Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die Tripadvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

KÜCHEN
Deutsch
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
FUNKTIONEN
Reservierung möglich, Sitzplätze, serviert Alkohol, Service am Tisch
Bewertungen (67)
Bewertungen filtern
64 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
34
25
4
1
0
Reisetyp
Jahreszeit
SpracheDeutsch
Weitere Sprachen
Bewertungen von Reisenden
34
25
4
1
0
Das sagen Reisende:
Ausgewählte Filter
FilternDeutsch
Eintrag wird aktualisiert …
Bewertet am 23. Oktober 2020

Also, das Lokal selbst nicht schlecht, aber auch nicht sonderlich gemütlich. Was auf den Tisch kommt ist "erstes Material" aus der dem Stall der Metzgerei Hambel, hat auch seinen Preis, aber Portionen waren ok und Preis -Leistung final OK! Weinauswahl nicht der HIT !! Mega...knapp die Auswahl, 1 Riesling trocken vom Winzerverein ! Na ja. Also, von Speyer extra dahin zu fahren zum Essen muss man nicht ! Also grundsätzlich besser wirklich als befriedigend, also eher gut, da es das nicht gibt , dann eher sehr gut...Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?
Bewertet am 18. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Traditionelle Pfälzer Küche neu interpretiert. Die Qualität war prima, Preise/Leistung top, Service sehr freundlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?
Bewertet am 3. September 2020

Essen hervorragend- bester Saumagen der Pfalz. ( Saumagen mit Trüffel hatten wir bestellt und die Maultaschen mit Saumagen gefüllt). Auch die Teller sind ansprechend angerichtet, alles superfrisch und gut vertragen. Nicht so fettig und schwer wie in manchen anderen angesagten Restaurants der Pfalz. Bedienung typisch...pfälzisch direkt ,was von Touristen oft als unfreundlich abgetan wird. Wir wurden super bedient und kommen immer gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?
Bewertet am 3. September 2020

Reservierung war sehr unfreundlich, ob wir als Gäste kommen oder nicht war egal. Ist durch die Touristen immer ausgebucht. Nicht zu empfehlen.

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?
Bewertet am 13. August 2020

Über die Qualiät der Metzgerei von Klaus Hambel ist alles gesagt. Sein Saumagen lag auf dem Buffet der UNO-Vollversammlung, die Queen hat davon ebenso gegessen wie Putin und König Juan Carlos. Nach einem Einkauf in der kleinen, immer noch familiär geführten Metzgerei haben wir direkt...vis a vis im „Hambel’s“ zu Mittag gegessen. Das Ambiente überzeugt. Kein typischer Landgasthof. Wer auf sonnengebleichte Plastikblumen und Tannenzapfenmännchen steht, ist hier verkehrt. Ein heller, moderner Raum kontrastiert das alte Gemäuer. Hier ist eine Idee erkennbar, die sich in der halb offenen Küche fortsetzt. DIe Begrüßung war höchst zuvorkommend, die erforderlichen Corona-Hygienemaßnahmen wurden vorbildlich eingehalten. Die Gastfreundschaft zog sich bis zum Ende des Besuches durch - wirklich ein Ort zum Wohlfühlen. Zum Essen haben wir Pfälzer Klassiker bestellt: Leberknödel und Bratwurst jeweils mit Kraut und/oder Kartoffelstampf und Bauernbrot. 5 Sterne für die Fleischspezialitäten. Hambel verarbeitet nur schlachtfrisches Fleisch. Das sorgt nicht nur für kulinarischen Genuss - auch der Verzicht auf jedwede Bindemittel macht eine simple Wurst zur Delikatesse. Aber auch die Beilagen sind erstklassig. Sauerkraut und Kartoffelstampf werden nicht nach Omas Hausfrauenart serviert, sondern eher als liebevoll schwäbische Interpretationen des kreativen Kochs. Pfalz at it‘s best! Unbedingt empfehlenswert.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 6. Juli 2020

Die Metzgerei Hambel in Wachenheim wurde durch die Liebe von Altkanzler Helmut Kohl für original Pfälzer Saumagen weltbekannt. Kohl präsentierte sein Leibgericht internationalen Staatsgästen im Kultrestaurant Deidesheimer Hof, die dieses traditionelle Gericht mit teilweise gemischten Gefühlen probierten. Lieferant war die Wachenheimer Traditions-Metzgerei Hambel , die...heute von Klaus Hambel geführt wird. Die Hauptrolle spielt in diesem Familienbetrieb neben handwerklich traditionell hergestellter Frisch- und Dosenwurst immer noch der Saumagen, der bei Hambels neben der Kunststoffhülle auch noch im Schweinemagen bzw. Naturdarm hergestellt wird. Jeden Freitag ab 10.00h werden die frischen Saumägen in der charakteristischen Form direkt aus dem Kessel an Gastronomen und private Besteller verkauft. Dabei hat Klaus Hambel viele kreative Saumagen-Rezepte geschaffen: Ob mit Kalbfleisch-Trüffel, Spargel, Kastanien, Pistazien, Apfel-Pflaumen-Rum, Feta oder Pfifferlingen. Sensationell sind auch seine Maultaschen mit Saumagen-Füllung. Weil der Run auf seine Produkte ungebrochen ist, betreibt er gegenüber der Metzgerei ein kleines Restaurant in einem stylish renovierten Altstadthaus , in dem seine Spezialitäten von Küchenchef Thomas Siegle perfekt zubereitet, probiert werden können. Wir hatten Glück und konnten nach einer kurzfristigen Reservierung wunderbar schmeckenden Kalbfleisch-Trüffel Saumagen auf Rahmwirsing und sensationell leckere Saumagen-Maultäschle auf Rahmkraut genießen. Die Preise in Hambels Restaurant sind angesichts der überragenden Qualität ausgesprochen günstig. Wetten, daß Sie nach dem Besuch des Restaurants in der gegenüberliegenden Metzgerei einkaufen und die Fleisch- und Wurstwaren nach Hause mitnehmen? Tipp: Wer nicht regelmäßig zum Einkauf nach Wachenheim fahren will, kann die meisten Spezialitäten der Kultmetzgerei im Online-Shop bestellen.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 28. Juni 2020 über Mobile-Apps

......werden hier trotz Maske mit einem spürbaren Lächeln serviert. Über den legendären Saumagen zu schreiben hieße Eulen nach Athen zu tragen, wobei man ihn unbedingt gegessen habe muss. Für uns waren ein deftiger Schwartenmagensalat, panierte Blutwurst 😋 mit Zwiebelchutney , kleine Saumagenbratürste auf Rahmsauerkraut der...ideale Einstieg. Mit Saumagen gefüllte Cannelloni und mein Leibgericht panierte Dosenbratwurst waren ein Genuss. Die Weinauswahl darf man gerne Nicole überlassen die kennt sich aus und war eine charmante Gastgeberin. Bis bald mal wiederMehr

Besuchsdatum: Mai 2020
Hilfreich?4  
Bewertet am 1. März 2020 über Mobile-Apps

Nicht nur klassisch als Pfälzer Nationalgericht, sondern auch sehr lecker als toskanische Variante (Canneloni überbacken). Platzreservierung hilfreich. Wir hatten Glück und mitten in der Woche mittags um 12 den letzten Tisch ergattert.

Besuchsdatum: März 2020
Hilfreich?
Bewertet am 8. Dezember 2019

sehr ärgerlich, für einfache Pfälzer Gerichte 1 Stunde Wartezeit, am Nebentisch wurde Gruß aus der Küche serviert, bei uns nicht, es kam niemand, um noch Getränke bestellen zu können, nachdem wir uns beschwert hatten, bekamen wir extrem aggressive Reaktion und sehr freche Antworten, bei einer...Person fehlte der Salat, der auch nie mehr kamMehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Hilfreich?1  
Bewertet am 17. November 2019 über Mobile-Apps

Home of Saumagen. Kleines Restaurant der Metzgerei Hambel, sehr zu empfehlen. Pfälzische Küche mit viel Liebe zubereitet. Immer einen Besuch wert. Am besten reservieren.

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?
Mehr Bewertungen anzeigen
Das Beste in der Umgebung
Die besten Hotels in der UmgebungAlle anzeigen
Hotel Goldbachel
20 Bewertungen
1,21 km Entfernung
Gartenhotel Heusser
201 Bewertungen
2,13 km Entfernung
ACHAT Hotel Bad Dürkheim
123 Bewertungen
2,82 km Entfernung
Hotel Fronmühle
31 Bewertungen
2,89 km Entfernung
Die besten Restaurants in der UmgebungAlle anzeigen
´S KAPELLCHEN
65 Bewertungen
0,1 km Entfernung
Gerümpelstube
62 Bewertungen
0,03 km Entfernung
Zum Kartäuserhof
27 Bewertungen
1,46 km Entfernung
Die besten Sehenswürdigkeiten in der UmgebungAlle anzeigen
Burgruine Wachtenburg
57 Bewertungen
0,84 km Entfernung
Eugen Spindler Weingut Lindenhof
9 Bewertungen
1,54 km Entfernung
Gradierwerk Bad Dürkheim (Saline)
225 Bewertungen
3,24 km Entfernung
Weingut Dr. Buerklin-Wolf
15 Bewertungen
0,3 km Entfernung
Fragen & Antworten
Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Hambel's).
Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.
Senden
Veröffentlichungsrichtlinien
Ist das Ihr Eintrag?
Sind Sie der Inhaber oder Geschäftsführer dieses Unternehmens? Beanspruchen Sie Ihren Eintrag kostenlos, um z. B. auf Bewertungen antworten und Ihr Profil aktualisieren zu können.
Kostenlosen Eintrag beanspruchen