Als langjährige Fans der Schamari-Mühle mussten wir leider feststellen, dass Fam . Sutschet nicht mehr das Restaurant der Schamari Mühle betreibt. Die Konsequenz ist geradezu katastrophal: Der Nachfolger zeichnet sich durch einen extrem unfreundlich älteren Service-Mitarbeiter aus. Auch die jungen Aushilfskräfte im Service können davon...„ein Lied singen“. Sie werden aggressiv herumkommandiert. Auch der Koch scheint das Geschäft nur organisiert zu bekommen, in dem er Wiener Schnitzel nur noch anwärmt: wir bekamen die Schnitzel 5 min nach unserer Bestellung! Beim Salat mit gegrillten Filetstreifen vom Reh wurde etwas völlig zähes an den Tisch gebracht, obgleich „medium“ bestellt worden war - wohl auch vorher schon angebraten und dann in der Pfanne nachträglich erhitzt?
Ein Glas Weisswein in 0,1 LäL kann man nicht mehr bestellen. Begründung: „Es seien zu viele Gäste!“ - es waren aber nur 6 Gäste zu dem Zeitpunkt da! Und dann saß dieser ältere Herr vor dem Haus an einem Tisch und rauchte genüsslich seine Zigarette.
Ich weiss, dass es sicherlich nicht einfach ist, in der Schamari Mühle ein nachhaltiges, einträgliches Restaurant zu betreiben - sind doch viele Gäste nur am Wochenende und im Sommer dort.
Aber so, wie es sich gerade darstellt, werden wir dort erst wieder gerne einkehren, wenn eine deutliche Veränderung passiert. Wir hoffen, dass die Eigentümer Werner und Peter Reck diesen Umstand auch schon wahrgenommen haben und bereits eine professionelle Nachfolge suchen!!!
Vielleicht gibt es dann auch wieder Tischdecken, wie seinerzeit bei Fam. Sutschet...😃Mehr