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Restaurant Schwarzenstein - Nils Henkel

€€€€französisch, europäisch,
Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
+49 6722 99500
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Übersicht
  • Ausgezeichnet78 %
  • Sehr gut11 %
  • Befriedigend 6 %
  • Mangelhaft2 %
  • Ungenügend3 %
Jetzt geschlossen
Öffnungszeiten
KÜCHEN
französisch, europäisch, mitteleuropäisch, für Vegetarier geeignet
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
STANDORT
Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
Alle Details
Bewertung schreibenBewertungen (104)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 85 Bewertungen

Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren zur Feier des Geburtstags im Restaurant Schwarzenstein. Der Empfang durch den Service war sehr aufmerksam und freundlich, die Weinempfehlung durch den Sommellier sehr professionell. Das Fauna-Menue war hervorragend abgestimmt,wenn auch etwas fischlastig nach meinem persönlichen Geschmack. Ansonsten leistet die Küche hervorragende Arbeit,wie das...Mehr

Danke, Dietmar B!
Bewertet 11. September 2018

Was soll ich schreiben? Nils Henkel liefert ab, kocht genau so, wie man es erwartet. Fantasievoll, kreativ, neu interpretiert und unglaublich lecker. Der dritte Stern folgt sicher. Der Service ist wundervoll locker, die Weinempfehlungen spitze. Es gibt nichts zu kritisieren, ich überschlage mich eher mit...Mehr

Danke, Zimtschnecke44!
Bewertet 5. September 2018 über Mobile-Apps

Selten haben wir ein derart perfektes Menü gegessen. Überragend! Geschmacklich wahrlich ein herausragendes Erlebnis, wie selten zuvor. Neben dem tollen Ambiente und dem exzellenten Essen verdient der dezent und umsichtig agierende Service ebenfalls ein besonderes Lob, gerade auch im Umgang mit Kindern. Hervorragend. Der Geheimtipp...Mehr

Danke, wiesengnom!
Bewertet 1. August 2018 über Mobile-Apps

Anlässlich eines Geburtstages, was dem Restaurant bekannt war, freuten wir uns sehr auf diesen Besuch, weil Nils Henkel uns bereits aus Bergisch Gladbach, Schlosshotel Leerbach bekannt war. Auch das Restaurant kannten wir bereits durch vorherige Besuche. So konnte einem wunderbaren Geburtstags-Dinner nichts mehr in Wege...Mehr

2  Danke, kschuij!
Bewertet 31. Juli 2018

Bei den ersten 4 Gängen hätte ich gesagt das ist mehr wert als 2 Sterne, aber dann ging es nicht mit der gleichen Kreativität weiter, und manchmal ist es auch gut auf des Klassische zurüchzugreifen. Ich bin ein absoluter Gegner der "cuisson lente" bei verschiedenen...Mehr

Danke, yvesjoseph!
Bewertet 17. Juni 2018 über Mobile-Apps

Danke Nils Henkel und Team für das gute Essen und den tollen Service! Tolles Ambiente sollte jeder mal im Rheingau besuchen

1  Danke, Julian J!
Bewertet 14. Juni 2018

Die Speisen waren kreativ komponiert und von einem perfekten Service in angenehmer Umgebung serviert. Die Küchenchef ließ sich mehrmals sehen und konnte von Gästen sogar angesprochen werden.

Danke, Dieter B!
Bewertet 3. Juni 2018

Einfach Perfekt - eine tolles Genusserlebnis verbunden mit hervorragendem Service! Die Speisen sehr geschmackvoll und übersichtlich gekocht. Hervorragende Amuse Buche und so ging es von Gang zu Gang. Und die Weinbegleitung auf Empfehlung des Sommeliers des Jahres, Herrn Michel Fouquet - ein in Erinnung bleibender...Mehr

1  Danke, kingstown18!
Bewertet 26. Mai 2018

Wir waren zu zweit bei Nils Henkel essen, einmal Fauna, einmal Flora, in sechs Gängen. Das moderne, sehr schöne Restaurant war an diesem Abend nur mit acht Gästen besucht. Der Prolog war ein sensationelles Highlight, dazu gab es einen 24 Jahren alten Riesling mit Grüßen...Mehr

Danke, Gourmet_Jens!
Bewertet 14. Mai 2018

Etwas anderes wie Perfektion hätte uns auch gewundert. An neuer Wirkungsstätte altbewerte Qualität. Herr Henkel schafft es einfach seine Brigade auf höchstes Niveau zu bringen. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch und sind gespannt was Speise und Getränkekarte uns neues zu bieten haben. Sommelier...Mehr

1  Danke, St_Mller83!
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Fragen & Antworten
Kampf15
25. Juni 2017|
AntwortenAlle 3 Antworten anzeigen
Antwort von Guntarn | hat dieses Unternehmen bewertet |
Ich würde auch eine Übernachtung empfehlen und das Ringticket Rüdesheim-Assmanshausen. Alkohol ist auch kein Problem: Nils Henkel bietet eine tolle alkoholfreie Getränkebegleitung
1
 Wertung
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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Küche
Mahlzeiten
Abendessen, Mittagessen
Besonderheiten
Sitzplätze im Freien, Sitzplätze, Servicepersonal, Parkplätze verfügbar, Kostenlose Stellplätze, Hochstühle verfügbar, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, kostenloses WLAN, Reservierung möglich, Kreditkarten akzeptiert
Geeignet für
Geschäftstreffen, romantisch
Öffnungszeiten
Mittwoch
18:00 - 22:00
Donnerstag
18:00 - 22:00
Freitag
18:00 - 22:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Rosengasse 32 | Burg Schwarzenstein, 65366 Geisenheim, Hessen, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Hessen  >  Geisenheim
  • Telefonnummer: +49 6722 99500
  • E-mail
Beschreibung
Das Gourmetrestaurant Schwarzenstein ist eines von drei Restaurants im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein. Regie führt hier seit 3 Jahren Chef de cuisine DIRK SCHRÖER. Seine Küche wird derzeit mit 1 * Guide Michelin und 17 Punkten im Gault Millau bewertet. Somit gehört Dirk Schröer zu den 50 besten Köchen in Deutschlands Hotels. Gespeist wird in einem kleinen und feinen Restaurant mit Blick über die Rebhänge der Lage Schwarzenstein. Das edle Fine Dining Restaurant ist sehr elegant eingerichtet - graue Samtsessel, Tafelsilber von Robbe & Berking und feinste Tischwäsche runden das Bild ab. Dirk Schröer´s Küche hat deutlich französische Wurzeln, schön dabei seine ganz individuelle Kreativität und immer wieder reizvoll seine Liebe zu nicht alltäglichen Kreationen. Diese Schöpfungen verdankt er sowohl bodenständiger Inspiration sowie eleganter Eingebungen. Sommelier Michel Fouquet führt eine international sortierte Weinkarte. Aber da er seiner Passion für die perfekte Weinbegleitung an einem Ort nachgeht, den die Rebzeilen der berühmten Weißweinlage Schwarzenstein umgeben, sind deutsche Rieslinge erfreulicherweise prominent vertreten.
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