Ich habe Mallorca Distillery vor unserer Reise auf Instagram gefunden - die Bilder haben mich so interessiert, dass ich auf ihrer Website nachgesehen habe und gesehen habe, dass wir eine Tour machen können, bei der man sich seinen eigenen Gin macht. Der Preis sah ein bisschen hoch aus, aber nach der Tour kann ich sagen, dass es jeden Cent wert war! Wir haben dort ein Taxi genommen und es ist ein bisschen schwer zu finden - es ist die Gasse / Zufahrtsstraße in einem Gewerbegebiet hinunter. Dort angekommen wurden wir schnell mit einem Gin Tonic begrüßt. Byron nahm uns mit auf den ersten Teil der Tour und erklärte die Geschichte des Gins und was sie in ihrer Brennerei tun. Nachdem wir den Lernteil der Tour absolviert hatten, setzten wir uns mit James, dem Schnapsbrenner, zusammen, um zu erfahren, was in ihren Gin geflossen ist, wie die verschiedenen Aromen (Kräuter, Zitrusfrüchte, Gewürze usw.) riechen und wie sie als Alkohol schmecken. Sie hatten sogar dieses tolle kleine Handout mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Sie probierten. Danach mussten wir mit James zusammenarbeiten, um die Aromen herauszusuchen, die zu uns sprachen, und unseren eigenen Gin zu machen. Sie durften auch einen Teil ihres Gins im Rahmen der Tour mit nach Hause nehmen, und es war so lecker, dass wir uns ein paar zusätzliche Flaschen gekauft haben, um sie mit Freunden zu teilen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas anderem und einem anderen Souvenir sind, das Sie mit nach Hause nehmen können, kann ich Ihnen die Tour "Machen Sie Ihren eigenen Gin" wärmstens empfehlen. Die Flasche ist wunderschön und die Geschichte, die wir jetzt mit Familie und Freunden teilen können, wenn wir Gesellschaft haben, um etwas davon zu probieren, macht so viel Spaß!

Ich hatte vor meinem Besuch auf Mallorca noch nichts von Palma Gin oder der Destillerie gehört, aber es wurde mir empfohlen, es von jemandem zu überprüfen, der in der Gegend lebt. Ich beschloss, mir während meines Aufenthaltes etwas Zeit zu nehmen. Obwohl ich etwas skeptisch war, als mein Taxi in einer ruhigen Gegend abseits der geschäftigen Straßen von Palma hielt, bin ich sehr erfreut, dass ich die kurze Fahrt von der Altstadt aus unternommen habe. Es war großartig, mit Byron und Meisterbrenner James zu sprechen, die beide sehr herzlich waren und sehr leidenschaftlich und stolz auf ihre Gins sind, und das zu Recht. Sie haben eine sehr beeindruckende Auswahl an verschiedenen Aufgüssen und Geschmacksrichtungen. Alle Zutaten (wo möglich) stammen aus der Region der Insel, was die Erfahrung authentischer macht. Ich fand die Bar in der Destillerie sehr gut, sehr schick. Ich würde wärmstens empfehlen, die Brennerei für eine ihrer Touren zu besuchen oder ein Getränk an der Bar, wenn Sie auf Mallorca etwas anderes suchen. Nochmals vielen Dank Byron und James, es hat uns sehr gefallen und wir sehen uns nächstes Jahr. . . . boden auf!