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1 - 10 von 12 Bewertungen
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Bewertet vor einer Woche

Die vier von uns (zwei Paare) genossen unsere Reise auf dem Dijon Markt - was für ein Ort! So viel Essen - Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und die Cheeeeeese! Und viele Dinge, die wir in den USA nicht sehen, wie lila Bohnen und rosa...Pilze! Der Kochkurs ist nicht in einer professionellen Küche, aber in seiner Apartmentküche, die ein 10 x 10 kleines Zimmer ist, das nicht mehr als 2 - 3 Personen gleichzeitig aufnehmen kann, und es bestand hauptsächlich darin, dem Küchenchef zuzuhören, wie er uns erzählte alles über seine vielen Leistungen, Auszeichnungen und Interaktionen mit Prominenten. Wir wurden gebeten, ein paar Dinge vorzubereiten wie Karotten und Kartoffeln schälen, Bohnen schneiden usw. Verstehen Sie mich nicht falsch, das Essen war hervorragend und sehr - gut zubereitet, und wir genossen es sehr, es zu essen. Wir hatten nur erwartet, ein wenig mehr beteiligt zu sein. Aus einigen der Kommentare hier, es scheint, dass der Hase in Senf Sauce ist sein Go-to-Rezept, war aber trotzdem köstlich. Er machte ein paar ausgefallene Kommentare / Witze, die uns zwei Frauen ein wenig unwohl fühlten, aber insgesamt war das 6 - Stunden - Erlebnis nett. Wir sind sehr voll mit gutem Essen. Aber es war ziemlich teuer für das, was es war.Mehr

Bewertet 10. Juli 2018

Warum hat es so lange gedauert, diese Rezension zu schreiben? Ich habe keine Ahnung. Es war sicherlich nicht, weil wir keinen schönen Tag hatten - weil wir es wirklich getan haben. Ich vermute, dass meine Verspätung nur meine Geschäftigkeit ist. Es gibt viele Kochkurse in...Burgund - flash, elegant und kommerziell. Wir wollten jedoch etwas Reales - mit der authentischen burgundischen Kost, Geschichten und etwas Kultur und Sehenswürdigkeiten. Das war es, was dieser Tag lieferte - im wahrsten Sinne des Wortes. Alex ist nicht nur ein extrem kompetenter Koch (ein absolutes Under - Statement), sondern er ist auch ein durch und durch interessanter Mann mit einem erstaunlichen Hintergrund und einer lebhaften Konversation. Die Märkte waren fabelhaft, das Essen war großartig, die Firma war außergewöhnlich und die Sonne schien auf Dijon. Ein besonderer und denkwürdiger Tag.Mehr

Bewertet 3. April 2018

Wir reisen sehr viel um die Welt herum und wir versuchen immer, einen Kochkurs in unserer Destination zu finden, damit wir den Ort besser kennen lernen und spezielle Leute kennenlernen können. So sind wir auf Alex gestoßen und das war ein großartiger und lohnender Tag....Alex holte uns vom Hotel ab und wir verstanden von Anfang an, dass er etwas Besonderes ist, jede zweite Person begrüßte ihn mit einem großen Lächeln, Alex zeigte uns spezielle versteckte Plätze und erzählte uns die Geschichte der Stadt durch die Geschäfte und Gebäude. Wir hielten in einem wundervollen lokalen Café, um Kaffee zu trinken und frischen, großartigen Kaffee zu servieren. Wir gingen weiter zum Markt, wo Alex die Produkte für das Mittagessen kaufte, in jedem Stall wurde Alex mit einem großen Willkommen begrüßt und "im Tausch" gab ihnen einen hausgemachten Kuchen. Nachdem wir alle Zutaten eingesammelt hatten, gingen wir zu Alex 'nahe gelegener Residenz, wo wir die nächsten paar Stunden damit verbrachten, die französische Küche durch seine Hände zu erleben, die durch wunderbare Geschichten und Wissensaustausch gewürzt waren. Schließlich saßen wir zusammen mit seinem wunderbaren Ehepartner, um zu essen, was wir kochten, eine volle Mahlzeit, die Vorspeisen, Hauptspeise Nachtisch und einige Überraschungen einschloss Danke Alex, sicherlich ein unvergesslicher TagMehr

Bewertet 30. Oktober 2015

Alex trafen uns in unserem Hotel und dann er erklärte der Tag über Kaffee und Gebäck in einem lokalen Café. Der Ausflug zum Markt war der Höhepunkt des Tages mit Alex erklärt über all die verschiedenen saisonalen und handgefertigten Produkten und unterhielt sich mit allen...die Standinhaber. Zurück in seine Wohnung, beobachteten wir wie er zubereitet ein dreigängiges Mittagessen. Wenn Sie hier buchen sollten Sie wissen, dass dies ist mehr ein Kochvorführung als ein Hands-on Experience - obwohl sie Chop etwas Gemüse ... Er bot Gang-Gourmetmenü und Pastete zum knabbern da er zubereitet, erklären die Techniken eindeutig als er entlang ging. Es gab vier auf unseren Kurs und ich frage mich, ob der volle Tally von sechs gefühlt haben mögen etwas eng in seine Küche. Es gab viel Gelegenheit, fragen und er scheint sehr gut informiert und up-to-date zu weiterführenden Themen Ernährung und dem Essen Produktion, sowie die aktuellen Kochkunst. Dann die Mittagessen - der Nachweis der Pudding, wie sie sagen, ist im Essen und alles war absolut lecker. Obwohl Alex Koch ist, gibt es notheing protzig über seine kochen, das ist alles über französische Familie Essen. Er hat die Rezepte per E-Mail und ich bin schon gespannt zu versuchen, diese zu Hause. Der Tag ist recht teuer, aber es lohnt sich für den Einblick in Französisch Leben, was Sie konnte sie nie von Essen in einem Restaurant oder besuchen mehr Standard 'Sehenswürdigkeiten'.Mehr

Bewertet 18. August 2015

Wenn Sie nach Dijon gehen, werden Sie sich zurücklehnen selbst, wenn Sie diese Gourmet Ausflug entgehen und Mahlzeit mit Alex Meilen. Er ist nicht nur ein wunderbarer Koch, aber er ist ein toller Gastgeber, eine herrliche Erzähler und ein sachkundiger Führer zum wunderschönen Dijon. Viel...Spass, tolles Essen, tolles Firma!!Mehr

Bewertet 7. Juli 2015 über Mobile-Apps

Was für ein toller Tag! Alex ist nur ein ganz besonderes-so freundlich und gut informiert! Viel Spaß gemacht, mit Ihnen zu hören, waren tolle zu beobachten und keine Finger verloren! Aber ich bin mir im voraus zu bekommen von mir selber. der Tag beginnt mit...einem Kaffee und Croissants und ein Mini-Muffin war ein schöner Weg kennen zu lernen Alex und unsere Gruppe (es gab 6 von uns. ). Dann der Markt! Was für ein Anblick! Ich würde am liebsten Shop der Farmer's Market wieder zu Hause! beobachten Alex in Aktion mit verschiedenen Anbietern war großartig und ich liebe wie er gab ihnen jeweils ein Mini-Muffin nach der Transaktion! Dann war es zu kochen! Großartiges Appartement und diejenigen, die zu helfen wollte, konnte, und diejenigen, die zurück zu hängen wollte, konnte. Es war so schön zu Geschmack die verschiedenen Zutaten und von selbst beobachten Sie die Meisterwerk zusammen kommen! Ich hätte und es getan haben alle wieder zum Abendessen! Wenn Sie nichts anderes in Dijon tun, Tun Sie es! Sie werden es nie vergessen!!Mehr

Bewertet 2. Juli 2015

Meine Frau und ich verbrachten einen Tag in Anfang Juni mit Koch Meilen. Den ganzen Tag war toll und ich kann wirklich nicht viel zu dem, was gesagt wurde unter hinzuzufügen. Ich hatte nicht erwartet, lernen keine kochtipps, nur eine insgesamt eine großartige Erfahrung. Ich...hatte das große Erfahrung, und es ist eigentlich erfahren einige sehr nützliche Tipps. Der Markt war erleben Sie den Preis wert. Und ich muss sagen das Dijon ist nun eines unserer Top 3 europäische Städte. Historisch und urig, aber modern und dynamisch. Leicht zu Fuß die ganze Innenstadt. Seite in der Tatsache, dass die besten weiße Weine in der Welt innerhalb von Stunden in der Stadt gemacht werden und was will man mehr.Mehr

Bewertet 13. Dezember 2014

Ich war 1 von 4 Personen (2 Paare) hier, die kürzlich 2 Wochen in Frankreich verbracht. 3 Nächte in der Normandie, 2 in Loire, 3 in Dijon/Burgund und 5 Nächte in Paris. Jeden Tag/Nacht interessant und unvergesslich war, aber ich glaube, die meisten lustige Sache...haben wir einen Tag mit Alex verbringen. Der Tag ist gut in den anderen Bewertungen beschrieben, so werde ich nicht wiederholen. Erleben Sie historische Stätten, Kunst, Museen, die Weinberge, die Weinlokale Wiens Restaurants und andere Dinge, die bestehen aus, ein Tourist waren alle toll, aber was wir mit Alex war mehr ein Hauch von "Real" Leben in eine tolle Stadt. Es war zwar ein recht anstrengenden Tag mit dem Einkaufen, Kochen, Essen/Trinken, es gab keine Fristen und es stellte sich heraus, dass es sich um ein sehr entspannend und völlig ausreichend. Wie andere bereits erwähnt haben, Alex ist nicht nur ein großartiges Koch, sondern auch ein Soziologe, Schriftsteller und bon Vivant. Er ist jemand, der eindeutig genießt was er macht. Ich empfehle Ihre Zeit, in der die üblichen touristischen Wege (wenn Sie Zeit sonst zu verbringen) lassen zu verbringen einige mit dieser feinen Fellow in eine schöne Stadt. SWSMehr

Bewertet 27. Oktober 2014 über Mobile-Apps

Wir haben einen Tag in Dijon mit Alex. Der erste Halt der Markt das Wesentliche für die Mahlzeit, die wir zu bereiten. Was für eine Art den Tag zu beginnen. Alex kennt alle Verkäufer. Er unterhielt sich mit ihnen und wir wurden behandelt zu Proben....Erklären Maßnahmen wurden von Stand von warum er des brauwesens ihnen gegeben. Neben dem kauften wir Wein zu einem Laden und dann auf seinem Appartement unsere Mahlzeit zubereiten. Wir trafen dort seine nette Frau und genossen Pastete und Wein. Die Mahlzeit zubereiten begann mit Cooking Kaninchen, Gemüse und Kartoffeln gefolgt von einer Apfelkuchen erhältlich. Der Nachmittag endet der Mahlzeit und lebhafte Gespräche mit dem Miles genießen. Der Käse war natürlich auch Teil der Mahlzeit. Wenn Sie für eine authentische Nachmittag sind auf der Suche nach von Dijon Küche, Alex der Mann.Mehr

Bewertet 20. September 2014

Wenn Sie die Küche zu verstehen wollen in Burgunderrot und die Optionen in Dijon, so ist das zu tun. Alex Meilen ist ein sehr erfahrener und jetzt semi-Rentner Koch, der alles erledigt und kochte für viele berühmte Orte und Gelegenheiten hat. Die Tagung beginnt mit...einer Reise nach der berühmten Dijon Markt wo er Schulen der Klasse wie das beste Essen zu kaufen. Er kennt jeder und wer hat die besten Schwein, Rind, Pilze, Käse, usw. , usw. Alle Studenten dann Parade mit dem Gepäck von Leckereien aus der Küche nach einem Stop in der lokalen Wein Shop suchen Sie sich eine großartige Flasche, die werden hier mit dem Essen. In der Küche, fährt er durch alle Schritte für jedes Gericht, erklären die Beweggründe für seine Techniken. Alle während, er mag Dinge lebhaft mit vielen Geschichten von Dijon und die Möglichkeiten hat er erlebt in Learning seine Trade. Das Highlight ist natürlich, teilt die Früchte der Tarifverträge über tolle Gespräche mit all den Studenten und Alex und seine Frau. Ein wirklich Spaß und anregendes Class.Mehr

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