Das Restaurant bietet lokale Köstlicheiten auf hohem Niveau zu annehmbaren Preisen. Sei es Fleisch der lokalen Brillenschafe oder der ebenfalls nur hier vorkommenden Geislrinder oder Brennesseln(!) aus dem Garten, alles ist köstlich zubereitet.

Nach einer Doku im Fernsehen haben wir dieses tolle Lokal besucht und wurden nicht enttäuscht!Das Essen war liebevoll zubereitet,es wurde auf jedes kleinste Detail geachtet-einfach wunderbar.Geschmacklich der Hammer,der Chef erklärt persönlich zu jedem Gericht woher die Zutaten kommen-alles nachhaltig!!!

Nach wie vor und nach so vielen Jahren immer noch eine absolut Top-Adresse der Südtiroler Gastronomie. Was hier aus der Küche kommt, ist sehr gut durchdacht und den Traditionen der Zutaten (meist aus der Liste der Slow Food Presidi) verpflichtet. Unbedingt probieren: die Keule des...im Tal gezüchteten Brillenschafs auf Kräuterrisotto - ein Klassiker des Chefs. Top auch die Desserts. Darf man nicht auslassen wenn man in der Nähe ist und man kann auch eigens dafür hinfahren.Mehr

Persönlich, überzeugend, nachhaltig, köstlich familiär und jeden Bissen den Weg wert Am 23.12.19 verwöhnte uns Oskar Messner und sein Team mit seinen Kostbarkeiten ! Nicht nur unser Gaumen auch die umfangreiche Informationen zu den sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region waren für uns wertvoll !...die Leidenschaft zu spüren hat unseren Aufenthalt in diesem Kleinod der Kulinarik sehr kostbar gemacht ! Vielen Dank !Mehr

Ich wiederhole mich sowieso: wir lieben Oscars Küche. Die Gerichte sind toll, folgen dem Motto "from nose to tail", was unbedingt zu unterstützen ist. Super Restaurant und jederzeit wieder.

Seit nunmehr 10 Jahren besuche ich immer, wenn es irgendwie möglich ist, dieses Restaurant, sei es auf dem Weg von München zum Gardasee oder eben im Wanderurlaub im Villnösstal selbst. Und seit 10 Jahren bin ich immer noch so begeistert wie beim ersten Mal: von...der Qualität, vom Gesamtkonzept, von den interessanten Geschmackskombinationen, so dass ich ein Essen bei Familie Messner jedem nur empfehlen kann! Mit einem Menü bekommt man am besten einen Überblick vom ganzen Können der Küche. Oskar Messner und sein Team legt großen Wert auf regionale Küche und landesweiten Slow-Food-Projekten, die er gerne in seiner Karte mit integriert. Das Ergebnis ist ein Gaumenschmaus auf Sterne-Niveau und das zu gerechtfertigten Preisen, von denen man - unter der Voraussetzung der gleichen Qualität - in Großstädten nur träumt.Mehr

Die positiven Bewertungen sind nur zu berechtigt. Das ist slow food in hervorragender und überlegter Art und Weise. Die Preise sind gerechtfertigt, die Aromen verbinden sich wunderbar und werden vom Küchenchef sympathisch erklärt -- mit einem gesunden Rest Bodenständigkeit. Hoffentlich bleibt es so! Vielen Dank...für einen wunderbaren Abend.Mehr