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Bewertet 27. Oktober 2013

Eines der Tag unseres Aufenthaltes in Avignon zu fahren wir haben beschlossen Côtes du Rhône Region durch kleine Dörfer und die Weinberge. Wir besuchten paar kleinen Weinberg, haben einige Tests und in der Nähe von 12.00 Uhr (wenn alle kleinen Weinberg von 12 Uhr bis...14:00 Uhr geschlossen) wir diese Maison Lavau gefunden haben. Dies ist keine kleine Weinberg, dies ist eine mittelgroße Unternehmen immer noch in Familienbesitz und wird von Lavau Familie. Am Empfang über 50 Weine aus und andere Art von chocolad (ja, produziert das Unternehmen chocolad). Vor dem Kauf können Sie testen Wein und chocolad. Wir getestet werden Wein und holen Sie sich ein paar Werbung, wobei in einem mir ist aufgefallen, dass Unternehmen die Weinherstellung Kurse angeboten ... Waauu ... Ich entschied mich sofort, dass ich gehen muss. Natürlich kann man in Französisch oder Englisch mit Mindestteilnehmerzahl von 2 (das ist perfekt, denn es gab zwei von uns - ich und meine Frau) und kostet nur 30 Euro (die beinhalten Flasche Sie eigene Wein ) - nicht schlecht. Wir planen unseren Kurs vor Ort mit unserem zukünftigen Kurs Gastgeber Nataly. Wenn wir wieder einmal in ein paar Tagen kam - alles war fertig. Dies ist kurz (ca. 2 Stunden) wo man natürlich kommen drei Arten von Weinen - Grenache, Syrah und oak Alters Mischung von beidem. Ebenso wird es Laken vermischt, vermischt Werkzeuge und am Ende eine Flasche, Cork und Abdeckung für Ihre eigene Mischung aus. Aber der erste war ein toller Ausflug rund um die Pflanze und wir haben eine gute Idee und eine Menge Informationen wie es aus Trauben zu Wein funktioniert. Jede Art von Trauben verarbeitet einzeln, bis es einen Wein zu beginnen. Danach beginnen einzelnährstoffdüngemitteln. Winzer beginnen Sie eine echte gute Weine in einer Mischung aus und Tests unterschiedliche Arten von Weinen bis er oder sie wird mit Test zufrieden sein, Farbe und Geruch des Weins. Unser Guide Nataly war sehr sachkundig in alles in Holzfässern und Wein im Zusammenhang mit. Wir begannen von Tests separate Weine aus verschiedenen Typen von Trauben und versucht zu erklären, was wir fühlen. Ich habe nie gedacht, dass der Wein kann also ganz anders als im Test, Farbe und Geruch. Nachdem wir hatten zu mischen Sie alle diese Weine in klein 100 g Portion und testen Sie, bis wir alles, was wir mögen. Ich habe nie gedacht, dass in 5% der Komponente können erheblich Test ändern oder Geruch oder Farbe. Es war ein Spaß! !! Es gibt mehr als fünf oder sechs Variationen. Meine Frau und ich mit anderen Verhältnis und völlig anderen Wein. Nach der endgültigen Auswahl unterschiedlich große Flasche (1 Liter), pour Wein an regelmäßigen Nataly Flasche Wein und zeigte uns alte Art dort Maschine - wahrscheinlich hundert Jahre alt - sie nutzen es für Cork Wein für Gäste wie uns. Um Cork auf der Ort brauchte ich alle meine 200 Pfund ... 130 Pfund für meine Frau war nicht genug : -) Nach, die wir oben auf der Flasche (ein weiterer altmodischer Gerät) und Nataly brachte für uns spezielle Aufkleber mit unseren Namen und Datum. Es war ein tolles Erlebnis. Der Wein war von unseren Freunden zu Hause getestet und es war großartig. Ich würde sehr dieser Kurs jedem empfehlen.Mehr

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