Was ist Travellers' Choice?
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Le Strasbourg
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Informationen
Guide MICHELIN: Gute Küche
Originally a farm mechanic from the former East Germany, Lutz Janisch was trained by chef Jean Albrecht (at the restaurant Au Vieux Couvent in Rhinau). His appetising cuisine is contemporary and generous, and has a variety of inspirations (Italian: home-made strozzapreti to accompany fried squid stuffed with prawns and courgettes; Japanese: quail leg tempura and a roast quail fillet kebab; and French: crêpes Suzette and Grand Marnier ice cream). He often uses local ingredients (trout from Eguelshardt, vegetables from Sturzelbronn etc). There are also guestrooms.
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Merkmale
KÜCHEN
Französisch, Europäisch
Mahlzeitarten
Frühstück, Mittagessen, Abendessen
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet
FUNKTIONEN
Hochstühle verfügbar
Kostenloses WLAN
Kreditkarten akzeptiert
Parkplätze verfügbar
Reservierung möglich
rollstuhlgerecht
Service am Tisch
serviert Alkohol
Sitzplätze
Standort
Parkplätze verfügbar
Menü
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Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen
• Öffnet um 19:00
Sonntag
12:00 - 13:30
Montag
Geschlossen
Dienstag
19:00 - 21:00
Mittwoch
12:00 - 13:3019:00 - 21:00
Donnerstag
12:00 - 13:3019:00 - 21:00
Freitag
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Samstag
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4.5
313 Bewertungen
Ausgezeichnet
204
Sehr gut
73
Befriedigend
26
Mangelhaft
10
Ungenügend
0
Goldpuder
43 Beiträge
Nov. 2024 • family
Sonntag-Mittag, November 2024:
"Mal wieder im schönen Restaurant „Le Strasbourg“ in Bitche."
Es war hervorragend !!! —
Lutz Janisch bietet eine fantastische Küche, die uns überzeugt.
(Wir sind ziemlich anspruchsvoll, da wir Geschmack, Komposition, Liebenswürdigkeit und Atmosphäre sehr zu schätzen wissen !). —
Trotz ausgebuchtem Restaurant war der Service -on top- und sehr aufmerksam!
Gekonnte Abfolge durch ein sehr freundliches Service-Team.
Auch die Dekoration ist sehr gemütlich. Schön. —
Unser traumhaftes Menü > Unbedingt ausprobieren:
1. Fein abgestimmte, hausgemachte Gänseleberterrine mit
Wurzelgemüse in Arganöl mariniert. So muss Gänseleberterrine sein !!!
2. Eine Gourmet-Schleckerei war das "Hokkaido Kürbisrisotto" an Gorgonzola und Pflaumenmus (Ein Highlight für Käseliebhaber!!! Ichbin -kein- Fan von Risotto... aber dieses (!) Risotto werde ich selbst zu Hause versuchen nachzukochen !!! )
3. Total lecker: Ingwersorbet an Olivenöl und Voatsiperifery-Pfeffer.
4. Hervorragend: Das Duo vom Hirsch = gratiniertes Filet an Steinpilzen (!) und ein kleines Chipolata-Würstchen, Creme von Pastinaken und Cashew-nüssen. Super!
5. Tolle Desserts:
— Die pochierte Birne « belle Hélène » mit Karamellsauce und Zimt-Eiscreme
— Ein Cheesecake an Haselnussstreusel und eingelegte Sauerkirschen
Empfehlenswert: Eine köstliche Flasche: Pinot Blanc, 2023 aus Wettolsheim/Elsass.
Und letztendlich „Feinster Espresso“.
Das Restaurant „Le Strasbourg in Bitche“ kann ich wärmstens empfehlen und andere Restaurants (ob mit Stern oder ohne Stern) können sich von diesem Restaurant mal eine Scheibe abschneiden in Punkto: Gourmetniveau, Abfolge, Menge, Freundlichkeit, Dekoration/Einrichtung. Hier wird der Kunde verwöhnt!!!
( Parkplätze direkt vor dem Hotel und Restaurant, Reservierung erforderlich, Übernachtung möglich, da Hotel dabei, Aufpassen bei den „Alkoholischen Bestimmungen als Autofahrer in Frankreich“ und Auto-Geschwindigkeit beachten. — Auch sonntags wird geblitzt!)
Höchstes Lob — à bientôt!
Verfasst am 25. November 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
703Martina
Weil am Rhein158 Beiträge
Juli 2024 • couples
Von außen unscheinbar, drinnen der Hammer! Das Restaurant sehr schön und das Essen unglaublich auf Sterneniveau! Wir kommen wieder
Verfasst am 13. Juli 2024
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Klaus C
Freinsheim12 Beiträge
März 2024 • couples
Lutz, Cynthia und Ihr Team sind klasse! Die Menus einzigartig, immer kreativ, immer beste Qualität... Dazu gute Weinauswahl -und Empfehlung... Eine der guten Adressen im Elsass....
Verfasst am 15. April 2024
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Goldpuder
43 Beiträge
Okt. 2023 • family
Hervorragendes Restaurant und zu 100 % empfehlenswert !
Wir waren zum 1. Mal im Restaurant „Le Strasbourg“ in Bitche
an einem Sonntag Mittag, 12:00 Uhr.
> Parken direkt vor dem Restaurant möglich.
> Lage: Nicht zu weit von Heidelberg oder Saarbrücken; direkt über die Grenze,
nahe Zweibrücken.
Wir fühlten uns sehr wohl.
Hervorragender Service und Aufmerksamkeit, Natürlichkeit und eine sympathische Atmosphäre.
Das passende Glas Wein kam zeitlich perfekt zum jeweiligen Gang. Die beiden, netten Servicekräfte waren ein eingespieltes Team… — Super!
(Als Autofahrer trinke ich immer einen „Aperitif des Hauses“ ohne Alkohol und zum Hauptgang nur 1 Glas Wein. Eine Flasche Wasser sowieso.
Bei höherem Alkoholkonsum ist es besser eine Übernachtung im Haus zu buchen. Laut Webseite gibt es sehr schöne Zimmer im „Le Strasbourg“!)
Eine hervorragende Küche! —
Beispielsweise überzeugten uns:
- „Lukullus“ Gänseleberterrine mit feinen Rehkeulenstreifen.
- Das gelbe vom Ei im Topinambur-Schaum.
- Kürbis-Eis und karamellisierte Sonnenblumenkerne.
- !!! Köstlich !!! und in einer Glaskugel wunderschön serviert:
Die Mascarpone-Creme «Irish Coffee».
Danke für die Rücksicht, dass wir –keinen– Fisch essen
(wie bei der Reservierung angegeben).
Danke für den netten Service und den schönen Sonntag.
(Unser Besuch war Anfang Oktober 2023)
Verfasst am 14. November 2023
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Didier K
6 Beiträge
Aug. 2023 • friends
Wir waren jetzt schon zum zweiten Mal dort zum Essen. Es hat wieder super geschmeckt . Preis/Leistung top.. Es wird gerne auf Sonderwünsche eingegangen.
Verfasst am 20. August 2023
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Geltack
90 Beiträge
Juli 2023 • couples
Was für ein positives Erlebnis, etwas, was wir in diesem kleinen Ort nicht erwartet haben. Wir wählten das fünfgängige Menü, für das es auch eine Beschreibung in deutsch gab. Beginnend vom Gruß aus der Küche bis zum Nachtisch, war alles ein wunderbares Geschmackserlebnis. Auch die Weinkarte ist umfangreich und vielversprechend. Leider konnte ich nur ein Glas Wein trinken, da ich fahren musste, aber der offene Wein war ausgezeichnet. Auch die Atmosphäre in dem Restsurant und der aufmerksame Service sind hervorzuheben. Insgesamt war der Besuch eine Reise wert.
Verfasst am 27. Juli 2023
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Onkel T
9 Beiträge
Mai 2023 • family
Ich liebe dieses Restaurant. Eine Gaumenfreude nach der Anderen. Bestes Ambiente, mehr als sehr gutes Essen. Super Bedienung. Ich freue mich schon auf das nächste Mal. 🤗
Verfasst am 1. Mai 2023
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Travel-FC
Bad Homburg453 Beiträge
Sept. 2022 • friends
Wie in den vergangenen Jahren, so auch in diesem Jahr wieder, ein wunderschöner und genußvoller Aufenthalt.
„Madame“ am Empfang stets freundlich und hilfsbereit, beim abendlichen Gourmet Menü ein zuvorkommender Service und das Essen: ausgezeichnet!!!
Wir freuen uns schon auf den Aufenthalt im nächsten Jahr!
Verfasst am 15. September 2022
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Tojo
Saarbrücken173 Beiträge
Juni 2022 • family
Seit längerer Zeit haben wir den Weg ins Le Strasbourg gefunden und wurden wie immer nicht enttäuscht. Der Service war sehr zuvorkommend und professionell. Die empfohlenen Weine haben sehr gut mit dem Essen harmoniert. Wir haben uns für das Saisonmenü entschieden: inspiriert von Klassikern aus Italien ( Vitello Tonnato, Lasagne von Jakobsmuscheln), Frankreich (Gänseleberpastete), Spanien (Churros und Kirsche) sowie die gefüllte Wachtel mit Taboule vom arabischen Kontinent… die Gerichte sind modern interpretiert und ein Genuss. Jedoch die Raffinesse, die wir von früheren Besuchen gewohnt waren, haben wir (ein wenig) vermisst.
Insgesamt eine klare Empfehlung!
Verfasst am 27. Juni 2022
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Anne G
11 Beiträge
Apr. 2022 • family
Das "Le Strasbourg" ist seit Jahrzehnten das Lieblingsrestaurant meiner Familie für besondere Anlässe. Für sein Menü nutzt Lutz Janisch vorwiegend regionale Produkte und seine kulinarischen Kreationen können bei jedem Besuch von neuem überraschen. Seine Frau Cynthia ist die Sommelière des Hauses und kennt sich bestens mit der großen Auswahl an Weinen aus. Darüber hinaus sorgen Cynthia und ihr Team für den perfekten Service und eine angenehme und stilvolle Atmosphäre. Auch das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar gut. Daher kann ich das "Le Strasbourg" nur wärmstens weiterempfehlen!
Verfasst am 10. April 2022
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Rose-MarieM-W
Deutschland81 Beiträge
Sept. 2020 • none
der Service lässt leider zu wünschen. Die spärliche Karte ist so gestaltet, dass der Gast das teurere Menü wählt. Der Wein wird nicht in den passenden Gläsern serviert. Beim Filet-Steak façon "Rossini" fehlte das Foie gras, dies wurde allerdings entschuldigt und nachgetragen. Die Brotkrümmel werden vor dem Gast vom Tisch auf den Boden gefegt. Der Speisesaal ist video-überwacht, worüber der Gast erkennbar nicht informiert wird.
Verfasst am 11. September 2020
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Charles2012
Narbonne51 Beiträge
Feb. 2020 • couples
Angenehmes, klassisches Ambiente,
Essen vorzüglich, basiert auf auf regionalen Produkten. Preis/Leistung optimal.
Große Weinauswahl.
Weinbegleitung zum Menü etwas unflexibel aber passend. Filigrane Präsentation und guter Service.
Verfasst am 24. Februar 2020
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Perlucia Engelsberger
2 Beiträge
Juni 2019 • family
Wir kommen hier immer wieder sehr gerne her: Das Essen ist sensationell gut und die Atmosphäre familiär und gemütlich. Die Chefin ist immer gut gelaunt, professionell und charmant.
Was uns schon seit einiger Zeit sehr positiv auffällt ist, dass der Küchenchef Lutz Janisch viele sehr gute regionale Produkte verwendet und dies auch auf eine sehr sympathische Weise in seiner Karte kommuniziert. Das zeigt die lokale Verbundenheit ebenso wie den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und Transportwegen.
Wir haben uns also ein Menu aus regionalen Spezialitäten zusammengestellt, das unsere Erwartungen (mal wieder) weit übertroffen hat. Vor allem die marinierte Forelle aus dem Nachbardorf Eguelshardt (Christophe Werner) hatte einen überaus delikaten Geschmack. Hauptgerichte und Dessert waren ebenfalls sensationell gut. Aufmerksam und immer wieder überraschend: Kleine Zwischengerichte aus der Küche runden das Menu ab und machen das Essen im Le Strasbourg zu einem besonderen Erlebnis.
Übrigens: Auch die Kinder werden aufmerksam und geduldig bedient und sogar die Zweijährige bekam ein Essen nach ihrem Geschmack, das nicht berechnet wurde.
Vielen Dank für diesen schönen Abend!
Verfasst am 16. September 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
kabbeskopp
18 Beiträge
Apr. 2019 • friends
Wir waren zum dritten Mal zu Gast im Hotel Restaurant Le Strasbourg.
Gebucht hatten wir ein Golfpaket, welches aus einer Runde Golf auf dem sehr zu empfehlenden Platz von Bitche, 3 Gang Abendessen, Übernachtung und Frühstück besteht.
Zuallerallererst muss ich sagen, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als in Ordnung ist.
Zimmer sind gut, die Betten bequem und das Frühstücks Buffet für französische Verhältnisse echt gut.
Aber der absolut Hammer ist das Abendessen. Die 3 Gänge werden von zahlreichen Amuse Bouches begleitet, was völlig ausreicht um richtig satt zu werden.
Was Herr Janisch mit seinem Team in der Küche zubereitet ist jedesmal fantastisch.
Tolle Produkte, moderne Ideen, geniale Klassiker - das Restaurant ist ein absoluter Tip.
Der Service ist sehr zuvorkommend, nett und geht auf alle Wünsche ein.
Der nächste Besuch ist schon geplant.
Verfasst am 22. April 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
esjott
Saarland242 Beiträge
Dez. 2018 • friends
Wir waren zum dritten Mal hier, diesmal zu Silvester mit Freunden. Das Menü war wie immer vorzüglich zusammengestellt, die Qualität und der Geschmack der Speisen auf hohem Niveau. Leider wurde diesmal keine Weinreise angeboten, was sehr schade war. Dennoch haben die zu den Speisen empfohlenen Weine sehr gut harmoniert, so dass es dem Genuss keinen Abbruch tat. Zum Jahresausklang und - beginn gab es eine musikalische Begleitung, die sehr schön und passend war. Die Bedienung war sehr freundlich, die Preise angemessen, wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 12. Januar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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