Bei Siggi und seinem Team ist man stets bestens aufgehoben. Die Küche ist sehr abwechslungsreich und äussert präzise. Auch der Service gehört zum Besten. Immer und immer wieder!

Vom Apero im Garten, zur Bedienung, die spannenden und ausgewogenen Gänge.....alles Topklasse. So macht Ausgehen Spaß und lange Freude. Danke für ein tolles Erlebnis,

Die Anreise bei Sonnenschein in das veträumte Fläsch ist die Reise wert. Endlich in den verwinkelten Gassen angekommen steht der Adler unscheinbar da (aber nur Aussen). Das ganze "Ess-Paket" war von A-Z "stimmig". Angefangen von den munzig kleinen "Waschlappen für die Hände... überraschen lassen;-) zum...Mehr

Nach dem Weinkauf bei Jürg und Christian Marrugg habe ich völlig spontan den Adler fürs Nachtessen aufgesucht. Der Empfang war äusserst freundlich. Ich wurde an einen wunderschön gedeckten Tisch geführt. Die Speisekarte ist ausgewogen gestaltet. Die Speisen waren von hervorragender Qualität und wunderschön angerichtet. Die...Mehr

Wir freuten uns das Chateaubriand mit "seinen Beilagen". "Seine Beilagen" waren die Sauce Bernaise, wie wir erst beim Servieren des Essens fest stellten. Wo waren nur die anderen Beilagen geblieben? Die bestellten Fritten kamen aus dem Tiefkühlbeutel. Wir hätten erwartet, dass diese selbst gemacht wären....Mehr

Wir haben dieses Restaurant per Zufall entdeckt für ein Mittagessen. Dieses war hervorragend wie auch der Wein dazu. Alles wunderschön angerichtet und serviert mit vielen kleinen Details und Aufmerksamkeiten. Das Personal sehr freundlich und zuvorkommend, ging auf alle Anliegen ein. Wir konnten bei schönem Wetter...Mehr

War wieder mal alles genau so wie es sein soll. Gemütliches, ruhiges und angenehmes Ambiente mit perfektem Essen. Man merkt, dass im Adler ein Team aus Leidenschaft zusammenarbeitet. Das nächste mal werden wir den Apéro im neuen Weinkeller nehmen.

Vom Empfang über den Service inkl. Weinempfehlung (auch die Weintemperatur bei Weiss- und Rotwein war optimal) und Essen, ein Hochgenuss. Preis-Leistung stimmt. Ambiente wunderschön und "heimelig" Intim. Nur zu empfehlen!!! Wir kommen wieder.

Sashimi - und Zucchinicarpaccio waren wie die diversen Hauptgänge geschmacklich einwandfrei - Zu Beginn - asiatisch inspiriert -die napskin - mal etwas anderes - Der Küchenchef lässt sich etwas einfallen- die Präsentation der Teller könnte optimiert werden...

Wir sind eher spontan und aus der Not heraus, in den Adler in Fläsch gegangen, da an einem Sonntag in der Bündner Herrschaft so ziemlich alles Ruhetag hat. Im Rückblick war das unser Glück, und wir fanden so den Adler in Fläsch, kurzfristig reserviert, schönen...Mehr