Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Zimmer komfortabel und bis auf das Bad großzügig. Abendessen und Weinauswahl hervorragend. Empfehlung in der Region. Kleine optische Mängel sind leider nicht zu übersehen, aber keine „wirkliche“ Einschränkung
Sehr schönes Hotelgebäude, sehr gut gepflegt, modern und großzügig eingerichtete Zimmer (Comfort Zimmer Kategorie), sauber, sehr gute Matratzen und Federbetten, modernes Bad, ruhige Lage, freundlicher Frühstücksservice, gutes Frühstück (aufgrund von Corona kein Buffet, sondern Bestellung wird am Tisch aufgenommen). Insgesamt schöner und angenehmer Aufenthalt. Etwas wortkarger Empfang durch den Besitzer (?), Freude über die Ankunft von zahlenden Gästen kann auch anders aussehen; Dachschräge im Comfortzimmer: im Bettbereich noch gut zu handhaben (man muß nur nachts daran denken, sonst holt man sich schnell blaue Flecken), im Bad allerdings (genauer gesagt in der Dusche) echt unpraktisch, wer größer als 1,80 m ist, muß in der Dusche dauerhaft den Kopf einziehen, nicht sehr komfortabel! Darüber hinaus roch das Bad trotz ständigen Lüftens extrem muffig (schon bei der Ankunft).…
Ein rundum gelungener Aufenthalt: Schöne, moderne und ruhige Zimmer, tolles Essen in romantischem Ambiente, gutes Frühstücksbuffet, sehr freundliches, zuvorkommendes Personal...sehr empfehlenswert. Wir kommen wieder!
Tolles kleines Hotel in einer altherrschaftlichen Villa. Moderne Zimmer, wohl frisch renoviert/ausgebaut. Alles top. Frühstück allerdings im Nachbarhaus über den Hof. Supernette Mitarbeiter - einfach zum Wohlfühlen
Unglaublich - es geht besser als fantastisch! Ich hatte mich 2015 zu einem Loblied auf die Küche der Villa Sayn eingestimmt. Jetzt muss ich nach unserem heutigen Abend eingestehen, dass es auch zu fantastisch eine Steigerung geben kann. Deshalb nenne ich meinen Beitrag Villa Sayn 2.0: „Zurecht“ wird jeder eingestehen, der neben dem Update im Hotelbereich auch die Chance wahrnimmt die aktuelle Qualität im Restaurant zu genießen. Wir haben mit einer ‚einfachen‘ Steinpilz Consommé begonnen - tja, da sage ich nur: definiere einfach: einfach fantastisch! (Bilder lade ich parallel hoch) Das Filet mit der Trüffel/Madeira-Kruste im Hauptgang ist aber nicht zu toppen. Vollständig rund abgestimmt - da passte alles: die Kruste auf dem Fleisch mit einer kraftvollen aber exakt angestimmten Trüffelnote, die wohldosierte Menge Sauce mit Bamberger Hörnchen (perfekte krosse Kruste) - ein dickes Lob an den Küchenchef. Hier würde ich sogar 6 von 5 möglichen Punkten vergeben. Der Sommelier (Chef des Hauses) tat seinen Teil dazu und hat auch eine gute Bewertung verdient. Trotz unserer Bereitschaft für einen schönen Roten aus Apulien einzustehen folgten wir seiner Empfehlung einen spanischen Roten zu probieren - er bot uns an, diesen zu probieren und dann auch nur zwei Gläser aus der Flasche zu ordern. Es handelte sich um einen eher ‚einfachen‘ spanischen Wein: aus der Bodegas Piqueras der Marius Reserva 2014 - aber wie schon gesagt: ‚einfach‘ fantastisch! Natürlich passte der Wein exakt und so musste die ganze Flasche dran glauben! Gerne übrigens! Und zum Abschluss ein sehr passender Nachtisch: Dreierlei vom Bratapfel. (Bilder lade ich hoch) Bewertung: .... ich buchstabiere: F A N T A S T I C H! Und somit kommen wir zur Gesamtbewertung: Villa Sayn 2.0: 6/5 Punkte Übrigens: ‚einfach‘ so!…
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