Das Schönheit, Eleganz und Leichtigkeit ausstrahlende Biltmore Hotel gehört zu den National Historic Landmarks der USA und befindet sich im exklusiven Coral Gables, unweit von Miami Beach und dem Stadtzentrum von Miami. Das Resort mit 273 Zimmern und bietet eine spektakuläre mediterrane Architektur in einer 60 Hektar großen tropischen Landschaft. Das seit seiner Eröffnung im Jahre 1926 bei weltweit bedeutenden Politikern und Persönlichkeiten beliebte Hotel verfügt über einen von Donald Ross entworfenen, renovierten 18-Loch-Meisterschafts-Golfplatz, über Tennisplätze, den größten Hotelpool der Ostküste der USA mit privaten Strand-Hütten, ein europäisches Spa und ein renommiertes Fitnesscenter. Im Hotel können die Gäste im preisgekrönten Palme d‘Or speisen, das von Zagat als eines der besten Restaurants des Landes geführt wird, im Fontana, einem traditionellen italienischen Restaurant, das den Innenhof und den Brunnen des Biltmore umschließt, sowie im Cascade am Pool und im 19th Hole.