Wir kommen am Sonntagabend nach gut 550km Autofahrt an. Vorsichtshalber hatten wir vorab reserviert … Wir kommen an und werden sehr freundlich begrüßt und zum Tisch geführt, der bereits einladend eingedeckt ist.
Ein kühles, frisches Pils ist nach der Fahrt genau das Richtige … und...das schmeckt! Wir folgen der Empfehlung des Hauses und bestellen „die Gans“. Vorab wählt meine bessere Hälfte eine Consommé von der Gans; ich bevorzuge einen Salat.
Zunächst erhalten wir noch einen Gruß aus der Küche: selbst gebackenes Brot mit einem rote Beete Aufstrich … sehr lecker, macht Appetit auf mehr. - Mein Salat sieht prima aus, garniert mit Soya-Keimen und angemacht mit Honig-Senf-Dressing. Herzhafter, frischer Salat - schmackhaft, wunderbar. Meine Frau genießt inzwischen ihre Consommé. - Zur Gans bestellen wir uns Wein; jeder ein „Viertele“. - Die Gans wird serviert mit böhmischen Klößen und Rotkohl. Die böhmischen Klöße waren neu für uns; zwei Scheiben von einem großen Knödel, in der Konsistenz vielleicht ähnlich einer Dampfnudel. Mit der dunklen Soße von der Gans sehr, sehr fein im Geschmack. Der Rotkohl mit fruchtigem Apfelgeschmack richtig „schlotzig“ und das Fleisch der Gans war zart, die Haut schön kross gebacken - kurzum, eine wunderbare, schmackhafte Komposition. - eigentlich waren wir danach bereits gut gesättigt, aber am Nebentisch wurde eine uns unbekannte Nachspeise serviert, die unser Interesse geweckt hat: einige kleine gebackene Teigstückchen mit Vanillesoße an einer Kugel Eis „gebrannte Mandel“. - dieser Nachtisch war das Tüpfelchen auf dem „i“. Rundum satt und vollkommen zufrieden haben wir uns schließlich von unseren freundlichen Gastgebern verabschiedet und sind in unsere Ferienwohnung heimgekehrt. - Wir kommen wieder - garantiert!Mehr
