Restaurant Maxime & Pâtisserie Hesselbacher
Restaurant Maxime & Pâtisserie Hesselbacher
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Öffnungszeiten
So
11:00 - 17:30
Do
11:00 - 14:0017:00 - 21:30
Fr
11:00 - 14:0017:00 - 21:30
Sa
11:00 - 21:30
MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Details
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PREISSPANNE
9,00 € - 38,00 €
KÜCHEN
Französisch, Deutsch, International, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Ein schönes modernes Restaurant mit intimer Atmosphäre. In der Küche setzt der aus dem Elsass stammende Patron Guy Graessel auf elsässisch-badische Kla...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ist dieses Restaurant auf japanische Küche spezialisiert?
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5.0
19 Bewertungen
Ausgezeichnet
17
Sehr gut
1
Befriedigend
1
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
DrKiessling
Rosenfeld427 Beiträge
Juli 2024 • family
Wir waren zu fünft hier. Das Essen war ausgezeichnet, Amuse bouche, Vorspeisen, alle Hauptgerichte und die Desserts haben uns vorzüglich geschmeckt. Insofern eine klare Empfehlung. Leider hat der Service nicht so ganz gepasst. Die einzelnen Gänge wurden kaum erläutert, die Empfehlung zum Wein war nicht überzeugend, die Servicemitarbeiter wirkten wenig engagiert. Eigentlich schade, denn bei dem hohen, wenngleich für das Essen angemessenen Preis, hatten wir etwas andere Erwartungen.
Verfasst am 21. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Markus T
8 Beiträge
Feb. 2024 • couples
Valentinstag Abendessen, es gab ein 5 Gängemenue zum Festpreis.
Tolle Auswahl der einzelnen Gänge und die Qualität der Speisen war durchweg
hervorragend. Auch das selbstgebackenen Brot in Spitzenqualität.
Verfasst am 15. Februar 2024
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Ute S
10 Beiträge
Nov. 2023 • friends
Sehr gepflegtes Ambiente und exquisite Speisen. Eine Empfehlung für alle, die in Bretten eine angenehme Zeit verbringen wollen.
Verfasst am 3. Dezember 2023
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juergenf367
Bretten6 Beiträge
Apr. 2023 • couples
Angebot und Qualität des Essens absolut 1. Wahl! Als Begleitung eine sehr gute Auswahl aus der Weinkarte. Hier passt alles zusammen: Essen, Trinken, Service.
Ein Genuss sind beispielhaft die Kalbsnieren, natürlich begleitet von den Spätzle, die immer frisch gemacht werden. Eine Beilage von Marktgemüse ist obligatorisch.
Guy ist eine Adresse, die ganz oben im Adressbuch steht.
Verfasst am 5. Mai 2023
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Markus M
Ötisheim12 Beiträge
Feb. 2023 • none
Nach langer Zeit und Corona-Pause haben wir uns heute spontan zum Essen im Maxime in Bretten entschieden. Trotz kurzfristiger Anmeldung konnten wir noch einen Platz im Eingangsbereich an einem der Hochtische ergattern.
Der Service war einwandfrei, familiär. Die Atmosphäre und das Ambiente gewohnt ansprechend.
Das Essen war vorzüglich, handwerklich auf höchstem Niveau und die Philosophie "unprätentiöse Küche, regionale Spezialitäten, un peu français, mit Niveau" ging voll auf. Nach dem Gruß aus der Küche (Kalbssülze auf Linsen), waren die Vorspeisen (Rote Beete-Carpaccio mit Brillat-Savarin und Chicorée im Speckmantel) vorzüglich. Auch dem Sonderwunsch, die Kalbskutteln statt als Vorspeise als Hauptspeise zu bekommen, wurde sofort entsprochen. Geschmacklich waren die Kaldaunen einmalig. Auch die Qualität des Rehrückens mit Spätzle war ausgezeichnet.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist kaum zu überbieten. Das war ein stimmiges und tolles Sonntagsessen, wie man es sich wünscht.
Danke an die Küche und das Serviceteam. Wir werden sehr gerne wiederkommen.
Verfasst am 5. Februar 2023
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Assan87
Vaihingen an der Enz191 Beiträge
Aug. 2022 • none
Geich vorweg: Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht.
Geblendet ist der Gast natürlich vom Ambiente und dem guten Service und den Mini-"Köstlichkeiten" als Gruß aus der Küche... und von der Getränkekarte.
Ein Glas Champagner für 16,00 Euro zu trinken habe ich nicht übers Herz gebracht.
Allerdings beutet es außergewöhlich... wers denn möchte, warum nicht. Teuer suggeriert exklusiv.
Vorspeise:
Steht auf der Karte bei den Vorspeisen "Jakobsmuscheln" kommt eine (eine!) Jakobschmuschel mit einem Eierlöffelchen Marinade und einer üppigen, überdimensionalen Salatgarnitur, wenig geschmackvoll angemacht, schade...16,50 Euro, eine Frechheit!
Hauptgericht:
Sehr bescheiden die Auswahl an Beilagen...abgekochtes Marktgemüse obs (zusammen) passt oder nicht, durchschnittliche Nudeln und durchschnittliche Spätzle. Bei den wenigen Hauptgerichten die angeboten werden, was ja für die Qualität eines guten Hauses spricht, hätte man durchaus eine feine Kartoffelbeilage anbieten können. Auf der Herbstkarte findet sich inzwischen Kartoffelgratin. Das hätte vielleicht auch zu meinen Scheiben von Kalbsbäckchen gepasst, die durchschnittlich gut waren.
Leider war der Fisch meines Mannes mit Pankomehl paniert...leider nicht dem Beschrieb der Karte entnehmbar....mein Mann hasst panierten Fisch, Saibling erst recht. Ob man es vielleicht als originellen Gag sehen soll?
Zum Dessert ein paar kleine Schälchen..ok. Der Mini-Kuchen als "Gruß" aus der Küche wieder sehr exklusiv zelebriert.
Wer sich dem Gefühl hingeben will, auf Sterne-Niveau zu speisen ist hier richtig. Das drumrum stimmt und ist beindruckend, blendet. Das angebotene Essen entspricht leider nicht den Erwartungen und hat in Punkto "außergewöhnlich schmackhaft" und in der Präsentation auf dem Teller noch viel Luft nach oben.
Verfasst am 31. Oktober 2022
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Kasimir2013
München48 Beiträge
Juli 2022 • family
Wir waren durch Zufall in Bretten und fanden uns in diesem tollen Restaurant wieder.
Das Essen war geschmacklich hervorragend. Die Sauce zu den Filets wie schon lange nicht mehr geschmeckt.
Auch beim Kuchen weiß man zu überzeugen.
Der Käsekuchen schmeckte so, wie früher bei meinem Vater. Das habe ich seit mehr als 10 Jahren nicht erlebt.
Allen 4 hat es sehr gefallen. Wenn wir wieder in der Nähe sind, kommen wir wieder.
Verfasst am 25. Juli 2022
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Jürgen C
Kornwestheim6 Beiträge
Juni 2022 • couples
Wir waren heute zur Mittagszeit im Maxime und saßen im kleinen Garten hinter dem Haus. Das Essen war hervorragend, der Service sehr zuvorkommend und angenehm. Preis/Leistung stimmen absolut.
Verfasst am 2. Juni 2022
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been_here-to
Baden-Württemberg81 Beiträge
Okt. 2021 • couples
Wir bekamen einen Gutschein für einen schönen Abend beim "Grässel" und es verging durch Corona einige Zeit ihn einzulösen.
Nu ja, machen wir es kurz:
Entschieden für ein 5 Gänge Überraschungsmenü, einfach Klasse!
Sehr gut abgestimmtes Menü, liebevoll angerichtet, absolut geschmackvoll und ein passender Service. So wie es sein soll. Einfach Top.
Will nicht mehr schreiben, einfach hin gehen! Empfehlung!
Verfasst am 1. November 2021
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Claudia
Bremen30 Beiträge
Sept. 2021 • family
Wir kamen zufällig vorbei und ein freier, eingedeckter Tisch wartete auf uns draußen Welch schöne Fügung: perfekter, aufmerksamer Service, Brot und drei verschiedene Aufstriche , gefolgt von einem leckeren Gruß aus der Küche machten Lust auf mehr. Die Wahl der Nudeln aus der Vorspeise als Hauptgang wurde freundlich aufgenommen und war eine reichhaltige Portion. Ebenso lecker und von der Menge sehr gut gemessen die Hauptgänge. Der Top ist die Desservariation,, die für uns drei mehr als reichlich und lecker war. Und die Preise sind sehr fair. Danke für den schönen, entspannten Sommerlichen Abend mit leckerem Essen
Verfasst am 4. September 2021
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Claudia
4 Beiträge
Sept. 2021 • couples
Von der Vorspeise bis zu Nachspeise ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Wir haben selten ein Essen so genossen. Dazu passt die perfekte Dekoration und das freundliche Personal. Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 4. September 2021
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Fabian
Bretten5 Beiträge
Feb. 2020 • none
Wir gehen hier immer hin. Es ist wundervoll so bekocht und bedient zu werden.
Tolle Karte
Tolle Weine
Gruß der Küche immer wieder eine Überraschung.
Bin gern Gast hier.
Verfasst am 23. Februar 2020
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Wastel83
Rosenheim5 Beiträge
Aug. 2019 • family
Sehr kleines und feines Speiselokal mit angeschlossener Konfiserie. Top Service und geschmacklich 1a. Hier isst man wirklich Preis-wert!
Verfasst am 15. August 2019
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mafusu
Sulzfeld24 Beiträge
Juli 2019 • couples
Besser kann man im Kraichgau kaum essen. Küche und Service lassen keine Wünsche offen. Preis/Leistung hervorragend. Das 5 Gänge Überraschungsmenu zeigt wie flexibel und Variantenreich Guy Graessel zu kochen in der Lage ist. Nur zu empfehlen.
Verfasst am 1. August 2019
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Lawyer
Bretten7 Beiträge
Dez. 2018 • business
Weihnachtsfeier, alles perfekt , schönes Menü mit prima Weinen für 40 Personen aus verschiedenen Ländern
Verfasst am 6. Januar 2019
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Die besten Restaurants der mittleren Preiskategorie
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