Matsui Sake Brewery
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43 Bewertungen
Ausgezeichnet
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Sehr gut
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Ungenügend
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M. B
Schweiz165 Beiträge
Mai 2018 • Paare
Vielen Dank! Man hatte viel Einfühlungsvermögen uns Sake Unwissenden gegenüber. Die Verständigung verlief einwandfrei in Englisch. Wir bekamen neben den Erklärungen jeweils Kostproben der Reisweine und entschieden uns dann auch zum Kauf, welcher stosssicher verpackt wurde. Leider sind diese Weine in Europa wohl nur an 2 Orten in Paris erhältlich.
Verfasst am 17. Mai 2018
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Dietmar S
1 Beitrag
Nov. 2017 • Paare
Nachdem wir die Kyoto Buslinien etwas verflucht hatten, weil es nicht ersichtlich ist, dass nicht alle Haltestellen in der Strasse von denselben Linien angefahren werden, sind wir zu Fuß doet hingelaufen. Dann haben wir erfahren, dass es im November keine Führungen mehr gibt :‘(. Auf die Frage nach einer Sake Probe hat die junge Dame aber sofort reagiert und uns mit 7 unterschiedlichen Sake von hoher Qualtät und interessanten Geschmacksnoten bewirtet. Sehr aufgeschlossen in gutem Englisch und sehr zuvorkommend.

Gerne immer wieder, dr Weg lohnt sich wirklich!
Verfasst am 11. November 2017
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Dorothy B
10 Beiträge
Nov. 2022 • Familie
Was für ein fantastischer Fund! Unser Führer war informativ und der Sake war köstlich. Mit der Reise. Stellen Sie sicher, dass Sie die englische Tour für alle Informationen erhalten.
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Verfasst am 29. November 2022
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Whitney F
9 Beiträge
März 2020
Wir hatten hier eine unglaubliche Erfahrung! George hat großartige Arbeit geleistet, um den ganzen Grund zu erklären, und es war anders, als wir es jemals probiert hatten. Es war der beste Grund, den wir je hatten! Sehr beeindruckt von dem Wert und der Qualität.
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Verfasst am 16. März 2020
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jtkomet
New York City, NY5 Beiträge
Dez. 2019
Ich ging mit zwei anderen Freunden und bestellte die 5-Sake-Verkostung, von der ich zwei besondere Arten liebte. Sie waren so lecker, dass ich die Flaschen kaufte!

Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Was erstaunlich war, war, dass dieser amerikanische Angestellte, der ein ehemaliger Bankier / Sake-Sommelier in NYC war, uns alles erklärte, worauf wir neugierig waren. Er war sehr sachkundig und erzählte uns auch, dass er als "Lehrling" Sake - Making in der Brauerei lernte. Ich wusste nie, dass Sake eine so tiefe Geschichte hat - die Brauerei war 300 Jahre alt, mit dem 15. Brauereimeister, der selbst die Brauerei bediente 5 willen für uns!

Dies war wirklich eine erstaunliche Erfahrung in Kyoto und ich würde diesen Ort jedem empfehlen, der daran interessiert ist, nicht nur den köstlichen Sake zu schmecken, sondern auch ausführlich darüber zu lernen!
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Verfasst am 5. Januar 2020
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Garret C
Haringey, UK7 Beiträge
Dez. 2019 • Allein/Single
Ich habe die 5-Sake-Verkostung gemacht, die bei 1.000 Yen einen unglaublichen Wert hat. George, ein New Yorker, erschien von der Rückseite der Brauerei, wo er arbeitete, um mich durch die Verkostung zu führen, wie er es für alle Englisch sprechenden Besucher tut. Er kennt sich sehr gut mit Sake aus und hat einen Crashkurs in der Methode des Sake-Brauens absolviert. Die Verkostung zeigt den Unterschied, den Pasteurisierung und Polieren% am Wein haben. In Anbetracht der Tatsache, dass die Verkostung so erschwinglich war, erwartete ich ein wenig Upselling, aber mir wurden einige sehr erschwingliche Geschenke empfohlen, die für mich einfacher nach Hause zu transportieren sind. George war sehr großzügig mit seiner Zeit und ich würde diese Tour jedem Englisch sprechenden empfehlen, der Interesse daran hat, Kyoto zu besuchen.
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Verfasst am 22. Dezember 2019
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Alexky1
Amersham, UK212 Beiträge
Nov. 2019
Wir hatten eine tolle Erfahrung in der Brauerei. Es ist eine Mikrobrauerei mit nur 4 Mitarbeitern. Die Matsui-Brauerei blickt auf eine fast 300-jährige Geschichte zurück, von der fast 200 Jahre am heutigen Standort liegen. Zuerst bekamen wir eine Führung durch die Brauerei durch den Inhaber der 15. Generation, Mr. Matsui. Dann hatten wir eine Probierstunde mit einem netten Amerikaner, Jorge, einem ehemaligen Wall Street Banker, der jetzt in der Brauerei arbeitet. Der Sake war unglaublich und die Präsentation war sehr interessant. Insgesamt haben wir die Erfahrung sehr genossen und empfehlen es jedem, der etwas über Sake wissen will.
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Verfasst am 15. November 2019
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si_79
Bury St. Edmunds, UK115 Beiträge
Nov. 2019 • Paare
Meine Frau und ich haben die Sake-Verkostung sehr genossen, leider war die Brauerei nicht für eine Tour verfügbar, aber wir kamen unangemeldet und ein paar Stunden vor Schließung an, aber wir bekamen eine Verkostungssitzung von 5 Sakes und ein langes Gespräch und eine Führung Aus Gründen der Prozess von einem englischsprachigen Führer, der sehr gut informiert war. Wir haben zwei Flaschen gekauft und würden diese Verkostung jedem erfahrenen oder unerfahrenen Sake-Trinker empfehlen.
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Verfasst am 6. November 2019
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Exploration795807
Chicago, IL22 Beiträge
Okt. 2019
Eine Freundin empfahl, diese Brauerei nach ihrer letzten Reise nach Kyoto zu besuchen, und sie enttäuschte nicht! Es hat eine kleine, familiengeführte Geschichte, die für eine wirklich coole und authentische Erfahrung sorgt.

Wir bekamen 5 großzügige Sake-Verkostungen für ca. 10 US-Dollar pro Person. Unser Gastgeber schenkte unsere Gläser ein und ließ sich von einem englischsprachigen Brauer erklären, wie jeder Sake hergestellt wird, worauf es bei der Bestellung von Sake in einem Restaurant ankommt und worauf zu achten ist. Das Gespräch und der Grund waren beide ausgezeichnet!

Der Sake wird genau dort hergestellt und kann nicht von der Brauerei exportiert werden - also wirklich einzigartige / schöne Geschenke. Die Flaschen, die wir gekauft haben, waren in großartigen Kartons verpackt, die aussahen wie Bücher mit der Aufschrift "Tales of Fermentation". Sie können eine Vielzahl von Größen erwerben, die wir mit den kleinen 200-ml-Flaschen verschenken wollten.

Die Brauerei war ziemlich leer, als wir um 16:00 Uhr ankamen, und sie wurde definitiv um 17:00 Uhr abgeholt. Um 18.00 Uhr hat es ein hartes Ende, da es zuerst eine Brauerei ist und dann eine Verkostung.
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Verfasst am 31. Oktober 2019
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Gerard H
Fremantle, Australien285 Beiträge
Sep. 2019 • Allein/Single
Dies ist eine Brauerei für Familien mit mehr als 300 Jahren Geschichte.
Ich habe eine kurze Führung durch die Brauerei und eine Verkostung von fünf verschiedenen Mischungen, die sie machen.
Die ganze Familie und das Personal sind sehr freundlich und einladend.
Unser Reiseleiter war George, ein ehemaliger Wall Street Banker und jetzt ein Braulehrling. Sein Wissen und seine Erklärungen über den Prozess und die verschiedenen Arten von Sake, abhängig vom Polieren des Reises, waren großartig.
Es war 1200 Yen für die Tour und Verkostung.
Ein Besuch lohnt sich und man kann Flaschen in der Brauerei kaufen.
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Verfasst am 25. September 2019
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