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Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel

€€€€französisch, europäisch,
Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
+49 6722 99500
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Übersicht
  • Ausgezeichnet77 %
  • Sehr gut11 %
  • Befriedigend 6 %
  • Mangelhaft3 %
  • Ungenügend3 %
Geschlossen
Öffnungszeiten
KÜCHEN
französisch, europäisch, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Service
Küche
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
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Bewertungen (79)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 64 Bewertungen

Bewertet am 30. September 2017

Einen besonderen Abend für Zwei wollten wir uns gönnen und den hatten wir auf jeden Fall. Allgemein ist zu sagen, dass die Auswahl schwerfällt zwischen "Fauna" und "Flora" und ob es 6 oder 8 Gänge sein sollen. Unsere Entscheidung: s. Fotos. Anstelle der Weinbegleitung haben...Mehr

1  Danke, atom52!
Bewertet am 2. September 2017 über Mobile-Apps

Eine gute Wahl der Veranstalter des Autohaus Sommer Akademie! Während der Tage vor Ort sind wir abwechslungsreich verköstigt worden - trotz einer Gruppe von 80 Personen.

Danke, redlightonsinger!
Bewertet am 29. August 2017

Großartige Küche, sehr angenehmer Service und ein kundiger Sommelier, der auch nicht alkoholische Getränke empfehlen kann. Sehr aufmerksam! Mein Tipp im Rheingau für eine besondere Gelegenheit...

1  Danke, Farbenfreundin!
Bewertet am 7. Juli 2017

Inmitten der wunderbar gepflegten Weinhänge speisen mit einmaliger Aussicht von der geschmackvoll ausgebauten Burg Schwarzenstein ist ein Erlebnis für jeden Gourmet. Der gereichte Grauburgunder brachte die Erfüllung. Wir kommen gerne zurück.

2  Danke, Kampf15!
Bewertet am 1. Juni 2017 über Mobile-Apps

Wunderschöne Location, ein atemberaubendes Menü und der beste Sommelier, den wir je getroffen haben. Wir waren vor 5 Jahren schon einmal hier, aber Niels Henkel ist nochmals eine Nummer besser als sein Vorgänger. Beim 8 Gänge Menü hatte ich 4x Tränen in den Augen! Wir...Mehr

2  Danke, Hans_Koebi!
Bewertet am 19. Mai 2017

Auch für an Sterne-Küche gewöhnte Gaumen zaubert Herr Henkel ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis nach dem anderen. Selbst wenn man im Vorfeld (wir haben das etwa eine Woche vorher getan) noch einige Sonderwünsche äußert - in unserem Falle für das florale Menü eine vegane Variation -, wird...Mehr

1  Danke, vonderPoint3!
Bewertet am 10. Mai 2017

Als Abschluß eines tollen Rheingau-Urlaubs besuchten wir Nils Henkel. Das Restaurant ist optsch und von der Atmosphäre her gelungen. Der Küchenchef selbst begrüßte uns und gab sich auch zwischen den Gängen einmal die Ehre und erkundigte sich danach, wie es uns schmeckte. Das kann man...Mehr

Danke, Reisen_und_Genuss!
Bewertet am 1. Mai 2017 über Mobile-Apps

Die Einrichtung ist sehr stimmig, der Service reizend und dabei entspannt. Auch das Publikum wirkte gar nicht verstaubt. Aber es geht natürlich eigentlich um das Essen und das ist wirklich Kunst. Nils Henkel wirkt dabei sehr nahbar und das Personal versteht es charmant, seine Ideen...Mehr

Danke, Schanze8!
Bewertet am 1. Mai 2017

Wenn ich so die vorherigen Bewertungen lese dann frage ich mich, ob man zum ersten Mal in einem Sterne-Restaurant ein tolles Essen genießen durfte. Das Essen war sehr gut, sauber zubereitet, liebevoll dekoriert. Der Service, wie gewohnt auch sehr gut. Die Athomsphäre des Restaurants -...Mehr

2  Danke, kingstown18!
Bewertet am 26. April 2017

Wir waren auf Burg Schwarzenstein für eine Frühjahrswanderung am Niederwald. Zuvor gönnten wir uns ein Abendessen im Gourmetrestaurant. Seit Februar präsentiert hier Nils Henkel eine moderne schnörkellose Küche. Toll war die Getränkebegleitung: meine Frau trinkt keinen Alkohol, und der Sommelier organisierte eine sehr schöne Getränkebegleitung...Mehr

Danke, Guntarn!
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Fragen & Antworten
Kampf15
25. Juni 2017|
AntwortenAlle 2 Antworten anzeigen
Antwort von Guntarn | hat dieses Unternehmen bewertet |
Ich würde auch eine Übernachtung empfehlen und das Ringticket Rüdesheim-Assmanshausen. Alkohol ist auch kein Problem: Nils Henkel bietet eine tolle alkoholfreie Getränkebegleitung
1
 Wertung

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Küche
Speisen
Abendessen, Mittagessen
Besonderheiten
Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Kostenlose Stellplätze, Hochstühle verfügbar, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN, Reservierung empfohlen, Kreditkarten akzeptiert
Geeignet für
romantisch, Geschäftstreffen
Öffnungszeiten
Mittwoch
18:00 - 22:00
Donnerstag
18:00 - 22:00
Freitag
18:00 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Hessen  >  Geisenheim
  • Telefonnummer: +49 6722 99500
  • E-mail
Beschreibung
Das Gourmetrestaurant Schwarzenstein ist eines von drei Restaurants im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein. Regie führt hier seit 3 Jahren Chef de cuisine DIRK SCHRÖER. Seine Küche wird derzeit mit 1 * Guide Michelin und 17 Punkten im Gault Millau bewertet. Somit gehört Dirk Schröer zu den 50 besten Köchen in Deutschlands Hotels. Gespeist wird in einem kleinen und feinen Restaurant mit Blick über die Rebhänge der Lage Schwarzenstein. Das edle Fine Dining Restaurant ist sehr elegant eingerichtet - graue Samtsessel, Tafelsilber von Robbe & Berking und feinste Tischwäsche runden das Bild ab. Dirk Schröer´s Küche hat deutlich französische Wurzeln, schön dabei seine ganz individuelle Kreativität und immer wieder reizvoll seine Liebe zu nicht alltäglichen Kreationen. Diese Schöpfungen verdankt er sowohl bodenständiger Inspiration sowie eleganter Eingebungen. Sommelier Michel Fouquet führt eine international sortierte Weinkarte. Aber da er seiner Passion für die perfekte Weinbegleitung an einem Ort nachgeht, den die Rebzeilen der berühmten Weißweinlage Schwarzenstein umgeben, sind deutsche Rieslinge erfreulicherweise prominent vertreten.
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