Kurzentschlossen haben wir uns zum Abendessen angemeldet und sind nicht enttäuscht worden. Bei gutem Wein und leckerem Essen lässt es sich hier aushalten. Gerne mal wieder.

Tolle renovierte Unterkunft und leckeres Restaurant. Die Winzerfamilie kümmert sich blendend um die Gäste. Wir kommen wieder.

Das Essen war zum Teil sehr gut, bspw. die Schweinebäckchen oder die Schiefer Etagere. Die Rösti waren allerdings derartig fettig, dass sie nicht essbar waren. Die Nudeln sind in Olivenöl ersoffen. Der Service wirkte sehr kühl und distanziert und war nicht in der Lage, sich...Mehr

Wir haben jeden Tag im hauseignen Restaurant vorzüglich gegessen. Das Essen wurde frisch gekocht, schmackhaft und vom Feinsten. Empfehlenswert ist das Menü auf der Schiefer Etagere, die Schweinebäckchen, eigentlich alles. Die Chefin steht selbst mit in der Küche und backt die leckeren Kuchen und Torten....Mehr

Als chaotischer Familienhaufen inkl. flitzender Zwillinge, haben wir es dem Springiersbacher Hof nicht leicht gemacht (3x die Reservierung geändert usw.). Aber: So freundlicher Empfang!!! So nette Leute!!! Wir haben uns wie bei Freunden zu Hause gefühlt! Dazu das tolle, leckere Essen, die gute Weinauswahl und...Mehr

Auf einer kleinen Rundwanderung von Neef verspürten wir Hunger auf eine Kleinigkeit und kehrten hier ein. Wir bestellten die geräucherte Forelle mit Brot und den leckeren Riesling. Die Forelle war sehr gut, sogar noch etwas warm. Das Ambiente im Innenhof gefiel uns ebenfalls sehr gut....Mehr

Den Springiersbacher sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Top Weine, klasse Essen, Frische ist eine Selbstverständlichkeit, mit viel Liebe angerichtet. Der Springiersbacher ist immer wieder unser erster Weg, wenn wir in Ediger verweilen. Wir kommen wieder, spätigens im August, macht bitte weiter so...Mehr

Das dürft ihr euch nicht entgehen lassen....Köstlichkeiten vom Eifler Land Schwein beste Schnitzel und Schweinebäckchen, alles frisch und hausgemacht von unserer Gaby Borchert!!! Die Kids sind begeistert denn es gab auch noch hausgemachten Kartoffelpüree dazu vom Wein brauche ich nicht schwärmen das ist eine echte...Mehr

Ediger-Eller ist in anderen Moselregionen als Touristenfalle verschrien. Warum weiß kein Mensch. Natürlich sind besonders schöne Gegenden stärker frequentiert als andere. Wenn man sich in dem Örtchen mal umschaut, findet man Dinge, für die sich das Wiederkommen lohnt. Wir waren nun mehrmals dort, haben einiges...Mehr

Unbedingt hingehen, Top-Adresse in der Weinregion Mosel. Essen ist gut, alles frisch gekocht, keine Tüte! Die Lokalität im alten Abteihof (schön historisch) ist ein Unikat. Tradition mit modernem Ambiente vereint. Guter Wein – Gutes Essen Gerne wieder - Viel Spaß!