Zu Umbriens wichtigsten Städten in zentraler Lage zählen Spoleto, Assisi, Terni und Rieti. Die Hauptstadt Perugia ist berühmt für ihre Schokolade. Unternehmen Sie einen Busausflug oder mieten Sie ein Auto und nehmen Sie es mit den waghalsigen italienischen Autofahrern auf. Die Basilika von Assisi bietet viele Schätze wie zum Beispiel Werke von Giotto. In der Stadt befindet sich auch die Grabeskirche der Heiligen Klara, der Patronin des Fernsehens. Der Meditationsort des Heiligen Franz liegt in den Bergen weiter nördlich. In den Kochkursen von Velia’s Cooking Style in Terni wird gern auf lokale Produkte zurückgegriffen.