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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
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Qualität

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18 $ - 59 $
KÜCHEN
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Bewertet am 8. November 2020 über Mobile-Apps

Sehr netter Lunch am Samstag, wir haben Freunde zum Essen eingeladen um Ihnen dieses Restaurant vorzustellen und sie waren auch sehr angetan. Meckern auf hohem Niveau, es wäre schön gewesen wenn unser Sohn sein Kinderessen mit unserem Essen bekommen hätte und nicht vor dem ersten...Gang, aber das ist wohl der Situation geschuldet, vermutlich Corona geschuldet hat der Chef die Küche quasi alleine gerockt,.... das Mittagsmenü hat trotzdem wirklich Spaß und Freude gemacht und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sensationell.... es dürfte gerne etwas mehr kosten! Großartig wäre wenn man das große Menü auch mittags bekommen könnte,....Mehr

Besuchsdatum: November 2020
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Bewertet am 22. Oktober 2020

Eine Freundin von mir hatte Geburtstag und da ich das Restaurant Sa Fabrica ja so liebe, dachte ich mir, dies ist ein perfekte Geschenk. ....und das war es auch wieder! Ich hatte mich für Mango Gazpacho / Miesmuscheln / schwarze Oliven, Thunfisch / Zwiebel Veloute.../ Grapefruit / Pak Choi sowie Yogurt / white peach / coconut / white chocolate. Habe jetzt noch Pfützen auf der ZungeMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 17. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Das Perfekte Dinner 👍 Alles perfekt; Atmosphäre; Service, tolle Weine- & Essensqualität mit außergewöhnlicher aber unaufgeregter Extravaganz. Top Preis-Leistung-Verhältnis👍Absolut empfehlenswert; auch bei einer längeren Anreise nach Inca!!

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 8. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Ich war seit langer Zeit wieder auf Mallorca und hatte eine Einladung in das Sa Fabrica in Inca. Wir wurden sehr höflich empfangen und bedient. Wählten das 5 Gänge Menü. Die einzelnen Gänge wurden frisch zu bereitet, wir durften Marcel dabei zu schauen. Unglaublich wie...gut alles geschmacklich abgestimmt war und uns einen Genuss bereitete. Absolut klasse. Mit jedem Gang gab es eine neue Überraschung. Der dazu gereicht Wein passte genau dazu. Alles in Allem, tolles Essen, guter Service, sehr empfehlenswert. Vielen Dank das ich das erleben durfte. Bei meinem nächsten Besuch auf der Insel sehr gern wieder.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 30. September 2020 über Mobile-Apps

Mittwoch Mittags ende September 2020 - im relativ leeren safabrica war dennoch die Atmosphäre schön, der Service freundlich und unaufdringlich- bei Nachfrage sehr kompetent- wir hatten das unglaublich günstige 3 Gänge Menue (lächerliche 15€) es war insgesamt schön leicht, abwechslungsreich und wirklich lecker... aus unserer...Sicht eine echte Empfehlung!Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 21. September 2020

Gestern waren wir im Sa Fabrica in Inka und haben den Geburtstag von unserem Freund Michael gefeiert. Um euch an diesen Köstlichkeiten und Gaumenfreuden, sowie als Anregung teilhaben zu lassen - und weil ich im Beschreiben hoffnungslos bin 🙂 Zur Feier des Tages haben wir...uns für das 5-Gang Menü entschieden. Eine excellente Wahl, wie ihr au den beigefügten Fotos sehen könnt. Jeder Biss einfach ein Genuss - oder wie meine Freundin Bergie in Boston sagen würde: You had to be there 🙂Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 29. August 2020 über Mobile-Apps

Enttäuschend auf ganzer Linie! Ambiente wie in der Mensa - lieblos und stillos werden einfache Holztische/Stühle in eine große leere Halle gestellt, das Essen wird nur in kleinen Schüsseln angeboten, Teller gab es nur zum Brot! am Eingang eine Kasse wie bei Vapiano und hinter...Glas arbeiten einige Angestellte (kein Marcel Reiss weit und breit’) ein nuschelnder Kellner(vielleicht der Maskenpflicht geschuldet?), der sehr schlecht englisch spricht (das Menü- Entscheidung zw. 5 oder 8 Gängen wird als Surprise angeboten und nur auf Nachfrage kurz vorab erklärt. Dann kommt 1 Teelöffel Olivenbutter (für 4 Personen!) mit 1 Scheibe Brot für jeden Gast auf Nachfrage kommt noch ein Löffel Butter+ Brot, diesmal lieblos die Enden des Brotes einfach als große Klumpen! 21.00 Uhr (Reservierung für 20.30Uhr) der erste Gang eine kleine Leberpastetenpraline- wohlschmeckend, danach ein Espressolöffel Shrimbstartar? zugeschüttet mit einer kalten Gazpachosoße aus Tomaten, Kirschsaft und Kräutern? Dann eine gebratene Jacobsmuschel-für sich lecker aber wieder eingetaucht in einer geschmacksneutralen fettigen Brühe mit einem Esslöffel eines rauchigen Auberginenmußes. Dann 2 kleine leckere Thunfischmedaillons leider ertränkt in einer viel zu intensiven Bouillabaisse, hier können auch die winzigen Thymian und Melissenlättchen nichts retten. Jetzt kommt ein Stückchen Lamm (zwar angebraten aber mit sehr viel Fettrand, so dass hier das Alter des Tieres nicht mehr auf Lamm schließen lässt!) und wieder alles präsentiert in einer Schüssel und zugeschüttet mit einer unappetitlichen viel zu strengen Gorgonzolamatschepampe. Einhellige Meinung- grausam!, dann erneut eine Schüssel diesmal mit 2kleinen Kalbfleischstückchen eigentlich lecker aber wieder ertränkt in einer Unmenge an dicker Sahnematsche. Nun die Postres: zuerst ein kleine Schüssel (schaut aus wie Müsli) unten Orangencreme zugeschüttet mit gehackten Mandeln und obendrauf ein Teelöffel Sahnecreme ohne Geschmack, dann 23.15 Uhr noch eine Schüssel mit Zitronencreme, Sorbet, Maracujacreme? (wir konnten es nicht definieren) und 2 Stück sehr intensiver und massiver Schokoladen- Nougatmuss. In der Zwischenzeit wurde alles geputzt alle Angestellten bis auf den Kellner sind weg und er wartet bereits auf unsere Aufforderung zum Zahlen. Corona hin oder her unser Fazit: das Ambiente und das Menü für 55€ war absolut der Reinfall und ist nicht zu empfehlen! Hoffentlich liest dies Herr Reiss selbst!!!Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 2. August 2020 über Mobile-Apps

Wir haben heute ein 5 Gänge Menü genossen. Das Geschmackserlebnis war wirklich fantastisch. Marcel Ress schafft es bei jeder Speise immer wieder unterschiedlichste Geschmackserlebnisse zu kombinieren. So macht Essen einfach sehr viel Spaß. Das Ambiente in einer alten Fabrik mit modernen Chick ist sehr angenehm.

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 17. Juli 2020

Immer wieder ein Highlight. Die kreative Küche und die Location sind etwas ganz Besonderes. Das Mittagsmenü war so gut, dass wir von 3 auf 5 Gänge gewechselt haben. Der Service ist freundlich und man kann Online reservieren.

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 29. Juni 2020

Das Mittags-Menü (3 Gang) war wieder einfach nur köstlich und für mich immer eine Fahrt nach Inka wert.

Besuchsdatum: Juni 2020
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Häufig gestellte Fragen zu Sa Fàbrica de Marcel Re[ss]

So bewerten Reisende Sa Fàbrica de Marcel Re[ss] auf Tripadvisor in den folgenden Kategorien:
  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4.5