BIOALM Wassermann
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4.5
27 Bewertungen
Ausgezeichnet
22
Sehr gut
2
Befriedigend
2
Mangelhaft
1
Ungenügend
0
Manfred V
Graz76 Beiträge
Okt. 2024 • friends
Am Nationalfeiertag besuchten wir als siebenköpfige Freundesrunde zum wiederholten Mal das Gasthaus Wassermann. Wir wurden auf das Freundlichste begrüßt und zu unserem, vorab reservierten, Tisch geleitet. Wir folgten der Aperitif- Empfehlung, der sehr freundlichen, Kellnerin. Der Frizzante bereitet uns auf das Folgende bestens vor. Mein mariniertes Rehsülzchen und Vorspeise meiner Freunde begeisterten und ließen die Hauptspeisen freudig erwarten. Hier kamen dann Wildspezialitäten vom Feinsten und dann begleitet von sehr sehr gutem österreischen Rotwein. Wir wählten den Cuvee "Heideboden" welcher anfangs sehr gut war und mit jeder weiteren Flasche noch besser wurde. Auch die kredenzten Nachspeisen und die stimmigen Destilate runden die Menue Folge perfekt ab. Auf unsere wirklich kompetente Bedienung welche unser Wünsche und Sonderwünsche ernst nahm und immer erfüllte möchte ich nochmals hinweisen. Auch ein kleiner kulinarischer Gag wurde vom Herrn Wassermann geduldet und unterstützt. Und so gab es wieder ein großes Ohhh und Ahhh am Tisch. An diesen Tag erinnern wir uns noch lange und gerne! Danke sagen Manfred und Freunde!
Verfasst am 28. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
food2love
Graz2 Beiträge
März 2024 • family
Preis-Leistungs Verhältnis ist hier überhaupt nicht gegeben. Auch wenn hier hochwertigen Produkte verwendet werden - die Verarbeitung jener ist nun
mal nichts außergewöhnliches, weswegen mir die Preise auch viel zu teuer sind.
Verfasst am 21. August 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Thomas
Wien29 Beiträge
Mai 2024 • family
Wir feierten hier einen grossen Familiengeburtstag und genossen die gemütliche Gaststube, die familiäre und freundliche Atmosphäre und die hervorragende Küche.
Köstlich zartes Hirschcarpaccio, wunderbare getrüffelte Ravioli mit Ricotta und eine feine Forellenterrine mit Spargel gaben den verheissungsvollen Auftakt.
Als Hauptspeisen freuten wir uns über zarte gebackene Rehschnitzel, einen perfekt auf den Punkt gegarten Zwiebelrostbraten und ein grossartiges Forellenfilet mit knackigem Spargel.
Trotz ordentlicher Portionen genossen wir alle noch die hausgemachten Desserts - Mohntorte, traditionelle Spagatkrapfen, Kardinalschnitten und Wermut-Sorbet - alles köstlich!
Dazu feine lokale Weine, Flamberger Bier und nicht zu vergessen ausgezeichneten Espresso.
In Summe ein Ereignis - immer eine Reise wert!
Verfasst am 1. Mai 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Christian E
Graz141 Beiträge
Apr. 2019 • family
Wir waren jetzt zum Zeiten Mal im GH Wassermann und wieder sehr zufrieden. Die Karte war diesmal zwar etwas kleiner aber es ist für jeden etwas dabei. Fast alles kommt aus der Region, hervorzuheben ist das eigene Wild. Auch die Jahreszeit wird dezent aber bestimmt berücksichtigt (Bärlauch). Die Preise sind etwas gehoben, für diese Qualität aber passend. Auch die Getränkeauswahl ist gut. Da wäre der eigene Wermut hervorzuheben.
Wir kommen sicher wieder!
Verfasst am 31. März 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
5Nicole
Voitsberg34 Beiträge
Mai 2018 • family
Anlässlich der Erstkommunion unseres Sohnes haben wir uns dieses Gasthaus ausgesucht. Wir waren rund um zufrieden. Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliche Bedienung und tolle Location.
Verfasst am 3. Juli 2018
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Don Blauzi
Wien42 Beiträge
Juni 2018 • family
Absolut perfekter Service, unglaublich tolles Essen, für einige war es der erste Besuch und mit Sicherheit nicht der Letzte, denn von der Suppe zum Dessert, einfach köstlich und schon beim Schreiben der Bewertung bekommt man einen Gusto :-)
Verfasst am 1. Juli 2018
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teynkirche
Graz8 Beiträge
Apr. 2018 • family
An einem Sonntag im Gastgarten den schönsten Platz reserviert bekommen, eine sympathische aufmerksame Serviererin, und ohne zu lange Wartezeit ein traumhaftes Mittagsmahl, eröffnet von schmackhaftem zartem Lavantaler Spargel mit exzellenter Hollandaise, gefolgt vom fein gewürzten Forellenfilet mit interessantem Orangenfenchel oder flaumigen Sterznockerln an Hirschnüsschen, da musste auch noch ein Dessert versucht werden und noch Tage nachher schwärmen wir von diesem Gaumenkitzel vom Allerfeinsten! Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
Verfasst am 24. April 2018
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MARK9500
Villach106 Beiträge
Nov. 2017 • family
Wild und Ganslzeit im November!
Es war unser erster Besuch! Aber sicherlich nicht unser Letzter!
Schon beim Betreten des Gastraumes erfreuten wir uns der einladenden Gemütlichkeit!
3 unterschiedliche Speisen erfreuten unsere Gaumen!
Alles hervorragend, wir freuen uns schon auf das nächstemal!
Verfasst am 5. März 2018
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Erich S
Innsbruck19 Beiträge
Feb. 2018 • couples
alles bestens, besonders das hirsch tartare hat es uns angetan, auch das service war sehr kompetent und gastfreundlich
Verfasst am 12. Februar 2018
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Dman1003
Graz110 Beiträge
Nov. 2017 • family
Was hier geboten wird ist große Klasse. Bio und TOP Qualität durch die Bank. Die Wildgerichte einfach ein Traum. Das Service stets bemüht aber nie aufdringlich. Vielleicht erscheinen die Preise ein wenig hoch. Ich würde sogar noch mehr zahlen für diese Qualität des Essens. Jederzeit wieder.
Verfasst am 12. November 2017
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761herm
Deutsch Wagram46 Beiträge
Apr. 2017 • couples
Sehr freundliche Bedienung, die angebotenen Speisen einfach Top! Wir kommen sicher wieder! Traumhafte ruhige Lage!
Verfasst am 15. September 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Albert Mathias S
65 Beiträge
Apr. 2017 • friends
Ausgezeichnete Küche mit regionaler Bio-Qualität. Ist eine Top-Geschmacks-Adresse, wo man es kaum vermuten würde. Die Fahrt auf den Reinischkogel im weststeirischen Schilcherland ist ein Geheimtipp für naturverbundene Menschen, die Regionalität und Bodenständigkeit schätzen. Mit freundlichem und kompetentem Service wurden wir in mehrere kulinarische Geschmackererlebnisse begleitet und verwöhnt. Preislich im oberen Segment, aber in jedem Fall gerechtfertigt. Wer etwas Besonderes sucht, einfach hinfahren und genießen!
Verfasst am 11. April 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
RainerR106
Siegsdorf90 Beiträge
Okt. 2016 • couples
Mitten in der Hirschbrunft haben wir die Küche mit Wildspezialitäten genossen.
Angeboten werden viele Gerichte aus der hauseigenen Hirschzucht.
Die sehr gute Zubereitung und geschickt garnierte Speisen lohnen jeden Besuch.
Nicht preisgünstig, aber der Leistung angemessen.
Verfasst am 28. Oktober 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Monika Wart
Backnang3904 Beiträge
Okt. 2016 • family
Es ist eines der besten Bio- Lokale in der Steiermark. Die Lage, hoch über Stainz. Das freundliche, sowie kompetente Personal laden immer wieder zu einem Besuch ein. Wir waren zu viert dort und haben um 100 Euro für einen Gang mit Getränken bezahlt. Es liegt also im gehobenen Preissegment. Sehr gut ist das Backhendl und zum Nachtisch Vanilleeis mit Kürbiskernöl.Es gibt immer wieder einmal Spezialitäten auf der Karte, dieses Haubenlokals.Die Qualität der Waren 1a und immer alles Bio. Unsere Erwartungen wurden sehr übertroffen. In der Nähe Rehgehege.
Verfasst am 6. Oktober 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
muzzl-at
Stainz475 Beiträge
Aug. 2016 • friends
Es ist mit Sicherheit eines der besten Lokale in der gesamten Weststeiermark. Die Lage, das Ambiente und das freundliche sowie kompetente Personal laden immer wieder zu einem Besuch ein. Wir waren schon mehrmals und über einen längernen Zeitraum (Jahre) aus verschiedenen Anlässen dort und es hat immer gepasst. Sehr gut ist das klassische Backhendl, das ist auch für Famielen und preisbewuste Menschen leistbar speziell wenn mann die wirklich gute Qualität berücksichtigt. Es gibt fast immer Spezialitäten abseits der Karte, diese haben bisher auch bei einem Haubenlokal die Erwartungen immer übertroffen. Dazu wird auch gerne der passende offene Wein empfohlen, Die Auswahl an offenen Weinen lässt nicht zu wünschen. Sehr zu empfehlen sind die Sonderveranstaltungen (Gansl / BIO Wein / etc...) Der Familienbetrieb wird bestens geführt, wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.
Verfasst am 8. September 2016
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Das Beste in der Umgebung
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