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Gesamtwertungen und Bewertungen

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Bewertet am 7. August 2019

Sehr gute Küche, gute Auswahl, Fleisch- Fischgerichte, vegetarische Speisen, uns hats geschmeckt, waren schon mehrere Male dort

Besuchsdatum: Mai 2019
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Bewertet am 31. Dezember 2018 über Mobile-Apps

Super Silvestermenü! Wir waren keine Hausgäste und konnten das Silvestermenü trotzdem buchen! Super Menü zu super Preis! Wir haben uns sehr wohlgefühlt! Der Service toll - der Chef unschlagbar! Er ist überall und weiß für jeden den richtigen Wein zum entsprechenden Gang! Immer wieder gerne!

Besuchsdatum: Januar 2019
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Bewertet am 22. August 2016

Das Hotel-Restaurant auf etwa halber Strecke zum Talschluß im naturbelassenen Martelltal hat verschiedene gemütliche Gaststuben und eine breit gefächerte Speisekarte. Die Gerichte wurden uns mit großer Höflichkeit und Auskunftsbereitschaft serviert und waren ansprechend dekoriert. In mehreren Varianten gibt es fangfrische Forellen; unsere war vielleicht etwas...stark gegrillt, aber das mag Zufall gewesen sein. Sehr umfangreich und regional übergreifend auch die Weinkarte. Schade nur, dass man bis auf einige wenige die meisten Südtiroler Weine nur als ganze Flaschen bekommt und nicht als Gläser. Der größte Pluspunkt dieses Hauses sind die abendlichen Uhrzeiten, d.h. man darf immerhin bis ca. 20.30 Gerichte bestellen, was im Martelltal nicht selbstverständlich ist, wo in den meisten Lokale offenbar der Koch zu absurd frühen Uhrzeiten nach Hause geht. Wir haben hier nicht übernachtet (preislich mittel-hoch), aber die Position des Hotels (in der Nähe der Kapelle von St. Maria in der Schmelz) lässt einen geruhsamen und akustisch störungsfreien Schlaf erwarten. Auch gibt es für Tagesgäste eine schöne Außenterrasse, und das Hotel ist ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen. Eine Bushaltestelle für Fahrten ins hintere Martelltal (nur im Sommer aktiv) ist direkt vor der Tür.Mehr

Besuchsdatum: August 2016
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Bewertet am 17. Juli 2016

Ausgezeichnete Küche, sehr sauber, freundlich vom Chef zur Bedienung, Wiederholungsgefahr....immer, Familienbetrieb ist sehr guter Hand.

Besuchsdatum: Juni 2016
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Bewertet am 7. Juli 2016

Nachdem im hinteren Martelltal die Gastbetriebe einen eher traurigen Eindruck machen (nicht die Almen oder Schutzhütten wolhgemerkt) sind wir im Restaurant Waldheim eingekehrt. Der erste Eindruck war, daß der Service schlecht organisiert ist. Man hat uns erst nach einiger Zeit bemerkt. Die Speisekarte ist gut...aufgebaut. Der Chef bemüht sich um die Kundschaft. Das Servicepersonal ist viel zu träge unterwegs, sodaß der Chef des öfteren unter Streß steht. Das Hirschschnitzel war zu blutig. Die dazugehörigen Spätzle so, wie ich sie am Abend aufwärme - leicht angeknuspert. Hab ich bis jetzt noch nie gesehen. Auf das Bezahlen mußte dann wieder gewartet werden, wie beim Bestellen. Wenn man die Schwachstellen beseitigt, wäre das Waldheim eine Empfehlung im Martelltal.Mehr

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Bewertet am 6. Februar 2015

Einkehr nach einer Schneeschuhwanderung.Personal freundlich.Ambiente schön und bürgerlich.Die Auswahl an Kuchen ist zufriedenstellend.

Besuchsdatum: Januar 2015
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Bewertet am 14. September 2014

Nach diversen Pizzen wollten wir was richtig Gutes essen und sind auf Grund von Slow Food Empfehlungen hier gelandet. Der Empfang war sehr herzlich und familiär. Als Aperitiv ein oder besser zwei gute Prosecco. Und dann kam das Essen und wir waren sprachlos... Mein Highlight...war die warm geräucherte Forelle mit Kren (Meerrettich) dazu Toast und Butter - ein Gedicht! Ich hab nie eine bessere Forelle gegessen.Mehr

Besuchsdatum: September 2014
Hilfreich?2  
Bewertet am 9. Juni 2014

Im Hotel Waldheim mit dazugehörigem Restaurant bleiben keine Wünsche offen. Der Service der Gastgeber und des Personals ist top; sie haben jederzeit eine offenes Ohr für Wünsche. Die Zimmer des Hotels sind groß und gemütlich; alle Zimmer sind mit Dusche, WC, Balkon, Sitzecke bzw. Couch...und Safe ausgestattet. In der hauseigenen Saunalandschaft (mit Dampfbad) kann man sich nachmittags/abends von den (Berg-) Wandertouren entspannen. Im hauseigenen Restaurant wird gehobene Küche mit landestypischen Speisen angeboten. Jeden Tag wird ein 4-Gänge Menü für die Hausgäste angeboten, wobei man aber auch a la carte essen kann. Bemerkenswert ist die Weinkarte; der Juniorchef ist Sommelier und berät seine Gäste gerne in Bezug auf die Weinauswahl. Zum Hotel Restaurant gehören auch 2 Sonnenterassen; im Sommer können die Gäste auf der einen Terasse ihr Frühstück einnehmen und nachmittags kann man die Sonne auf der anderen Terasse genießen und dort leckere Speisen zu sich nehmen. In der Bar kann man abends den Tag bei netten Gesprächen ausklingen lassen. Seit 2004 fahren wir für 1 Woche in Wanderurlaub nach Martell. Wir sind immer Hausgäste im Hotel Waldheim, weil das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut stimmt und der Service sehr gut ist!!Mehr

Besuchsdatum: September 2013
Hilfreich?1  
Bewertet am 6. April 2014

Wir waren vor und über den Jahreswechsel zum Essen. Es war jedes Mal ein Genuss. Das Silvestermenü war sensationell. Eine wahrhaft gelungene Kombination aus sehr guter Küche, ergänzt durch super passende Weinempfehlungen des Juniorchefs. Da kommen wir garantiert wieder!

Besuchsdatum: Dezember 2013
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Bewertet am 25. Juli 2013

es war sehr gut, absolut freundliche Bedieungen, man merkt....dass alle an einem Strang ziehen, ausgewählte Menükarte; war das erste Mal hier, auf Empfehlung....und ich muss sagen es hat gepasst und wie....an einem sehr heissen Julitag hier im freien mit Sonnenschein zu sitzen und die frische...saubere Bergluft zu geniessen ist ein unbezahlbarer Tag....und dabei sehr gut zu essen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2013
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