Lodner
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21 Bewertungen
Nr. 2 von 33 Restaurants in Lauingen€€€€, Deutsch, Europäisch, Für Vegetarier geeignetMICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
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Küche
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KÜCHEN
Deutsch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Sie finden dieses schicke Restaurant im Hotel "Lodner", einem gut 500 Jahre alten Gebäude. Unter einem schönen Kreuzgewölbe bietet man am Abend schmack...
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4.5
21 Bewertungen
Ausgezeichnet
13
Sehr gut
5
Befriedigend
2
Mangelhaft
0
Ungenügend
1
bersche
Dillingen160 Beiträge
Jan. 2024 • friends
Nun waren wir ein zweitesmal bei Lodner und wurden erneut enttäuscht. Für ein 4- Gänge Menü stehen 99.- € an, da baut sich eine gewisse Erwartungshaltung auf. Außer uns war am Samstag Abend nur ein zweiter Tisch belegt. Die Abendkarte war bezüglich des Fleischgangs irreführend und auf Nachfrage auch nicht sinnvoll erklärt. Der Service war in Ausbildung, die Weinbegleitung konnte nicht erläutert werden. Aber ausschlaggebend für die Bewertung war das nicht passende Preis-Leistungsverhältnis. Einfache Gerichte nur gut zubereiten reicht zu diesem Preis nicht aus. Wie die Michelin Empfehlung zustande kam ist uns ein Rätsel.
Verfasst am 20. Januar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
bersche
Dillingen160 Beiträge
Sept. 2023 • friends
Aufgrund Empfehlungen haben wir zum Abendessen die Genusswerkstatt Lodner besucht. Schon der Name zeigt den Anspruch des Lokals. Für faire 69.- € bekommt man ein großteils leckeres Menü mit Gruß des Hauses, Zwischengang und Pralinen. Kleine Schwächen zeigte v.a. der säureüberbetonte Hauptgang. Nicht passend zur Essensqualität
war allerdings der holprige Service. Hier könnte man so manches mit wenig Aufwand besser machen. Schade ist, dass wir die einzigen Gäste waren.
Verfasst am 9. September 2023
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Hans W
1 Beitrag
Apr. 2023 • couples
Das Essen in der Genusswerkstatt ist ganz großes Kino! Wir haben eine Geschmacksexplosion ohne gleichen erlebt. Perfekt gekochte und angerichtete Speisen und eine sehr freundliche Bedienung!
Verfasst am 29. April 2023
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Travelling_Clever
Mannheim58 Beiträge
März 2023 • friends
Liebevoll angerichtet, kreativ, stilvoll und äußerst schmackhaft. Wirklich köstlich. Personal sehr freundlich und sehr angenehm unterhaltsam. Wirklich ein toller Abend, den man sich einmal gönnen kann.
Verfasst am 11. März 2023
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SirUther
Sontheim109 Beiträge
Mai 2022 • couples
Waren in der Genusswerkstatt zu Gast, das ist wichtig zu erwähnen, da es seit dem Umzug ins Hotel 3 Mohren beides in einem gibt: regionale Küche und eben die Haute Cuisine in der Genusswerkstatt. Hervorragendes Menü in 5 Gängen, haben und an diesem Abend bewusst das vegetarische Menü mit Weinbegleitung ausgesucht. Die Gänge waren alle samt stimmig, auch mit Mut zu einer interessanten Säurestruktur, die gezielt zu den unterschiedlichsten Zutaten harmonisch kombiniert war. Der Service war wie gewohnt herzlich und wir kommen jederzeit immer wieder gerne zu Alexander Lodner, der in seinem Haus Nordschwaben und die Steiermark elegant vereint und so ein kulinarisch bemerkenswertes Gesamtwerk kreiert, das sich mit absoluter Gewissheit einzigartig nennen darf. So begleiten zahlreiche Weine aus Österreich und Deutschland die Gänge und zeigen, wie nah und doch vielseitig und verschieden beide Regionen sind.
Verfasst am 3. Juli 2022
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Joachim B
München194 Beiträge
Juni 2020 • none
Das Hotel war so gut wie leer, und dasselbe war auch in der Gaststätte_ Wir waren fast die einzigen Gäste. Die Speisen waren aber gut und haben hervorragend geschmeckt
Verfasst am 21. Juni 2020
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Harald V
Kamp-Lintfort88 Beiträge
Aug. 2019 • couples
Ob das Filet von der „Rosenmühlen“ Lachsforelle auf Weißweinschaumsoße mit hausgemachten Tomaten-Tagliatelle oder die Tagliatelle mit Pfifferlingen, beides sehr gut abgestimmt und extrem lecker.
Exquisit war dann auch noch das Zitronensorbet mit marinierten Erdbeeren, ein echter Genuss!
Insgesamt ein gelungener Abend, den wir gerne wiederholen würden, dann aber im Genießerrestaurant!
Verfasst am 6. August 2019
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achimkraemer
Dillingen1 Beitrag
Sept. 2018 • family
Wie feierten unsere Hochzeit im kleinen Kreis . Das Menü war perfekt
Geschmacklich ein Hochgenuss. Sehr guter Service.
Wir und unsere Gäste waren hochzufrieden.
Danke an Alle Lodner Mitarbeiter
Sehr weiterzuempfehlen
Alles super
Verfasst am 24. September 2018
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HLips
Köln246 Beiträge
Sept. 2018 • business
Wir waren geschäftlich in Lauingen und im Hotel Lodner untergebracht. Das Restaurant bot typisch bayrische Speisen a la Carte und Tagesgericht, lecker zubereitet, in guter Menge zu vernünftigen Preisen. Leider waren nicht alle Speisen der Tageskartean einem normalen Dienstag verfügbar, das verwunderte etwas. Insgesamt aber sehr zufrieden, ich hatte den Zwiebelrostbraten.
Verfasst am 23. September 2018
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Enibas3
Aalen36 Beiträge
Nov. 2017 • couples
Wir haben im Restaurant Lodner das Menü in fünf Gängen probiert. Der Preis ist für das Gebotene angemessen. Der Service sehr zuvorkommend. Die vorgeschlagenen Weine waren passend. Die Weinkarte ist gut sortiert.
Das Ambiente ist etwas altertümlich, mir war es etwas zu hell, auch hat es an unserem Tisch bei den kalten Temperaturen gezogen. Die einzelnen Gänge waren stimmig, einzig das Maronenpüree/ Sauce war unpassend, eine kleiner Löffel guter Fondsauce wäre zum dunklen auf den Punkt gegarten Fleisch passender gewesen. Insgesamt fanden wir das eine oder andere Püree etwas zu viel, die Gemüse wären vielleicht im Ganzen und glaciert feiner rüber gekommen. Die Nachspeise war Durchschnitt, die Käseauswahl recht einfach. Kritik auf hohem Niveau, der Abend war schön.
Verfasst am 23. November 2017
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Bernd B
Giengen an der Brenz133 Beiträge
Dez. 2016 • couples
Wir waren vom 31.12.2016 bis zum 1.1.2017 in diesem Hotel und nahmen am 3-Gang-Silvestermenü teil.
Wir waren zu zweit. 1 x Menü und 1 x á la carte.
Das Menü bestand aus einem Feldsalat mit Pilzen und Speckwürfeln. War sehr gut.
Der Hauptgang war Schweinelendchen mit Spätzle und Rotweinsauce.
Das Fleisch kaum gebraten, eher gegart und kaum gewürzt. Die Saue war Wasser mit Rotwein, also ehe nicht gut,
Der nachtisch bestand aus Fruchtslat aus der Dose und irgendwelchen Dessert vom Gastromarkt.
A la carte war eine Hochzeitssuppe mit Grießnockerl und Flädle.
Diese Suppe war übler als jede Suppe von maggi oder Knorr.
Der Hauptgang ein Rumpsteak war in Ordnung, gut gebraten, etwas zu dünn, Sauce und Bratkartoffeln eher wieder dürftig.
Auch hier der Nachtisch aus der Packung.
Die Preise für diese Leitung zu hoch.
Verfasst am 15. Januar 2017
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Anna B
10 Beiträge
Mai 2016 • friends
Schönes Ambiente, toller Service aber die Küche hat komplett versagt. Preis- Leistung steht in keinem Verhältnis. Vor ca. drei Jahren konnte man hier besser essen.
Vorspeise und Hauptgang wurden zum größten Teil von uns nicht gegessen. Der Chef nahm die Kritik sehr desinteressiert auf! Die Bedienung hat sich als einzige professionell verhalten.
Verfasst am 30. Juli 2016
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535nadjag
26 Beiträge
Aug. 2015 • none
Wir nahmen zwei Mal das Abendessen im Hotelrestaurant des Hotel Drei Mohren und ein Mal im Genießer Hotel Lodner ein. Während die Speisekarte des Genießer Hotels eher gehobene Küche anbot, gab es bei den Drei Mohren köstliche, gut bürgerliche Speisen. Alles wurde frisch zubereitet, die Sonderwünsche der Kinder wurden gerne entgegen genommen und erfüllt. Das Personal ist ausgesprochen freundlich. Der Chef selber steht mal in der Küche und ist auch im Service anzutreffen. Das Preis- Leistungsverhältnis ist in Ordnung.
Verfasst am 17. Februar 2016
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Andreas S
Lauingen41 Beiträge
Okt. 2015 • family
Sehr hochwertige Küche, sehr gute Qualität, sowie sehr gute Weinauswahl. Ist ein Besuch wert.
Guten Appetit
Verfasst am 13. November 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Luc V
Dendermonde2574 Beiträge
Juni 2015 • couples
Das Hotel ist auf 2 Häuser verteilt, aber das Restaurant versteht sich separat. Daher habe ich bei Tripadvisor diese Rezension unter den Restaurants von Lauingen angefragt, denn es gehört bestimmt zu den besten, die es in diesem Städtchen gibt.
Innen ist es in Weißtöne eingerichtet, dazu kommen Kristallleuchter. Das Ganze ist also im klassizistischem Stil gehalten.
An diesem Abend, wo sowieso nicht viele Gäste da waren, hat Chef Lodner selbst gekocht und auch die Gäste bedient. Das wurde somit ein Anlass für eine Fachsimpelei über Wein und die 'bessere Küche', super.
Wir entschieden uns für das 3Gänge Überraschungsmenü. Natürlich wird dann die Weinwahl etwas schwierig, weil man nicht weiß, was man zu essen bekommt. Chef Lodner meinte aber, ich könne ruhig einen Wein auswählen, er würde dann das Essen daran anpassen. Also, das fand ich eine riesig gute Lösung.
Da der Chef Österreicher ist und die Weinkarte so ziemlich nach seinem Geburtsland orientiert ist, entschieden wir uns für einen Wachauer.
Im Übrigen ist seine Weinkarte international ausgerichtet. Jeder wird bestimmt für seinen Geschmack das Passende finden. Auch Preislich bleibt kein Wunsch offen, der Flaschenpreis fängt schon bei 18€ an und geht bis ins Himmelhohe ;-)
Das Essen entsprach vollends unseren Erwartungen. Als Gruß aus der Küche kam ein Carpaccio von der Kalbszunge; hatten wir noch nie. Dann die Vorspeise mit Dreierlei vom Gelbflossenthunfisch, mmm. Als Hauptspeise bekamen wir Hirschfilet und ein kleines Hirschschnitzel an Rotweinsosse mit einigen Beilagen serviert. Der Nachtisch überraschte mit Aprikosen an frischer Minze, Waldmeistereis und Kaffeemousse. Alles hervorragend zubereitet.
Wir verbrachten einen wirklich schönen Abend und können nur weiterempfehlen.
Verfasst am 6. Juli 2015
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