Opulente Kolonialhäuser, atemberaubende, mit Bäumen gesäumte Plazas und bunte Häuser – so präsentiert sich das Zentrum von Guanajuato, seit 1990 Weltkulturerbe der UNESCO. Sehen Sie sich die Kathedrale am Plaza de la Paz aus der Kolonialzeit oder die Universidad de Guanajuato aus dem 20. Jahrhundert an. Das Museo Exhacienda San Gabriel de Barrera, eine ehemalige Hacienda eines reichen Minenbesitzers, wartet außerhalb der Stadt auf Ihre Entdeckung. Der Höhepunkt des Jahres in der Studentenstadt ist das weltbekannte Festival Cervantino, ein dreiwöchiges Kulturfestival.