Unbedingt aufsuchen,Reservierung notwendigDie Ronenknödel sind eine Wucht,das Ambiente gemütlich,der Service Kompetent und sehr freundlich
Unbedingt aufsuchen,Reservierung notwendigDie Ronenknödel sind eine Wucht,das Ambiente gemütlich,der Service Kompetent und sehr freundlich
Ein absolut kulinarisches Highlight und Hochgenuss dort die regionale Küche mit saisonalen Gerichten zu Erleben. Man schmeckt die Passion der Küchenchefin in wirklich jedem Gericht. Wir sind seit einigen Jahren immer wieder zu Gast. Hier erleben und geniessen wir jedes mal aufs neue den Ideenreichtum...und die Präzision der Küche sowohl in der Auswahl als auch in Zubereitung der Speisen. Auch der Service verdient Anerkennung auf hohen Niveau. Denn es ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr, dass der Chef des Hauses die Gerichte ausserhalb der Karte, seinen Gästen so ausführlich erklärt. Kurzum wir freuen uns bereits auf das nächste Mal.Mehr
Am 11.08.2022 waren wir in Meran und überlegten uns, nach St. Martin in das Gasthaus Lamm zu fahren, um dort zu Mittag zu essen. Wir waren schon öfter dort und die Küche ist ausgesprochen gut. Um nicht umsonst ins Passeiertal zu fahren (30 Minuten von...Meran aus), haben wir vorher angerufen und einen Tisch reservieren lassen. Dort angekommen war nichts mit Tischreservierung. Wir standen am Eingang zum Gastraum und wurden von Minute zu Minute vertröstet, es würde ja gleich ein Tisch frei. Nach 12 Minuten reichte es uns dann und wir gingen. Also 30 Minuten Rückfahrt - zusammen 60 Minuten in den Sand gesetzt. Für nichts. Das war aber nicht nur ärgerlich für uns, sondern auch für die vielen Gäste im Restaurant. Die fühlten sich durch unsere Anwesenheit und das Warten eines weiteren Paares auch sichtlich unwohl. Acht Augen, die auf Teller schauen und acht Beine, die unruhig scharrten, dass jemand geht, ist wenig attraktiv. Küche gut oder nicht - so etwas geht gar nicht. Ein wenig logistisches Know-How bzw. weniger Geldgier sollte man auch als Tourist erwarten können. Der Wirt wird wohl unsere Verärgerung und unser weiteres Fernbleiben verschmerzen können, dennoch wollen wir andere potentielle Gäste vor ähnlichem Erlebnis sensibilisieren.Mehr
Wer sehr gute Küche liebt, der muss auf jeden Fall dieses Restaurant besuchen. Zum Trinken wird man sehr positiv vom hauseigenen Bier Märzen überrascht sein, das speziell für dieses Restaurant von einer Brauerei in Bozen gebraut wird
Was für ein Restaurant! Hier gibt es Kulinarik am Anschlag. Selten haben wir so gut gegessen. Spezialisiert auf die Südtiroler Küche kann man hier schlemmen in einer gemütlichen Atmosphäre. Die ganze Familie war beseelt, selbst die Kinder waren begeistert und das obwohl sie eigentlich andere...Gerichte bevorzugen. Meine Rohnenknödel haben Geschmacksexplosionen auf der Zunge hervorgerufen die ihres Gleichen gesucht haben. Wunderbar leicht und fluffig gefüllt mit hervorragendem Blauschimmelkäse auf einer Lauchrahmsauce. Alle Zutaten stammen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch. Biere, Weine und Grappa waren alle von erster Güte und machten Lust auf den nächsten Schluck. Der Service war exzellent, hier wird man sehr gut beraten und verwöhnt. Wer in dieser Region Urlaub macht darf sich dieses Gasthaus nicht entgehen lassen. Danke liebes Gasthaus Lamm Team, wir werden definitiv wieder kommen!Mehr
Wir waren zum Abendessen im Lamm. Das Essen sowie die Getränke waren exquisit! Ich hatte die Variationen vom geräucherten Saibling, es war unbeschreiblich gut! Die Kinder haben ein Wiener Schnitzel gegessen und waren hin und weg. Auch die Rohnenknödel waren ein Gedicht, sagt mein Mann....Der Service war Spitzenklasse, vor allem die Beratung zum Digestif hat mich begeistert. Ich hatte noch nie einen so köstlichen Grappa! Gastfreundschaft vom Feinsten! Es war ein kulinarisches Ereignis auf höchsten Niveau! Vielen Dank! Wir kommen wieder 😊Mehr
In diesem Urlaub waren wir gleich zweimal im Gasthof Lamm. Wir waren wieder begeistert. Das Carpaccio vom Saibling und die Lammkeule sind sensationell, Sehr gute Weinauswahl, auch glasweise (1/4 Weißwein wurde auch gekühlt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Wir waren im “Lamm” mit der Familie zum Abendessen und waren sehr begeistert. Eine sehr gute lokale Küche in hoher Qualität, eine entspannte und lockere Atmosphäre, die vortreffliche Weinauswahl sowie eine freundliche Bedienung ergeben ein stimmiges Gesamtbild. Auf unsere Sonderwünsche wurde wunderbar eingegangen. (Ein Gericht...ohne Kohlenhydrate) Und auch preislich war es angemessen. Wir kommen sehr gern wieder.Mehr
Weltklasse! Wir hatten die Macaroni nach Art des Hauses für zwei Personen (reicht eher für vier!), die Marillenknödel, Wiener Schnitzel und das spezielle Bier des Hauses. Alles war überragend lecker! Gute Basiszutaten, freundliches Personal und schönes Ambiente. Gehen Sie dort hin! ;-)
Das sehr schöne Gasthaus ist von außen nicht so erkennbar. Das Ambiente ist rustikal, aber dem Restaurant angemessen. Die Speisen sind hervorragend gekocht und professionell serviert. Der Service ist freundlich und schnell. Das Ragout vom Lamm ist hervorragend. Das Dessert ist eine Wucht: Panacotta mit...Blaubeeren! Wir haben schon wieder reserviert.Mehr