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Über mich

Seit Dez 2012

Lebt in Bolzano (Bozen), Italien

Weiblich, 35-49 Jahre alt

Es kommt nicht darauf an, dass der Koch/die Köchin optische Kunstwerke aufs Teller zaubert, das Auge jedoch isst zweifellos mit! Es gibt für mich keinen Mittelweg: entweder wir reden von lokaler, bodenständiger Hausfrauenküche oder von der Sterne-Küche. In beiden Bereichen wird großes Schindluder getrieben. Für mich haben beide Wege dieselbe Güte, jedoch ziehe ich ohne Zweifel die traditionelle Hausfrauenküche den überreizten Kreationen 'gesternter' Köche und Köchinnen vor! Alles, was dazwischen liegt ist notgedrungen mittelmäßig und kann feine Gaumen wohl kaum überzeugen. Es gibt praktisch kein spezielles Gericht und ist es noch so einfach, welches nicht Können & Passion für die Zubereitung erfordert.

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