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Asheville, NC
Informationen zu Asheville
Wenn Sie gerne einheimische und traditionelle Küche genießen und sich für nachhaltige Landwirtschaft stark machen möchten, dann sind Sie in Asheville genau richtig. Diese reizvolle kleine Stadt mit 100.000 Einwohnern, eingebettet in eine malerische Landschaft im Gebirge von South Carolina, hat 17 Bauernmärkte, auf denen regionale, saisonale Produkte verkauft werden, die auch in der Restaurantszene vor Ort ausschließlich verwendet werden. Zudem besticht Asheville durch seine vielfältige Kultur und Architektur. Ein Muss ist auch ein Besuch in einer der kleinen Brauereien der Gegend.
Die Highlights von Asheville
Kulinarische Köstlichkeiten in Asheville
Eine boomende Craft-Beer-Szene und eine Reihe von erstklassigen Restaurants machen Asheville zu einem Hotspot für Feinschmecker. Obwohl ich zwei Stunden entfernt in Winston-Salem wohne, kann ich dieser Boho-Stadt in den Bergen jederzeit einen Besuch abstatten. Wenn Sie mich allerdings fragen, welches das beste Restaurant ist, fällt mir auch nach langem Nachdenken keine Antwort ein. Dafür kann ich Ihnen acht Favoriten nennen, zu denen ich oft zurückkehre, um köstliche Mahlzeiten, herzliche Gastfreundschaft und die vielseitige Atmosphäre zu genießen, für die Asheville so bekannt ist.
Nikki Miller-Ka, Winston Salem, NC
- Red Ginger DimSum & Tapas680Die auf der Statement-Wand abgebildeten Bambus-Dampfgarer rufen die fantastischen Dim Sum in Erinnerung, die in diesem beliebten Restaurant im Stadtzentrum serviert werden. Bei jedem Besuch tauche ich in die klassische kantonesische Küche ein mit Gerichten wie Shanghai-Suppenknödeln, Shu Mai und gebratene grüne Bohnen (und ein paar Garnelen für eine extra Portion Umami).
- Tastee Diner101Wenn ich in diesem Schnellrestaurant in West Asheville einen Platz ergattere, habe ich immer das Gefühl, richtig hip zu sein. Das Tastee wurde 2022 umgestaltet und neu eröffnet. Hier werden traditionelle Gerichte auf geschmackvolle Weise aufgepeppt. Stellen Sie sich zum Beispiel Folgendes vor: Sandwiches mit extra dick geschnittener geräucherter Mortadella, serviert auf gegrilltem Honigbrötchen oder riesige Käsesteaks, serviert mit einem guten Liter King Cobra.
- Sunny Point Cafe2.884Was diesem Brunch-Restaurant in West Asheville an Größe fehlt, macht es mit seinen üppigen und innovativen vegetarischen Gerichten wett. Machen Sie sich auf lange Wartezeiten gefasst, da hier keine Reservierungen möglich sind. Mein Favorit ist das Frühstückssandwich. Die Portion ist so groß, dass man zum Essen Gabel und Messer braucht. Das getoastete Croissant ist mit gerösteten Tomaten, Speck mit Pfefferkruste, einem Omelett und Chipotle Aioli beladen.
- Leo's House of Thirst0 BewertungenDie heimelige Atmosphäre dieser lokalen Kneipe ist der Grund, warum ich mich hier am liebsten vor dem Abendessen in der Innenstadt mit Freunden zum Spielen treffe. Auch wenn es im Leo's drinnen schön gemütlich ist, setze ich mich bei gutem Wetter immer auf die hundefreundliche Terrasse unter den Bäumen. Die Speisekarte, auf der vorwiegend lokale Produkte stehen, wechselt saisonal, wenn nicht sogar monatlich. Tipp: Probieren Sie das Mittagessen zum Festpreis, das nur am Wochenende serviert wird. (Das Pasta Special ist immer zu empfehlen, ebenso wie die Hühnerleber-Mousse mit Brombeermarmelade.)
- RosaBees36Eine Reise nach Hawaii inspirierte die Inhaberin und Konditorin Melissa Grey, im Jahr 2019 den Aloha-Geist in den River Arts District zu bringen. Genießen Sie herzhafte Gerichte wie Loco Moco mit Spiegelei und Pilzsoße, Spam Musubi mit Teriyaki-Glasur (auch eine Tofu-Version ist verfügbar) und Okonomiyaki mit Kewpie Mayonnaise. Vergessen Sie nicht, Platz für den Nachtisch zu lassen! Das Island Hopper Trio – Kuchen, Torte und Butter-Mochi – ist einfach die Krönung.
- Hole Doughnuts339Der draußen geparkte babyblaue Vintage-Eiswagen ist nicht zu übersehen. Der Laden selbst ist mit seiner Berghütten-Ästhetik ebenso bezaubernd (rustikales Holz …). Als Naschkatze liebe ich die Donuts, die in der offenen Küche von Hand gerollt, eingetaucht, glasiert und frittiert werden. Auf der Speisekarte stehen drei Hauptgeschmacksrichtungen (Vanille, gerösteter Mandel-Sesam sowie Zimt und Zucker) und ein wöchentlich wechselndes Aroma.
- Chai Pani1.138Diese frischgebackene Institution von Asheville, die kürzlich mit dem James Beard Award ausgezeichnet wurde, ist heute im ganzen Land bekannt. Das Herzstück der kleinen Teller ist indisches Streetfood. Bestellen Sie den Sloppy Jai (eine Anspielung auf den sehr leckeren Sloppy Joe aus den USA), Okra-Streichholzfritten und den mit Rosenwasser getränkten Gulab Jamun als Nachtisch. Lassen Sie sich nicht von der langen Schlange abschrecken, die sich auf dem Bürgersteig bildet. Das Warten lohnt sich!
- La Bodega By Cúrate38Haben Sie Lust auf einen kurzen Ausflug nach Spanien? La Bodega gibt Ihnen das Gefühl, auf der Rambla von Barcelona entlangzuschlendern und die Produkte in La Boqueria zu bewundern. Dieses Restaurant ist gleichzeitig Markt und Weinbar, sodass Sie in den Regalen nach importierten und Cúrate-Produkten stöbern können. Das Croissant Bikini Bocadillo ist unwiderstehlich: ein warmes Blätterteig-Croissant, belegt mit Serrano-Schinken, Sherry-Pilzen, karamellisierten Zwiebeln, Manchego-Käse und einem spanischen Omelett.