Auf unserer Radtour suchten wir ein Hotel im Bereich Turbenthal und fanden den Gasthof Gyrenbad. Wir sind begeistert von der herrlichen ruhigen Lage und dem schönen Ambiente, ein stilvolles altes Hotel, sanft geschmackvoll renoviert. Das Servicepersonal ist sehr freundlich und hilfsbereit und auch die Küche ist zu empfehlen.
Der Gasthof ist schön gelegen und auch etwas Besonderes in seinem Ambiente. Das Essen war soweit ok. Der Service hingegen hat mich enttäuscht. Unser Tisch wurde mehrheitlich als Abstellfläche für den vollen 6er-Tisch daneben benutzt. Salz und Pfeffer mussten wir 3x bestellen bis es dann gebracht wurde. Und dies noch ohne einer Entschuldigung. Überhaupt war der Umgangston eher "Beiz" als Landgasthof. Da würde ich schon mehr Wertschätzung erwarten. Hier stimmt das Niveau einfach noch nicht, oder wir hatten einen schlechten Tag erwischt. Kann ja mal vorkommen. Aber für uns lohnt sich ein neuer Besuch wohl nicht.
Ich wurde eingeladen und sollte das Restaurant, Service und die Küche mal testen. Die Gaststube im untern Stock strömt viel Tradition und Gastfreundschaft aus. Es gibt lange Tische an den auch mehrere Gäste Platz haben. An unserem Tisch sass somit noch ein anderes Paar. Ich bestellte ein Zürcher-Geschnetzeltes mit Rösti, Das bestellte kam schnell. Die Sauce war ok. Jedoch das Fleisch in ca. 1,5 – 2 cm dicke Würfel geschnitten. Durch den Schnitt (nicht wie üblich gegen die Faser in längliche streifen geschnitten) war das Fleisch sehr zäh. Zudem waren die Pilze massiv in der Überzahl. 1/3 Fleisch zu 2/3 Pilze. Die auch noch recht gross waren. So wie das Fleisch. Die Rösti gut gebraten, so wie erwartet. Geschmacklich war alles ok. Jedoch für diesem Preis von Fr. 42.- ist das einfach nicht ok. Bei dieser Preislage erwarte ich top Qualität und das auch bei der Zubereitung. Dasselbe Gericht gibt’s an vielen Orten um Fr. 10.- günstiger und auch besser zubereitet. Es wird dem Standort und den Ansprüchen des Hauses nicht gerecht. Als Dessert bestellte ich einen Coup. Ich zeigte mit dem Finger auf die Dessertkarte und saget: "Leise,… muss nicht jeder hören.." Worauf der Kellner in voller Lautstärke antwortete: "Einen Coup Nesselrode.. sehr gerne!" Keine Beinbruch, aber einfach wieder nicht zugehört, und nicht auf den Gast eingegangen. Das Dessert war wiederum absolut perfekt, und dem Preis entsprechend. Alles in allem: Küche: 3 von 5 Service: 3,5 von 5 Ambiente: 4 von 5 Preis/Leistung: 3 von 5 Total: 3,3 von 5. Da ist noch viel Luft nach oben. Aber die Grundlagen wären vorhanden. Die Frage ist was wird daraus gemacht und gelernt. Liebes Team vom Rest. Gyrenbad, wenn Sie mir antworten möchten, schreiben Sie eine selbst verfasste Antwort auf meine Kritik bzw. auf diese Rezession. Ich habe die anderen alle gelesen, und es ist mir aufgefallen, dass Sie zwar antworten, aber immer mit einem Standarttext und ohne auf die Punkte ein zugehen.…
Das erste Mal nach Besitzer Wechsel im Gyrenbad. Ziemlich entäuschend. Es wird versucht am Konzept der Vorgänger festzuhalten. Dazu fehlt es an allen Enden. Vor allem die Küche ist sehr schwach. Tomaten vom Tomatensalat wurden wohl am Vortag geschnitten. Das Entrecote wurde vermutlich zu schweer portionioniert, dann vorne und hinten etwas abgeschnitten. Zudem war es sehr zäh. Vom Fenchel servierte man vor allem den Storzen. Dessert Trilogie von Aprikosen, war schlicht grässlich. Das Sorbet würden sie besser einkaufen und beim Mousse hat es unafgelöste Gelatine Fetzen drin.
Wir haben einen schönen Sommerabend auf der lauschigen und überdachten Terasse genossen. Der Service war sehr persönlich und zuvorkommend, schlichtweg sehr angenehm. Das Essen wurde ausgesprochen schön angerichtet und auf stilvollen Tellern serviert. Hier wird saisonal und regional gekocht und die Speisen werden mit frischen Kräutern und Blüten angerichtet. Wir waren rundum sehr zufrieden. Übrigens, wir waren auch schon im Herbst da. Dann gibt es eine sehr schöne Wildkarte, sogar für Vegetarier. Es bietet sich jede Saison an, um im Girenbad einzukehren.
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