Das Barprojekt der besonderen Art ist angelehnt an die Wurzeln der Barkultur - als die ersten Barkeeper den Beruf des Limonadiers ablösten und Pioniere wie Harry Johnson die Grundzüge der Cocktailschule manifestierten Ein Beruf wird zur Berufung Am Anfang unseres kreativen Werdegangs steht der orientalische Basar. Hier vermischen in der Geburtsstunde der Cocktailzunft findige Händler exquisite Gewürze zu prickelnden Limonaden. Inspiriert von zypriotischen Kindheitserlebnissen finden sich Feige, Dattel, Walnuss und Kakao in unseren hausgemachten Likören wieder. In Turin stoßen wir auf charismatischen Wermut im entfernten 1786 erfunden und aus unserem Getränkekosmos nicht mehr wegzudenken. Aus New York entführen wir zeitlose Klassiker wie Manhattan, Bronx und Rob Roy und interpretieren alte Bekannte wie den Cosmopolitan neu. Fasziniert verlassen wir New Orleans, die Geburtsstätte des ersten Cocktails.