Heute hat Nim uns über den Markt geführt und in seinem schönen Haus mit uns gekocht. Einfach großartig. Er hat eine super Küche, ist bestens ausgerüstet, arbeitet nach traditionellen Methoden mit frischen Produkten. Das Ergebnis, zweierlei Curry, Kokosnuss Sambal und Roti hat sehr geschmeckt. Ich habe viel gelernt und mich sehr wohl gefühlt.

Wir trafen uns mit Nim bei einen kleinen Markt wo er uns eine Einkaufsliste, einen Einkauskorb in die Hand drückte und wir mit Ihm durch den Markt schlenderten un unsere Zutaten kauften. Geduldig erklärte uns Nim Obst- Gemüse- und Gewürzarten die wir nicht kannten. Anschlieďend fuhren wir mit dem Tuk Tuk zu Nim's Haus und waren total überrascht, dass wir in einem neuen modernen Haus, welches geschmackvoll eingerichtet war, landeten . Es spielte chillige Musik und ein Freund von Nim bereitete uns einen Woodappel-Shake zu der sehr gut schmeckte. Anschließend begannen wir mit unserem Kochkurs, wo Nim uns einheimische Speisen zubereiten lehrte und uns gute Tip's für die Zubereitung der Speisen für zu Hause mitgab. Wir zauberten mit Ihm Cocos- Sambal, Fisch-Curry und Jackfruit-Curry und konnten unsere Speisen nachher mit Reis essen. Es war ein Geschmackserlebnis für unsere Zunge und hat sehr gut geschmeckt. Zum Trinken gab es für uns auch noch ein selbsgemachtes Ginger-Beer, das gar nichts mit Alkohol zu tum hatte und ausgezeichnet schmeckte, sowie eine Nachspeise. Anschließend organisierte Nim uns ein Tuk Tuk, das uns zu unserem Hotel brachte. Wir haben die 5 Stunden in toller entspannten Atmosphärer mit schöner Küche sehr genossen, da wir nur zu zweit waren und können jeden empfehlen diese Erfahrung zu machen. Vielen Dank für den schönen Nachmittag!!!! Liebe Grüße Doris und Franz 🍸🍹😄

Die ganze Erfahrung war fantastisch - die Reise zum Markt war informativ und authentisch und sorgte für die besten und frischesten Zutaten. Nim war sehr kenntnisreich und half dabei sehr. Obwohl er klar demonstrierte, was zu tun war, wurde das meiste gekocht von mir. Ich war von der praktischen Natur der Klasse begeistert und würde sie auf jeden Fall weiterempfehlen.