Seit Jahren sehr geschätzte Kundenfreundlichkeit seitens des Gastgeber-Ehepaars und deren Angestellten, das Hotel ist wunderschön und man fühlt sich immer sehr wohl hier. Die Gerichte sind ok aber keine Erleuchtung, die Präzision und das Puristische fehlt. Das Tartar ist so ein Beispiel, die Fleischkomponente ist...dermassen stark unterdrückt durch den dominanten Soja-Geschmack und das Salz, ein 4Stern Restaurant sollte das wirklich anders hinkriegen. Ein Aushängeschild ist immer auch die Weinkarte, leider wurde diese auch hier ‚adaptiert‘ und auf eher Unbedeutendes und Vulgäres reduziert.Mehr