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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice2022
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Service
Qualität

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KÜCHEN
Deutsch, Meeresfrüchte, Europäisch, Gesund
Mahlzeiten
Abendessen, Mittagessen, Getränke
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Bewertet vor einer Woche

Heute stand endlich das langersehnte Fischessen in der Bauernstube Morgenitz an, das schon seit zwei Jahren geplant war und aufgrund verschiedener Ereignisse erst jetzt angetreten werden konnte. Wer nur an der reinen Empfehlung interessiert ist, kann hier aufhören zu lesen: ja, eine unbedingte Empfehlung! Für...die Angler und andere Interessierte: Innerlich geeicht auf ein richtig gutes Zanderessen fuhren wir nach Morgenitz, um dort „Zu Gast bei Freunden“ zu sein. Und so wurden wir auch empfangen. Man fühlt sich gleich zu Hause. Fluxderfix ein Glas leckeren Wein bestellt, die Frage nach der Vorsuppe mit ,ja klar‘ beantwortet und dann kam die Frage nach dem Hauptgang. Heute gäbe es Ostseeschnäpel. OstseeWHAT ? Ich als alter Angler ratterte da erstmal in meinen vor langer langer Zeit erworbenen Kenntnissen über Stamm, Klasse, Ordnung, Familie, Gattung und Art der Ostseefische durch… und stellte reaktiv die blöde Frage, ob das denn ein Weißfisch wäre… Weiß wäre das Fleisch, aber der Fisch wäre wohl eher mit den Lachsen verwandt, war die Antwort. Denke, denke … Es kommt eine schnörkellose klare Fischsuppe mit knackigem Gemüse, so wie sie sein muss und mit vielen Kräutern. Super. Und dann bringt der Chef den auf der entschuppen Haut, grätenfrei, schmetterlingsgecuttet, in einer gusseisernen Pfanne und in brutzelnder Butter liegenden Schnäpel. Schon die Optik lässt mich fast hineinspringen. Dazu gibt es grünen Salat und dreierlei verschieden angerichtete regional-typische Kartoffelbeilagen dazu. Allesamt sehr lecker. Der Ostseeschnäpel erinnert mich von der Konsistenz her an die Platten / Buttartigen und ist vom Geschmack her viel feiner als ein Zander und eigentlich gar nicht damit zu vergleichen. Muss ja auch irgendwie Salmonide sein laut Chefin… Aufgrund des nicht vorhandenen LTE- Netzes verlaufen meine Recherchen ins Leere und wir genießen einfach nur den besonderen Geschmack dieses Fisches. Dazu gibt noch einen Rezepttip zum Brotbacken vom Maestro persönlich und ein superleckeres Schokoküchlein mit warmen Schokokern und Vanilleeis. Wieder im Hotel und mit LTE-Netz entpuppt sich der Schnäpel als Salmonide, der den Felchen und Renken angehörig ist. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal!Mehr

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Essen geschmacklich sehr gut! Service ok Abrechnung und Rechnungsgestaltung absolut unsauber und unfair gegenüber dem Gast!

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Weder der Service noch der Geschmack konnte überzeugen! Keine Speisekarte, keine Preise … sehr ungewöhnlich bis illegal?! Service unaufmerksam bis überheblich. Einzig der Knoblauch und reichlich nachwürzen hat den Steinbutt geschmacklich noch gerettet. Beilagen so lala. Rechnung auf dem Schmierzettel und der Preis für den...Fisch eben eine Überraschung… Wir werden weder eine Empfehlung aussprechen noch wieder kommen!Mehr

Besuchsdatum: November 2022
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Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Das Restaurant wurde mir von Freunden empfohlen und ich war 3 Abende in Folge bis zur Abreise aus Usedom dort. Jeden Abend andere fangfrische Fischsorten und auch den in Portwein geschmorten Aal habe ich geniessen dürfen. In jeder Hinsicht ein unvergessliches Erlebnis - einfach grossartig....Ich komme gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2022
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Bewertet am 8. Oktober 2022

Grundsätzlich teile ich die Meinung der anderen Personen. Was ich nicht gut finde : Wenn eine Preisaufstellung im Net steht z.B. Filetpfanne zwischen 24,95 und 28,95 € dann wundert man sich schon wenn auf der Rg. dann 30,50 oder 29,50 € steht. ( für ein...Dorschstück und ein Lachsstück. Nochmal die Qualität ist Top. Über die Menge kann man streiten. Denn das sind ja keine Schnapper.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2022
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Bewertet am 21. Juli 2022 über Mobile-Apps

Frischer Fisch vom Tagesfang, bestens zubereitet und in der großen Pfanne serviert, dazu exzellente Beilagen. Und die Krönung folgt durch die vielseitige Weinkarte mit interessanten Weinen. Und die kompetente Beratung durch die Chefin.

Besuchsdatum: Juli 2022
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Bewertet am 16. Juni 2022 über Mobile-Apps

Gleichbleibende Spitzenqualität seit sieben Jahren. Frischer Fisch! Fisch als Mittelpunkt der Mahlzeit - schon optisch & akustisch ein Genuss wenn der Chef diesen noch "brutzelnd" in der gusseisernen Pfanne serviert. Und gustatorisch "beschränkt" sich die Speise ausschließlich auf regionale Zutaten & Gewürze. Auf DAS Wesentliche...ohne Brimborium. EINFACH Spitze!!!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2022
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Bewertet am 3. Juni 2022

Wenn wir auf Usedom sind, müssen wir einmal in die Bauernstube nach Morgenitz, um dort Zander zu essen. Der Zander ist ein Gedicht, wir freuen uns auf Buttermilchkartoffeln und Kartoffelgurkensalat, herrlich. Liebe Familie Bobzin, wir kommen immer gern, und freuen uns schon auf den nächsten...Zander. Ulli und AnnMehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 27. Mai 2022 über Mobile-Apps

Genuss pur durften wir in der Bauernstube Morgenitz erleben. Das Gastgeberehepaar führt dieses Restaurant mit viel Herz und Leidenschaft. Dies merkt man auch an der hohen Qualität und Zubereitung der Speisen, die alle ausnahmslos zum niederknien waren. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und freuen...uns schon auf den nächsten Besuch. Herzlichen Dank für den schönen Abend.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 13. Mai 2022

Leck o mio... Wir waren beim ersten Besuch so begeistert, daß wir gleich ein zweites mal reserviert haben. Das Konzept ist so einfach wie genial lecker: es gibt frischen Fisch, dazu als Beilage Kartoffeln in drei möglichen Varianten. Wer keinen Fisch mag ist hier einfach...falsch und sollte nicht hingehen. Der Fang des Tages wird in der heißen Pfanne serviert, es wird ein ganzer Fisch serviert, man fängt am Schwanz an, der Rest gart am Tisch zu Ende. Die Fischqualität spielt in einer eigenen Liga, wir sind seit 10 Jahren auf Usedom und haben noch nichts besseres gefunden! Hinzu kommt noch die beste Weinkarte auf der Insel. Unser neues Lieblingsrestaurant!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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stephanj04
22. Juli 2020|
AntwortenAlle 3 Antworten anzeigen
Antwort von deisterhexe2016 | hat dieses Unternehmen bewertet |
Hallo, ja, man kann Karte bezahlen.
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Häufig gestellte Fragen zu Bauernstube Morgenitz

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  • Küche: 5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5