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Cooking Class with Mamma Lucia & Vincenzo

Highlights aus Bewertungen
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ein unvergesslicher tag! total entspannter start mit einer kleinen streetfood tour inkl. einkauf am ... mehr lesen

Bewertet am 16. August 2016
Markus R
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1 - 10 von 32 Bewertungen
Bewertet am 16. August 2016

ein unvergesslicher tag! total entspannter start mit einer kleinen streetfood tour inkl. einkauf am lokalen markt - mit spannenden background stories. auch das kochen in der restaurantküche war top - man macht alles selbst - bekommt viele tipps - und das ergebnis war genial! zum...Mehr

Erlebnisdatum: August 2016
Danke, Markus R!
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Bewertet vor 3 Tagen

Wir haben Vincenzo auf dem Market del Capo getroffen. Die Zeit, die wir auf dem Markt verbracht haben, wäre eine hervorragende Tour gewesen, aber danach haben wir uns auch eine herrliche Mahlzeit mit den Zutaten zubereitet, die wir auf dem Markt bezogen haben. All dies...mit einigen wirklich nützlichen Kochkursen. Danach teilte uns Vincenzo seine Rezepte. Ein Tag zum erinnern.Mehr

Erlebnisdatum: Dezember 2018
Bewertet vor einer Woche

Meine Familie (alle Erwachsenen) und ich hatten kürzlich eine ausgezeichnete Zeit in Vincenzos Kochkurs. Das Essen war lecker und die Aktivität half dabei, alle zusammen zu arbeiten. Es war ein tolles Bonding-Erlebnis. Die Klasse begann auf dem lokalen Markt, was schon ein Erlebnis war. Wir...haben die meisten Zutaten für unser Essen auf dem Markt gesammelt, aber Vincenzo gab uns auch einige hilfreiche Tipps zur Marktetikette, Anzeichen für hochwertige Meeresfrüchte und Tipps für die besten Geschäfte auf dem Markt. Diese Informationen erwiesen sich für den Rest unserer Zeit in Palermo als wertvoll. Sobald wir in der Küche angekommen waren, leitete uns Vincenzo zu verschiedenen Aufgaben, bei denen wir uns abwechselten und andere unabhängig arbeiten würden. Vincenzo sorgte dafür, dass alle miteinander verbunden waren und Spaß hatten, und stellte gleichzeitig sicher, dass wir jede Aufgabe sicher und effizient erledigten. Wir haben vier Gerichte zubereitet, es gab also einiges zu tun. Am Ende teilten wir uns alle ein leckeres Essen und einen schönen Wein. Vincenzo erzählte einige interessante Geschichten über Palermo und wir hatten alle eine sehr schöne Zeit mit ihm zu reden. Alle sind sich einig: Wenn wir uns in Palermo wiederfinden, ist ein Besuch bei Vincenzo ein absolutes Muss.Mehr

Erlebnisdatum: Dezember 2018
Bewertet am 27. Oktober 2018

Unser letzter Tag in Sizilien war ein wahrer Genuss, weil wir ihn mit Vincenzo auf dem Marktplatz und in der Küche seines Restaurants verbracht haben. Vincenzo ist ein berufstätiger Koch und seine Klasse ist das einzig Wahre. Nach einem köstlichen Spaziergang durch das Marktgebiet von...Palermo, gingen wir zu seinem Restaurant Cin Cin und begannen den Unterricht. Es war eine echte Lernerfahrung und viel Spaß zugleich. Das Essen, das wir zubereiteten, war wahrscheinlich nach seinen Maßstäben ziemlich geradlinig, aber für uns hat es uns an den Rand unserer Fähigkeiten gebracht. Es ist eine feine Linie, aber Vincenzo navigierte es perfekt. Wir haben eine leckere Soße zubereitet, die mit allen frischen Zutaten zubereitet wurde, eine schöne Aubergine zubereitet und frittiert, eine Pasta gemacht und am Morgen frischen Fisch vom Markt zubereitet und gegrillt. Sei bereit, viele Fotos zu machen, denn du wirst schnell in die Küche unter seiner Regie gehen. Wir haben bereits versucht, einige der Gerichte zu Hause neu zu erstellen (gut, aber nicht so gut wie in Sizilien... YET), aber der einzige Weg, um die reizende Gesellschaft von Vincenzo und seiner geliebten Mutter zu schaffen, ist zu gehen nach Palermo und erleben Sie es hautnah. Ich wünschte, wir wären jetzt dort!Mehr

Erlebnisdatum: Oktober 2018
Bewertet am 10. Juli 2018

In meinen Besuch in Palermo dies war einer der Höhepunkte der Reise das ist ein großer Erklärung alle die Geschichte und Kultur auf Karte. Wir trafen Vincenzo und begann mit einem Kaffee und hatte eine Erkundung von einem lokalen Markt. Er war sehr hilfsbereit und...erklärten über die Produkte und die lokalen Obst und Gemüse. Wir wurden mit mehr Getränke und Street Essen während in den Markt. Er half uns bei der Auswahl der besten Obst, Gemüse und Fisch für unsere Küche später. Nach einem gut erkunden wir wurden von dem Markt mit dem Taxi nach Vincenzo's Restaurant. Es gibt zwar kochten wir eine Auswahl an traditionellen sizilianischen Rezepten. Genug, um Futtermittel einer Armee! Vincenzo ist ausgezeichnet und freundlich Koch und erklärt, was man sich in einem hilfsbereit Weg. Er hat uns alle Mühe, damit sich die Gerichte und enthalten einige frische Pasta. Wir lernten ein paar gute Tipps für unsere Küche wieder zu Hause. es war eine tolle Erfahrung in Kochen in ein richtiges Restaurant Küche. Wir haben dann die Mahlzeit, die wir gemacht haben. Id wie zu glauben, dass wir so erledigt, wie gute Arbeit wie auch Vincenzo Teller abgeräumt! Wir wurden mit Wein mit unserer Mahlzeit und ein gutes Gespräch mit Vincenzo. Wir dann die Geschenk unserer auf dem Flugfeld nehmen Sie Heim als als Souvenir. Dies ist ein tolles Erlebnis und sehr zu empfehlen. Der Markt gewinnen Sie einige Einblicke in lokalen Essen Kultur und es ist ausgezeichnet mit voller Magen verlassen und eine kulinarische Erfahrung bereichert.Mehr

Erlebnisdatum: Juli 2018
Bewertet am 20. Juni 2018 über Mobile-Apps

Unsere 4-köpfige Familie mit Töchtern im Alter von 22/24 Jahren begann unseren sizilianischen Urlaub mit dieser Erfahrung. Und was für eine Erfahrung war es! ! ! Vincenzo ist gebürtiger Sizilianer, der seine prägenden Jahre in den USA verbracht hat. deshalb war er perfekt geeignet, uns...das Vertraute und Unbekannte aufzuzeigen, und er war leicht zu verstehen und zu reden! ! Die Tour durch den Lebensmittelmarkt war unglaublich und informativ - und lecker. Wir probierten auf dem Weg einheimische Delikatessen und halfen bei der Auswahl der Speisen für unseren Kochkurs. "Meine Töchter haben das absolut geliebt. Der Kochkurs im Restaurant war fantastisch. Vincenzo brachte uns die Kunst bei, nur ein paar lokale und vertraute Zutaten zu verwenden, um köstliche Rezepte zu kreieren. Er bestand darauf, dass wir alle versuchen, vor allem mit der Pasta-Herstellung - die leicht nach Hause repliziert werden kann. Er ist ein großartiger Lehrer und hat uns beschäftigt. Wir beendeten die Tour mit einem Mittagessen im Familienstil - inklusive köstlichen Weinen und unterhaltsamen Gesprächen. Ich kann diese Erfahrung nicht genug empfehlen! ! ! Bravo Vincenzo! !Mehr

Erlebnisdatum: Juni 2018
Bewertet am 2. Mai 2018

Mein Mann arrangierte für uns diesen Markt Tour und Kochkurs mit Vincenzo auf unserer Aprilreise nach Palermo. Wir haben erwartet, dass es noch ein paar andere Paare oder eine Familie geben wird, die die Tour machen. Wir waren überrascht zu sehen, dass die Tour nur...zu zweit mit ihm sein würde. Er erklärte, dass er versucht, die Klassen klein zu halten - eine Familiengruppe von nicht mehr als 8 oder so, oder einzelne Paare. Dieser personalisierte Ansatz machte die Tour und den Unterricht sehr eindringlich und informativ. Wir begannen mit einer Tour durch den Capo Markt, um unsere Zutaten zu bekommen. Jeder auf dem Markt kennt Vincenzo, also gab es Umarmungen und Jubelrufe, als er uns durch die gepflasterten Gassen zu den besten Lieferanten führte. Er sorgte dafür, dass wir das Beste, was der Markt zu bieten hatte, probierten und unterwegs an Ständen wie Arancine, Panelle, Milz (ja Milz und ja, ihr würdet es essen) und Fritulla (was ich euch erzählen werde) Halt machen nichts mehr, als Sie es für sich selbst erfahren müssen). Nachdem alle unsere Zutaten gesammelt waren, fuhren wir zurück in sein Restaurant (Cin Cin) und bereiteten ein unglaubliches Festmahl vor. Wir haben das Kochen unter seiner Anleitung gemacht. Mein Mann, der überhaupt nicht kocht, bekam tolle Führung sowie einige sanfte Rippen für seinen Mangel an Fähigkeiten. Es hat Spaß gemacht und das Endergebnis war spektakulär. Die Speisekarte, die wir vorbereitet haben, beinhaltet: Schweinefleisch mit Artischocken und Zwiebeln Pasta mit Pistazien-Pesto Caponata Auflauf von Zucchini, Kürbis und Ricotta Mazerierte wilde Erdbeeren Wir drei setzten uns und genossen unser Mittagessen mit einer Flasche Wein und einer guten Unterhaltung mit Vincenzo. Es war eine phänomenale Erfahrung von Anfang bis Ende.Mehr

Erlebnisdatum: April 2018
Bewertet am 5. April 2018

Ich arrangierte dieser Klasse mit Vincenzo als Geburtstagsüberraschung für meine Frau. Es war alles organisiert bevor wir das Vereinigte Königreich verlassen und die Kommunikation mit Vincenzo war First Class. Wir trafen wie vereinbart am 9 . 30:00 Uhr im Teatro Massimo. Wir Frau dachte, wir...machen ein Open Top Bus Tour, sodass Sie sich vorstellen können ihr Überraschung wurden wir von unserer Gastgeber. Wir waren zusammen mit Randi, einem norwegischen Dame, die während des ganzen Tages war eine sehr gute Gesellschaft. Wir wurden zu einem Café am Rande von Capo Markt und über Kaffee Vincenzo erklärte der Reiseroute und beantwortete Fragen zu allen Aspekten der sizilianische Essen und trinken. Wir haben uns dann spazierten durch den Markt mit Vincenzo unterhielt sich mit Freunden, die im Besitz verschiedene Stände und holten wir unseren Zutaten für die Küche. Zusätzlich bieten wir eine breite Palette an eingeführt Palermo Street Essen. . . . . . fantastisch! ! Dann ging es in das Ristorante vorbereiten und kochen der vier Gänge Mittagessen. Wir haben alles unter der Aufsicht unserer Gastgeber freundlich und ermutigend und Junge, haben wir eine gute Arbeit! ! Das Mittagessen war ausgezeichnet und begleitet von roten und weißen Wein. Ich werde nicht Detail alle Elemente der Gerichte wie das würde die Überraschung verderben für künftige Teilnehmer. Wir schließlich sagte unser verabschiede mich um 2 . 30:00 Uhr nach 5 Stunden von super Spaß und Ausbildung. Dies ist wirklich ein Muss - machen kann, wenn diese tolle Stadt besucht und wir können es gar nicht genug loben Vincenzo. Die Gebühr wert.Mehr

Erlebnisdatum: März 2018
Bewertet am 6. November 2017 über Mobile-Apps

Vincenzzo traf uns an leicht zu finden und die Lage der 5 von uns fuhren in Richtung ein Morgen Espresso. Wir besprachen Palermo Landwirtschaft, offene Märkte und sizilianische Küche. Nächste Haltestelle, das kaufen von Zutaten für unser Mittagessen und versucht, die Straße Essen. Sehr Lecker....zum Restaurant dann wo wir verbrachten ca. 2 Stunden Learning, Lachen, und kochen. Also Finger auf für uns und ohne Druck. Selbst wenn Ihre Expertise sind beschränkt auf nur nuking Bestätigung Essen, Vincenzzo wird Sie zaubert köstliche Mahlzeiten. Essen, Trinken, und reden mit Vincenzzo - lassen Sie sich nicht entgehen lassen die Gelegenheit.Mehr

Erlebnisdatum: November 2017
Bewertet am 12. August 2017

Eine 2 Stunden Kochstunde war in unserem Familienurlaub in Sizilien. es hat uns sehr gefallen. Vincenzo ist großzügig und einladend, und legten seine Leidenschaft und das Gefühl für das Essen war sehr gut. Wir haben einige Pasta und gekocht und einige Gnocchi, und haben sie...(mit Wein inbegriffen) danach. Sehr zu empfehlen (und die Speisekarte im Restaurant sah sehr ansprechend zu) .Mehr

Erlebnisdatum: Juli 2017
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