Die «Casa Tödi» ist ein altes Patrizierhaus mit Tradition. Das heutige Hotel & Restaurant in Trun gehört seit bald fünf Jahrhunderten zur lokalen Geschichte. Seit 85 Jahren ist das Haus in Besitz der Familie Reichenbach, die es über Generationen hinweg betreibt. 1929 erwarb die Grossmutter von Manuel Reichenbach mit ihren Geschwistern das Objekt. Auch heute noch gilt die Casa Tödi als Treffpunkt für Personen aus Nah und Fern. Das Patrizierhaus entführt die Besucher mit der schlichten Einrichtung in eine vergangene Zeit. Die Holzelemente lassen die Räume heimelig und lebendig wirken. Dies ermöglicht einen entspannten Ausflug fernab hektischer Grossstädte. Das Hotel verfügt über renovierte und gemütlich eingerichtete Zimmer. Die originalen Elemente des Patrizierhauses kreieren ein einzigartiges Ambiente. Kulinarik Das Restaurant basiert auf den Erinnerungen, als Manuel Reichenbachs Eltern die Casa Tödi geführt haben. In ihren Erzählungen taucht oft auch seine Grossmutter auf, die hier noch gekocht hat. So entstanden schon damals unverfälschte lokale und einfache Gerichte, die in einer kleinen Stube in familiärer Atmosphäre serviert wurden. Manuel Reichenbach trägt diese Tradition weiter und portiert sie in die heutige Zeit. Mit Respekt vor der lokalen Kultur werden neue Einflüsse subtil eingebunden. Der Kochstil ist kräftig und gewagt. Der Schwerpunkt liegt aber immer auf der Einfachheit. Auch der Service ist professionell, aber stets verbindlich und zugänglich. Casa Tödi ist so, wie es sich viele wünschen. Zwanglos, gesellig, und mit hervorragender Küche. Ein Ort, an dem sich Menschen gerne treffen. Zum Entspannen, zum Reden, zum Essen. Fast wie Zuhause.