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Das sagt der Guide MICHELIN

Wer Degustationsmenüs mag, ist hier genau richtig: Mit rund zehn Gängen führt Sie der junge Koch, ein aufstrebender Stern am Südtiroler Gastronomiehimm...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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Bewertet am 11. Januar 2020 über Mobile-Apps

Der Patron des Hauses hat nichts an Kreativität und exzellenter Handwerklichkeit verloren, trotz seiner nun schon langen Präsenz im Sternenhimmel def Spitzengastronomen. Das Menu ist erlesen, zwingt zur Bereitschaft für besondere Geschmackserlebnisse, führt in neue Dimensionen für Auge und Gaumen. Der umsichtige Service seiner Frau...Marlies lässt keine Wünsche offen, die Weinauswahl war perfekt und passend. Dass es nun auch neu renovierte Zimmer zum Bleiben nach einem besonderen Abend gibt, nutzten wir zu unserem Vorteil. Sehr gut der Teller mit Blauflossen-Thunfisch in japanischer Qualität, erinnerungswürdig die Jakobsmuscheln mit weißem Trüffel. Der Preis von 150 Euro absolut das Gebotene wert, ohne Wenn und Aber. Kompliment an dieses Paar-geführte Restaurant im unscheinbaren Klausen an der Autobahn vom Brenner nach Bozen. Für Gourmets lohnt sich die Ausfahrt in jedem Fall oder die Reise dorthin.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2020
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Bewertet am 15. Dezember 2019

Sehr, sehr geniales, äußerst genussvolles und absolut erstklassiges Degustations-Menü, tolle Gastgeber - ein Abend, der keine Wünsche offen lässt!

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 3. November 2019 über Mobile-Apps

Super Service und super Küche Man geht immer wieder gerne dort hin weil einfach alles passt Lieber ein bisschen mehr bezahlen und wir haben einen schönen Abend als in den anderen Restaurants wo man nur abgefertigt wird

Besuchsdatum: November 2019
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Martin O, Manager von Restaurant Jasmin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 5. November 2019

Vielen Dank für das schöne Feedback. In der Tat hat die hohe Gastronomie einen Preis. Der Aufwand dahinter ist enorm und die Lebensmittel welche auch in die Spitzengastronie gehören haben einen immer höheren Preis. :-) Vielen herzlichen Dank nochmal. Marlis und Martin Obermarzoner

Bewertet am 16. Oktober 2019

Wir sind schon seit einigen Jahren regelmäßig im Restaurant Jasmin zu Gast und wurden noch nie enttäuscht. Verkünstelte Tellerarrangements mit Schwämmchen und allerlei Gels aus Quetschflaschen gibt es hier zum Glück nicht! Es wird keine Effekthascherei betrieben. Stattdessen werden erstklassige Produkte in stets kreativer Weise...und handwerklich perfekt zubereitet. Die trüffelierte Kartoffelespuma- ein Klassiker des Hauses- ist ein perfektes Beispiel für ein bodenständiges Gericht auf höchstem handwerklichen Niveau. Die Speisekarte wird auch saisonal angepasst: Bei unserem Besuch am vergangenen Wochenende gab es Reh aus den regionalen Wäldern. Hervorzuheben ist das überaus faire Preisniveau, insbesondere angesichts der tollen Produkte. Der herzliche Service und das gemütliche Ambiente im Restaurant tragen das Übrige zur Wohlfühlatmosphäre bei. Wir fühlten uns sehr wohl und kommen bestimmt wieder.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2019
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Martin O, Manager von Restaurant Jasmin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 20. Oktober 2019

Vielen lieben Dank für das wundervolle Feedback. Wir freuen uns von herzen und bedanken uns sehr! Marlis und Martin

Bewertet am 7. Juli 2019

Das Essen war mit mühe zubereitet und auch schön präsentiert, leider waren ein paar Gerichte nicht anregend. Das Ambiente war gepflegt aber das Lokal sehr laut, da der Raum keine Lärmdammung hat. Die Toiletten waren sehr veraltet und rochen sehr unangenehm. Preis-Leistung könnte besser sein....Trotzdem waren wir vom Essen sehr angetan.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
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Bewertet am 30. Juni 2018

Wir haben ein tolles feines Menü gegessen. Tolle asiatische Vorspeise vom Blauflossenthunfisch. Einfach Klasse. Sehr gutes Risotte mit Zitronnesprossenbutter und vor allem die Dorade mit dem Specksaum hat uns begeistert. Insgesamt ein gelungender Abend in einem sehr schönen Ambiente und einer familiären Atmospäre. Wir kommen...gern weider.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2018
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Bewertet am 26. März 2018

Das Ambiente ist ansprechend, der Service sehr professionell, die Speisen sehr phantasievoll und ein tolles Geschmackserlebnis.

Besuchsdatum: März 2018
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fungor, Inhaber von Restaurant Jasmin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 28. März 2018

Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Wir freunen uns sehr dass es Ihnen gut gefallen hat. Martin & Marlis Obermarzoner

Bewertet am 18. Februar 2018 über Mobile-Apps

die küchenleistung von martin obermarzoner kann man getrost solide bezeichnen! das Menü war gut zubereitet und aus besten Produkten, doch leider fehlt es an Kreativität und finesse! die 2 Sterne sind doch etwas hoch gegriffen! 1Stern würde auch reichenMehr

Besuchsdatum: Oktober 2017
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fungor, Inhaber von Restaurant Jasmin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 28. März 2018

Sehr geehrter Gast vielen Dank dass Sie uns besucht haben. Schade dass wir Sie nicht mehr überzeugen konnten. Noch mehr schade ist, dass Sie uns gleich pauschal einen Stern aberkennen. Wie Lokale bewertet werden ist und bleibt Ansichtssache. Selbstverständlich ist nicht immer jeder damit einverstanden....Mehr

Bewertet am 25. Juli 2017

Es war fantastisch! Es hat alles unglaublich gut geschmeckt und es war eine traumhafte Reise der Aromen. Die Begrüssung war persönlich und ansprechend. Der Service sehr zuvorkommend, korrekt und nach der Regeln der Kunst. Das Ambiente klassisch karg. Gedecke vom Feinsten. Die Gerichte waren alle...sehr ins Detail gearbeitet. Auswahl und Vielfalt der Produkte liessen keine Wünsche offen. Es entstand ein angenehmer genussvoller Rhythmus zwischen den Gängen. Die Weinberatung hat zu einem unglaublichen Volltreffer geführt. Wenn man sich darauf einlässt, wird man einen unglaublich genussvollen Abend erleben. Ich kann diese Location meinen besten Freunden empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2017
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Bewertet am 22. Juli 2017

Auch bei unserem letzten Besuch konnte uns das Restaurant Jasmin auf voller Linie überzeugen. Das beginnt schon mit einer freundlichen Begrüßung und dem angenehmen, unprätentiösen Ambiente. Die Weinauswahl ist immer treffend, die Karte bietet eine tolle Auswahl zu fair kalkulierten Preisen. Die Küche ist aus...unserer Sicht über alle Zweifel erhaben. Hier steht das Produkt im Vordergrund und es wird keine Effekthascherei betrieben. Tolle Zutaten brauchen eben keine verkünstelten Arrangements, sondern sprechen für sich. Und das tun sie hier in vorbildlicher Weise. Jederzeit gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2017
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