kurz und knapp: Service war fantastisch und essen zum dahinschmelzen. Vorher einen Tisch reservieren wäre von Vorteil. Weiter so!

Ich habe in diesem Jahr bei fünf Dreisternekochen gegessen vor M. Berasategui. Es war hier ein unbeschreibliches und einmaliges Erlebnis. Wahre Geschmacksexplosionen, unglaubliche Zusammensetzung und Strukturen, perfekter unaufdringlicher Service, exzellenter Wein. Ein Kritikpunkt, der nicht die Qualität aber die Quantität betrifft: es wäre ein guter...Mehr

Wir - eine Gruppe von 8 Freunden - hatten natürlich eine Tisch reserviert. Zu unserer Ueberraschung wurde auf der schönen Terrasse serviert - sehr gut. Sofort fällt die Armada von Kellnerinnen und Kellnern in's Auge - allein am Eingang haben uns 4! Personen empfangen. Die...Mehr

Der absolute Hochgenuss für den Gaumen und das Auge! Aus unserer Sicht nicht zu überbieten. Das Ganze ohne viel Show auf den Teller und Tisch gebracht. Dazu perfekt passende Weine. Sehr kompetentes und freundliches Personal und ein Küchenchef der auf dem Boden geblieben ist.

Wir waren zum Abendessen im Restaurant und haben uns das grosse Degustationsmenü gegönnt. Die 15! Gänge sind alle auf höchstem Niveau zubereitet und jeder für sich sensationell. Aber.... - Grossteil der Gänge fisch/ Meeresfrüchte lästig - Insgesamt ‚zu viel‘ so dass der Appetit am Ende...Mehr

Wir dürften schon viel erleben. Aber das gehört zu den absoluten Top 3 die wir je besucht haben. In der Kategorie eines caminada mag er locker mithalten. Das Jubiläums Menü zum 25. jährigem ist ein absolutes Muss. Jeder Gang eine Zelebration für Augen und Gaumen....Mehr

Der guten Ordnung halben, ich bin kein Profi. Und auch der Michelin Wertung nicht voll kundig. Und trotzdem habe ich mich auf das Essen gefreut ... Manches war wirklich aussergewöhnlich, Aromen und Optik, wirklich beindruckend. Manches hat mir - schlicht und einfach - nicht geschmeckt....Mehr

Ich glaube nein. Vielleicht anders aber nicht besser. Und man kann dem Rezensenten von Robert Parker, Neil Martin, nicht widersprechen: Es ist das beste Restaurant der Welt (jedenfalls für die Einen). Es beginnt beim Empfang, man fühlt sich augenblicklich zu Hause. Das Menu ist ein...Mehr

alles perfekt, Empfang, Menukarte, Flexibilität bei der Wahl der Gänge, das unglaubliche Essen (den Mund betörend), Wein, Getränke, Personal, Atmosphäre, die Bescheidenheit des Chefs. Nur der Kaffe ist ungeniessbar ....., aber das ist leicht zu ändern.....

Tolles Restaurant. Der Service war perfekt! Unaufdringlich, aufmerksam, Spitzenklasse! Der Laden selbst überzeugt total. Angenehm "warme" Atmosphäre. Das Menü war einsame Spitze, bis auf einen Gang der mir geschmacklich nicht gefiel. Ich empfehle dieses Restaurant jedem, der auf der Suche nach einem Laden dieser Kategorie...Mehr