. Man fühlt sich dort wohl. Eine Anfahrt aus Zürich oder aus dem Bodenseeraum lohnt sich nicht - es gibt in der näheren Region ähnlich gute Restaurants (das ist aus meiner Sicht aber ein Problem aller Sterneköche auf dem Niveau von Gault Millau (15).Mehr

Ich war das erste Mal im Adler - obwohl wir für dieses Kleinod in der Bündnerherrschaft eine grosse Gruppe waren, war alles von A wie Anruf bis Z wie Znacht "erste Sahne". Freundlich, aufgeschlossen, locker aber professionell, köstlich, hilfsbereit und und und...wunderbar, danke. Ich komme...wieder.Mehr

Ein perfektes absolut super feines Abendessen der Spitzenklasse mit Spitzenweinen aus der Bündner Herrschaft!! Das Essen war einmalig schön angerichtet, auf tollem Geschirr. Die Erzählungen über den Wein zu jedem Gang waren sehr spannend und der Wein exzellent. Das Essen war perfekt im Geschmack, eine...wirkliche Gaumenfreude!!! Wir kommen wieder und freuen uns jetzt schon darauf!!!Mehr

Sensationel. Einfach genial - vom Essen bis zum Wein ein tolles Erlebnis. Ein sehr sympatisches Team und das Essen war exzellent. Wir kommen sehr gerne wieder.

Sehr gutes, regionales Essen, sehr gute Weinempfehlung und exzellenter Service. Vielen Dank für den schönen Abend. Wir kommen gerne wieder.

Immer ein besonderes Erlebnis! Spitzen Küche und man ist immer herzlich Willkommen! Äusserst Empfehlenswert!